Zatiaľ čo tlieskam nespočetným druhom pálivých pochutín, od paprikovej omáčky Tabasco po sambal oelek, Sriracha je taká nikdy nie je na sklade u mňa . Je to nevyhnutnosť v kuchyni, ktorá sa hodí, keď tanier s jedlom nie je celkom na úrovni alebo keď chcete iba zintenzívniť už aj tak chutné jedlo. Je zrejmé, že moje rozhodnutie umiestniť Srirachu ďalej všetko Jedol som týždeň bol jeden vyrobený bez druhej myšlienky.
Deň 1 -
Jahody
Foto Joyce Xu
Aké to bolo? Dokonale sladká chuť jahody sa vlastne pokazila, keď som pridal Srirachu. Bola to nerovnomerná rovnováha medzi sladkým a trpkým - menej sladký, horkejší.
Spravili by ste to znova? Rozhodne nie.
Pho s Tendonom a Tripe
Foto Joyce Xu
Aké to bolo? No, pho nie je celkom pho bez Srirachy.
Spravili by ste to znova? Je to triková otázka?
2. deň -
Banán
Foto Joyce Xu
nápoje, kde nemôžete ochutnať alkohol
Aké to bolo? Ovocie a Sriracha? Je nepochybné, že ide o zvláštnu kombináciu, ale nemôžem povedať, že to boli najbizarnejšie jedlá, aké som kedy jedol. Očakával som, že sladkosť banánu bude mať príšernú chuť s pikantnou Srirachou, chuťou podobnou tej, s akou som sa stretla, keď som na jahodu dala trochu horkej omáčky.
Spravili by ste to znova? Nie, nebolo to hrozné, ale ani zvlášť chutné. Necháme to na: Banán je dostatočne chutný aj sám o sebe.
Vyprážané kurča
Foto Joyce Xu
Aké to bolo? Nepamätám si, že by som niekedy jedol vyprážané kuracie mäso so Srirachou, a je to ako: „ Sakra, Joyce, žil si celý čas pod skalou? „Krehká pokožka paličky spolu s pikantnosťou Srirachy - túto si musíte vyskúšať sami.
Spravili by ste to znova? Tento bol dosť dobrý na to, aby sa stal mojim novým potešením z viny. Mali by ste vážne chytiť vedro vyprážaného kuracieho mäsa a kúpiť si fľašu Srirachy, ak ju ešte nemáte. Môžete mi poďakovať inokedy.
3. deň -
Pečené bravčové s rezancovou polievkou
Foto Joyce Xu
Aké to bolo? Pečené bravčové mäso je mimoriadne chutné, ale akonáhle je máčané v polievke, dokonca aj vynikajúcej, stráca bravčovú štruktúru a sladkosť. Zatiaľ čo Sriracha nerobí veľa pre vrstvu grilovania, ktorá sa teraz umyje z pečeného bravčového mäsa, dodáva vývaru veľa lahodných chutí, čo je pre vynikajúce rezance veľmi dôležité.
Spravili by ste to znova? Sriracha je niečo, čo so sebou mávam vždy, keď som pripravený pohltiť zábavu udon, ramen alebo hor (rezance s pečeným bravčovým mäsom).
Pocky: Cookies a krém
Foto Joyce Xu
Aké to bolo? Povlak sušienok a krému bol silný, čím sa Sriracha zmenila iba na a náznak korenia. Bolo to, akoby som tyčinku okorenil lyžičkou papriky.
Spravili by ste to znova? Najradšej mám palice Pocky bez Sriracha.
Deň 4 -
Kimchi Jjigae
Foto Joyce Xu
Aké to bolo? Úprimne povedané, nemohol som sa prinútiť natlačiť čo i len nepatrné množstvo Srirachy do môjho obľúbenca všetkých čias, Kimchi Jjigae (kórejský guláš) - príliš veľké riziko. Namiesto toho som dal trochu na ryžu, ktorá chutila veľmi čudne, keď som ju zjedol s pikantným, štipľavým gulášom. Lepkavá textúra Srirachy na ryži a polievková konzistencia guláša boli veľké nie-nie.
Spravili by ste to znova? Nie - určité veci nejdú dokopy.
kedy je mango zrelé na zjedenie
Wonton polievka
Foto Joyce Xu
Aké to bolo? Aj keď je wonton polievka od Great NY Noodletown so Srirachou chutná, zistil som, že iba čili olej môže vylepšiť nielen chuť, ale aj vzhľad wontonov.
Spravili by ste to znova? Nabudúce by som použil čili olej.
5. deň -
Raňajkový sendvič s klobásou, vajcom, švajčiarskym syrom a červenou repou
Foto Joyce Xu
Aké to bolo? Musím pochváliť Srirachu za plynulé zvyšovanie chutí tohto raňajkového sendviča (áno, boli to na raňajky, ale existuje dôvod, prečo tieto veci nazývajú výzvou - je to zvyčajne neortodoxné). Sriracha bola očakávane vhodná pre klobásu a vajce.
Spravili by ste to znova? Asi na obed.
Domáca kuracie rezancová polievka
Foto Joyce Xu
Aké to bolo? Moja mama neobsahuje veľa solí do žiadneho z jej jedál, takže rád nechávam Srirachu stále pre prípad, že nedostatok soli spôsobí citeľný nedostatok chuti.
Spravili by ste to znova? Áno . Makaróny, či už pečené alebo v polievke, potreby Sriracha.
Deň 6 -
Munchkins
Foto Joyce Xu
Aké to bolo? Na moje prekvapenie, čokoládový munchkin a Sriracha dodala škoricovú príchuť, ktorá mi okamžite priniesla do mysle Veľkú červenú gumu, jednu z mojich najmenej obľúbených vecí. Zvážte to ako čudné chuťové poháriky, alebo ešte lepšie, vyskúšajte to na vlastnej koži a uvidíte, či je to v podstate príchuť, ktorú získate, keď sa tieto dve položky spoja dokopy.
Spravili by ste to znova? Nie. Ako to zostane, sú čokoládové munchkins mínus Sriracha.
Rybie filé s trpkým melónom
Foto Joyce Xu
Aké to bolo? Zvykol som dávať Srirachu na tieto položky, ktoré nadmerne ryžovali, takže to pre mňa nebolo nijako výnimočne fascinujúce. S chilli olejom by to chutilo lepšie.
Spravili by ste to znova? Áno, myslím. Trochu mi je tento ľahostajný.
7. deň -
Položí
Foto Joyce Xu
Aké to bolo? Môžete to nazvať remakom, ale ak niečo, doslova stlačenie Srirachy na hranolky, v skutočnosti jej chutí oveľa lepšie ako skutočná taška Sriracha Lays. To mi pripomína to Flamin ‘Hot Cheetos a spritz of lime combo.
Spravili by ste to znova? Určite to budem brať ako ďalší spôsob, ako okoreniť svoju rutinu „Viki a Chill“.
aká ľadová káva je dobrá v starbucks
Kuracie mäso a pažítka za stáleho miešania
Foto Joyce Xu
Aké to bolo? Slané jedlá často chutia neuveriteľne dobre so Sriracha - prirodzene ako zápalka pripravená v nebi. Vďaka tomu mi chutilo ako typické jedlo. Je to dobré, ale nič príliš zaujímavé.
Spravili by ste to znova? Áno, vždy som na slané a korenené jedlá.
