Haiťania sú veľmi hrdí na svoju kultúru a jedlo je jedným z najlepších spôsobov, ako zažiť ich bohatú a farebnú kultúru. Viem, že zo skúsenosti je jedlo jednoducho úžasné. Za haitskou kultúrou nemusíte cestovať ďaleko, môžete jednoducho vyskúšať niektoré z ich lahodných jedál v pohodlí domova. Existuje veľa raňajkových kombinácií, ale tu je mojich najlepších 5 najobľúbenejších raňajok.
1. Vajcia a Plantajny
Začnime s najikonickejším haitským raňajkovým jedlom - vajíčkami s banánom. Plantajny si môžete vychutnať oboma spôsobmi, sladkými aj slanými. Ja osobne mám radšej svoju sladkú, ale nakoniec je to otázka osobných preferencií. Vajcia sú zvyčajne miešané, zmiešané so sladkou alebo pikantnou paprikou. Čo sa týka plantejnov, tie sa zvyčajne varia, lúpajú a podávajú sa s vajíčkami tak, ako sú.
dva. Kukuričná múka
Kukuričný mlyn je ďalšie populárne raňajkové jedlo. Preložíme to doslovne roztlačená kukurica . Medzi tradičné prísady Mayi Moulen patrí hrubá kukuričná múka, šalotka, cesnak a rôzne koreniny. Všetky ingrediencie sa zmiešajú, varia a potom sa roztlačia na kukuričnú zrnitú zmes. Na tomto jedle si môžete pochutnať rovnako alebo môžete navyše pridať avokádo, ktoré mu dodá ďalšiu chuť. Ak to chcete zosilniť, môžete to dať k fazuli, špenátu, koriandru a inej zelenine.
3. Haitský Špagety
Kto hovorí, že nemôžeme jesť špagety na raňajky alebo ako to hovoríme v kreolčine, Špagety. Espaghetti sa zvyčajne miešajú s párkami v rožku. Rovnako ako vo väčšine krajín sa varia a potom varia ragú. To vytvorí základ pre omáčku, ktorá sa potom zmieša so špagetami. Omáčka je tiež dôvodom, prečo majú špagety takú krásnu farbu.
čo robiť, ak ste vypili príliš veľa kofeínu
4. Kaša Plaintain
Labouyi , je ľahká a sladká časť haitských raňajok . Hoci labouyi môže znieť trochu vymyslene, jednoducho to znamená kašu. Chuť sa môže líšiť, ale závisí od prísad, ktoré do nej pridáte. Medzi prísady môžu patriť plantejny, múka, ovsené vločky a ďalšie korenie. Múka a banány sú možno najbežnejšími ingredienciami, pretože skutočne predstavujú tradičnú haitskú kašu. Základom misky je odparené mlieko, zmiešané so škoricou, muškátovým orieškom a mandľovým extraktom. Balenie s múkou sa kupuje jednotlivo a pridáva sa do spomínanej zmesi. Ak má niekto rád sladké, bol by rád labouyi!
5. Pretrepte kukuričnú múku
V kreolčine sa toto jedlo nazýva Akasan . V preklade do angličtiny to znamená chvenie kukuričnej múky a je to podobné ako v prípade labouyi . Tento vynikajúci kokteil má podobné zložky ako kaša: odparené mlieko, kukuričná múka, badián a škorica. Tento nápoj nájdete po celej krajine, je bežné, že si ho ľudia môžu kúpiť takmer kdekoľvek. Či už je to nákup v obchode alebo domáci, vždy je vynikajúci. Akasan bude krajcom ľahko opečeného chleba dokonale sprevádzať. Toast môže byť suchý alebo mierne maslom. Je takmer taká dobrá ako káva, ale na Haiti máme tendenciu piť túto častejšie ako kávu.
Haitské varenie je skvelým zdrojom, pokiaľ hľadáte skvelé autentické haitské recepty. Dúfajme, že po tomto prečítaní vás inšpiruje ochutnať šťavnatý kúsok haitskej kultúry. Šťastné prieskumy a, ako sa hovorí v mojej krajine, Bon Appétit !!
