Ak ste boli v poslednej dobe na večierku, pravdepodobne ste videli oveľa viac ľudí ako predtým, ako ste sa s nimi prechádzali tvrdý mušt . Napriek tomu, že jablkový mušt existuje už dlho, znovu sa objavil ako populárna náhrada iba nedávno pivo . Ale ako veľmi si sú podobné? Môže byť jeden dokonca lepší ako druhý? Takže, aby sme konečne urovnali diskusiu medzi pivom a ciderom, je tu niekoľko spôsobov, ako sa pivo a cider navzájom skutočne líšia.
Príchuť
Aj keď sa oba nápoje vyrábajú prostredníctvom a fermentačný proces , ich príchute sú skutočne odlišné. Cider je napríklad vyrobený z kvaseného jablkového džúsu - dáva mu sladšiu chuť a jasnejšiu farbu ako pivo. Dalo by sa povedať, že to chutí ako kombinácia jablkový džús zmiešané s biele víno .
Pivo je naopak vyrobené z vareného a kvaseného sladového jačmeňa. Jeho farba sa líši podľa farby samotného sladu a jeho chuť sa pozná podľa osobitnej suchosti a horkosti.
Obsah alkoholu
Michelle Miller
Ako asi viete, existujú dva druhy muštu, obyčajný a tvrdý. Tvrdý cider je jediný, ktorý obsahuje alkohol. Ak chcete zmerať percentuálny podiel alkoholu Alkohol podľa objemu (ABV) , pohybuje sa od 4% do 8%.
Pokiaľ ide o pivo, rozsah alkoholu je o niečo širší. Pretože pivo nie je iba pivo, je rozdelené do rôznych druhov - ležiak, hnedé pivo, IPA a silné pivo. Percento týchto druhov alkoholu sa líši v závislosti od druhu. Zvyčajne sa pohybuje od 3 do 10%, pričom IPA je najvyšší rozsah od 6 do 7%.
Nutričná hodnota
Saša Kurumety
Ako sme už uviedli, hlavnou zložkou jablčného muštu je jablko. To znamená, že cider obsahuje to isté antioxidanty a vitamín C. ktorými sú naložené jablká. Pivo sa naopak vyrába z jačmeňa a droždia, ktoré má, bohužiaľ, iba zápalový účinok na vašom tele.
Pokiaľ ide o obsah cukru, cider má zvyčajne 23 gramov na porciu, čo je v skutočnosti dosť vysoké na pitie. Pivo , na druhej strane, je zvyčajne bez cukru. Vďaka tomu je pivo lepšou alternatívou k bežnému nápoju, pretože cukor je často spájaný so zdravotnými problémami, ako je obezita a srdcové choroby.
Ak predsa len máte radšej chuť na cider ako na pivo, alebo len chcete bezlepkový nápoje, nie je všetko stratené. D ryby stále existujú možnosti. Suché cidre kvasia pomalšie ako bežný tvrdý mušt, vďaka čomu kvasinky znižujú množstvo cukru, ktoré nájdete v tvrdom cidre, a preto obsahuje oveľa menej cukru.
Môže byť pre mňa niekto lepší?
Pokiaľ ide o pivo vs cider, nie sú úplne rovnaké. Ak ste niekto, kto má rád výraznú horkosť piva a má rád bez cukru nápoj z jačmeňa, potom je pivo nápojom pre vás. Len nezabudnite vedieť, či má zápalový účinok na vaše telo.
Ak hľadáte zdravšiu a bezlepkovú variantu, ktorá má výživové výhody, je jablkový mušt najlepšou alternatívou. A skôr ako cider vylúčite kvôli vysokému obsahu cukru, nezabudnite, že suchý cider je úplne platná alternatíva, ktorá má oveľa viac výhod ako pivo.
