Ovsené vločky sú nepopierateľné raňajky obľúbené - je to lacné, ľahké, zdravé a plnenie. Naozaj sa tomu nemôže nič nepáčiť. Dá sa to však vylepšiť? Ovos rezaný oceľou nie je taký populárny ako náš typický ovos rolovaný, ale ovos rezaný oceľou je údajne ešte zdravší a obsahuje ešte viac vlákniny. Uvidíme, či je to pravda alebo nie.
Takže v tomto Food Fight opäť zúri bitka raňajok, tentoraz s klasikou rolovaný ovos vs. ovos rezaný oceľou.
Obhajca titulu: Valcovaný ovos
Foto Nancy Chen
Pozadie: Valcovaný ovos sa vyrába, keď je celozrnný ovos dusený do mäkka a potom je vo valci stlačený až do úplného vysušenia. Tento proces umožňuje veľmi rýchle uvarenie valcovaného ovsa.
Oponent: Ovos rezaný oceľou
Foto Nancy Chen
čo môžem nahradiť rastlinný olej v brownies
Pozadie: Oceľový ovos je naproti tomu taký, že celozrnná ovsená krupica (nie, neskombinovala som iba slová, krúpy sú skutočná vec ) je rozdelený na kúsky. Pretože sa pred zabalením v pare ako ovsený ovar nepodarí v pare, varenie v oceľovom rezanom ovse trvá oveľa dlhšie.
1. kolo: Výživa
Informácie z www.prevention.com
Výživa, oceľový ovos je lepší (sotva). Ovos je vo výžive takmer rovnaký bez ohľadu na to, ako sa spracováva, a preto má ovsený a ovos rezaný rovnaký obsah tuku, počet sacharidov, vlákninu, bielkoviny, vápnik a železo. To tiež znamená, že instantný ovos, ktorý si kúpite (ak neobsahuje pridaný cukor), je rovnako zdravý ako normálny ovsený vločkovaný ovos a oceľový ovos, ktorý sa varí rýchlejšie.
Víťaz: Oceľový ovos
2. kolo: Ochutnajte
Foto Becky Hughes
Valcovaný ovos: Vyrastal som na ovsených vločkách a ľahko sa z nich robí kašovitý ovos, ktorý je príliš kašovitý. Správne varené majú vynikajúcu textúru. Prakticky cítite, koľko vlákniny obsahuje každé sústo, a po miske ste plní. Valcovaný ovos ľahko absorbuje tekutiny, takže ak je uvarený s vanilkovým mandľovým mliekom, chutí ešte lepšie.
Oceľový rezaný ovos: Ak sú suché, vyzerajú trochu ako quinoa a po uvarení majú podobnú orieškovú chuť. Chuť nie je to, čo sa mi nepáči na ovse rezanom oceľou, napriek tomu je to textúra. Aby bol ovos dôkladne uvarený, trvá to ráno viac času, ako by som chcel, a stále je to ako jesť polozvarené ryžové zrná.
najlepšia reštaurácia v san jose ca.
Víťaz: Valcovaný ovos
3. kolo: cena
Foto Nancy Chen
Valcovaný ovos: 3,99 dolárov za 32 oz v obchode Trader Joe’s *
Oceľový rezaný ovos: 5,99 dolárov za 28 oz v obchode Trader Joe’s *
ako prestanem voňať po cesnaku
* ceny sa môžu líšiť podľa lokality
Víťaz: Valcovaný ovos
Valcovaný ovos vyhrajte tento! Sú lacnejšie, ľahšie sa varia aj chutia. Ak dávate prednosť chuti oceliarskeho ovsa (je to nadobudnutý) a nevadí si trochu priplatiť, choďte do toho. V opačnom prípade sa držte osvedčeného.
Nemôžete nabrať dostatok ovsených vločiek? Vyskúšajte tieto recepty:
- Mikrovlnné ovsené vločky Chia a ľanové semienko
- Fancy Pečené ovsené vločky
- Banánové ovsené vločky
