Ak niekto povedal, že mu nechutí filipínske jedlo, asi klame. Nič nie je lepšie ako zdanlivo nikdy nekončiace množstvo praženice a rezancov z bravčového mäsa, ktoré zjete na Vianoce. A hoci všetci milujú polievku ryže s cesnakovým adobo sójovou omáčkou, nemôže ju mať každý večer. Ak ste nikdy neskúsili filipínske jedlo alebo vás už začalo unavovať zapchávanie si tváre ryžou, tu je deväť miest, kde si môžete dať svoje filipínske jedlo do Kalifornie.
1. Park’s Finest
Foto s láskavým dovolením @theparksfinest na Instagrame
Ak niekedy budeš chcieťvylepšite svoju grilovaciu hru, Park’s Finest je tým správnym miestom. Featured on Guy Fieri’s Príbehy a ponory v Diners, Park’s Finest sa pýši svojou fúziou. Nezostaňte bez objednania kukuričnej bibingky, kde kukuričný chlieb premieňa sladký tradičný kokosový ryžový koláč na filipínsko-americké jedlo pre dušu.
dva. Via Mare of America
Foto s láskavým dovolením @hotsauceandpanko na Instagrame
Zatiaľ čo palacinky a slanina súdokonalé veci na prebudeniev nedeľu ráno, filipínsky silo raňajky z vyprážaná ryža (ryža) a vajcia (vajcia) doplňte horúci, slaný, tuk, po ktorom túžite. Zamierte na ulicu Via Mare of America’s v Daly City a po nasledujúcej pochybnej noci si objednajte kuracie sisig. Tanier s chrumkavým prskajúcim kuracím mäsom spojený so praženicou a cesnakovou ryžou vylieči každú kocovinu.
3. Reštaurácia Max’s
Foto s láskavým dovolením @maxschicken na Instagrame
Známa ako „Dom, ktorý postavil vyprážané kurča“, je reštaurácia Max's Filipínska obľúbená rodina, ktorá podáva svoje slávne vyprážané kurča na Filipínach od roku 1945. Tento reťazec je teraz v celej Kalifornii, ako napríklad Glendale, Milpitas a Daly City. nie je jeden, kto by mal chýbať. Ďalším obľúbeným je hovädzí guláš so slanou arašidovou omáčkou zvaný Kare-Kare.
Štyri. Projekt Ensaymada
Foto s láskavým dovolením @ensaymadaproject na Instagrame
Ensaymadas sú maslové pečivo tradične poliate cukrom a queso de bola. Projekt Ensaymada posunul tieto sladkosti na úplne novú úroveň s príchuťami ako ube (fialový jam), zelený čaj, červená fazuľa a moka Nutella. Projekt Ensaymada má pobočky v Rancho Cucamonga, Los Angeles a Valencii, ale môžete si ich objednať aj online.
5. Pán Sisig
Foto s láskavým dovolením @senorsisig na Instagrame
Señor Sisig je filipínsky fusion potravinový vozík špecializujúci sa na sisig, jedlo tradične vyrábané s tvárou ošípanej. Vysoko odporúčané je „señor“ sisig burrito s cesnakovou ryžou adobo, pico de gallo a krémovou omáčkou z koriandra. Nákladné auto možno nájsť okrem iného aj v okolí Bay Area. Skontrolujte denný čas a polohu ich webových stránok.
6. Roline’s Uniquely Filipino
Foto s láskavým dovolením @spoon_ucd na Instagrame
V jedinečnom filipínskom jazyku Roline sa podávajú najautentickejšie a najtradičnejšie jedlá, ktoré sú ideálne pre každé salu-salo. Nenechajte si ujsť ich halo-halo, sladký krémový dezert s niekoľkými mixmi, ako je kokosové želé, kondenzované mlieko a tapiokové perly, ktoré by boli dokonalé po dlhom dni nakupovania vo Vacaville. Koniec koncov, kto nemiluječokoľvek preliate zmrzlinou?
7. Brucho a ňufák
Foto s láskavým dovolením @bellynsnout na Instagrame
Táto reštaurácia s rýchlym občerstvením si hovorí „filipínsky prístup k klasickému americkému menu“. Spojenie LA založil šéfkuchár Warren Almeda, ktorý trénoval na americkom kulinárskom inštitúte. Podarí sa im premeniť vášho typického psa LA na bombu plnú čili chilli. Populárne sú aj ich grilované syry s adobo a sisig.
8. Potravinový vozík Dollar Hit
Foto s láskavým dovolením @dollarhitsla na Instagrame
ako dostať jedlo zadarmo na svoje narodeniny
Keď si spomeniete na pouličné jedlo,myslíte si tacos alebo šišky alebo dokonca tempura. Toto je asi tak blízko k filipínskemu pouličnému jedlu, ako sa chystáte zohnať. Tento nákladný automobil obsluhuje všetko za 1 dolár - ešte lacnejšie, ako by ste ho mohli získať v Manile. Ak sa cítite obzvlášť dobrodružne, objednajte si isaw, grilované tenké bravčové vnútornosti alebo balut, oplodnené kačacie vajce s polievkou podobnou vývaru, vďaka ktorej budete mať pocit tepla a sýtosti.
9. Korenie
Foto s láskavým dovolením @ kkimberly.grace na Instagrame
V preklade „pridať chuť“ bol tento spot v San Franciscu nedávno ocenený ako reštaurácia odporúčaná sprievodcom Michelin 2016. Pampalasa ponúka filipínsky štýl stravovania tzv ruka kde tyjesť rukamia namiesto tanierov použite banánové listy. Upozorňujeme, že večere Kamayan sú iba na základe rezervácie.
Filipínske jedlo by už nemalo byť skrytým klenotom. Dúfajme, že ktorékoľvek z týchto miest vo vás zanechá pocit veľmi, veľmi plný (úplné).
