Niektoré slangové slová môžu byť natoľko zakorenené v našom hovorovom jazyku, že začnú nadobúdať život a zmysel úplne svoj vlastný. Pre našu generáciu je „foodie“ jedným z týchto slov, výrazom prvý krát použitý v roku 1980. Merriam-Webster definuje to ako „osoba, ktorá má vášnivý záujem o najnovšie potravinové výstrelky“, zatiaľ čo Wikipedia opisuje ako „osoba, ktorá má horlivý alebo rafinovaný záujem o jedlo a alkoholické nápoje. [Táto osoba] hľadá nové zážitky z jedla skôr ako koníček, než len jesť z pohodlia alebo hladu. “
Vďaka službe Twitter,Instagrama Facebook, ktorý vytvára úplne nový svet, v ktorom môžu existovať potraviny a správy súvisiace s potravinami, naša posadnutosť všetkým kulinárskym vyvrcholila v posledných rokoch. Výsledkom je, že výraz „foodie“ je teraz nabitý kontextom, ktorý presahuje vyššie uvedené online definície.
To mi bolo jasné, keď som sedel s kamarátkou na večeri, ktorá rázne odmietla označenie foodie, pretože „neznáša, keď si ľudia jedlo fotia“. Napadlo mi, že naše časté a bežné používanie jedla „foodie“ mu prinieslo negatívny význam - aspoň pre niektorých ľudí. Potom, čo som videl, ako tento priateľ berie tento výraz ako urážku, som sa spýtal deviatich ľudí rôzneho veku, ako by to vlastne definovali, a toto som dostal.
bobby flay reštaurácie v new york city
1. Kristen, 19
„Foodie je niekto, kto zverejňuje nadmerné množstvo fotografií z jedla na účtoch sociálnych médií a bude jazdiť 3 hodiny, aby zjedol singel cronut . “
2. Lia, 20 rokov
„Gurmán je niekto, kto sa obzvlášť zaujíma o skúšanie nových potravín alebo zostáva v obraze o potravinových trendoch a rád spoznáva kultúru a históriu stravovania.“
3. Declan, 23
„Mileniáli v percentách 1%, ktorí používajú kreditné karty svojich rodičov na jedenie v reštauráciách, ktoré by si sami nemohli dovoliť.“
4. Stephanie, 56 rokov
„Milovník: niekto, kto si veľmi cení jedlo ako kultúrny zážitok.“
5. Chvála, 21
„Niekto, kto skúša nové druhy jedál a vychádza v ústrety tomu, aby sa jedlo stalo prioritou.“
najlepšia vec, ktorú môžete jesť v továrni na tvarohový koláč
6. Klára, 17
„Osoba, ktorá skutočne miluje jedlo / varenie, má dobrodružstvo v skúšaní nových vecí a neustále sa snaží nájsť nové situácie, ktoré by im umožnili skúšať nové veci.“
najlepšie miesta na jedenie v denveri v Colorade
7. piatok, 20
„Niekto, kto má záľubu v jedle. Zvyčajne sú ochotní vycestovať za dobrým jedlom alebo prejaviť vášeň prostredníctvom blogu alebo inej online platformy. “
8. MJ, 21
„Osoba, ktorá používa jedlo ako koníček. Niekto, kto rád varí alebo objavuje reštaurácie, o ktoré sa zaujíma. Nejde len o dobré jedlo, ale aj o kultúru, ktorá ho obklopuje. “
9. Sophie, 19
„Niekto, kto trávi svoj voľný čas sledovaním potravinových videí, prípravou receptov, hľadaním nových reštaurácií a prezeraním pornografie o jedle ... niekto, ktorého jedlo zaujalo a posadlo.“
Nie je prekvapením, že každý má inú definíciu pojmu „foodie“. Väčšina mladých ľudí tomuto výrazu optimisticky pripísala skutočný záujem o kultúru a objavovanie nových jedál. Iní si však tento termín spojili s ohromnou posadnutosťou sociálnymi médiami, ktorá zdôrazňuje určitý druh alebo vzhľad jedla - na rozdiel od zážitku z jeho konzumácie.
Verdikt
Myslím si, že „gurmán“ dostal zlý rap v dôsledku zaujatosti sociálnych sietí našou generáciou. Po vypočutí myšlienok všetkých ľudí na daný výraz verím, že keď si budete myslieť, že ste gurmán, znamená to, že máte určitý záujem alebo vášeň pre jedlo / varenie, čo vám dáva prioritu vo vašom živote. Úplné spojenie tohto pojmu s príliš horlivými používateľmi sociálnych médií ignoruje tých, ktorí ku kultúre stravovania pristupujú s úctou a zvedavosťou. Všetci gurmáni nie sú prepojení s potravinovými pornografickými účtami Instagramu, ktoré sa iba snažia získať lajky.
Z dôvodu fotografovanie jedla trend spájame záujem o objavovanie nových a zaujímavých jedál s tým, že chceme svetu ukázať, čo jete. V skutočnosti, ak vydržíte čakať v trojhodinovom rade na šiškový zmrzlinový sendvič, ste pravdepodobne gurmán, aj keď na Instagram nezverejníte fotku sendviča.
nejedz toto nie to kuriatko fil a
Tak či onak, protichodné názory na to, čo to znamená byť labužníkom, odrážajú čoraz väčšie používanie termínu - ktorý je dobrým znamením pre kultúru stravovania a reštauračné podnikanie. Akokoľvek to definujete, stávame sa spoločnosťou, ktorá sa čoraz viac sústreďuje na hľadanie dobrého jedla, jeho konzumáciu a zdieľanie našich skúseností s ním - a myslím si, že za tým môže každý stáť.
