Sriracha je horká omáčka z hipsterskej potravinovej revolúcie , a to z dobrého dôvodu. Je to jedna z najlepších omáčok tam a chutí to doslova na všetkom. Je pravdepodobné, že si nikdy nebudete musieť robiť starosti s kontrolou trvanlivosti fľaše, ale zhoršuje sa sriracha? Ak ste ako ja, musíte si ročne kúpiť 4-5 veľkých fliaš, pretože ich používate pri každom jedle. Ak však nie ste náruživým konzumentom horúcej omáčky, je tu všetko, čo potrebujete vedieť o trvanlivosti fľaše.
Nepanikárte
Mary Sullivan
Podľa spoločnosti PepperScale, zbožného zdroja horúcej omáčky, kapsaicín v paprikách udržujte svoju srirachu a ďalšie horúce omáčky v bezpečí od kazenia. Vaša horká omáčka by mala byť v skutočnosti bezpečná na sušinu tri roky pred pokazením ! Tieto omáčky vydržia tak dlho, že mnoho spoločností sa ani neobťažuje dať na fľaše dátum spotreby.
S týmto povedané, čím viac prísad je vo vašej horúcej omáčke, tým viac by ste mali zvážiť jej chladenie. Napríklad, ak máte ranč sriracha, mali by ste ho pravdepodobne vložiť do chladničky.
Srira - zmeny, ktoré možno očakávať
Zoe Holland
Aj keď sa sriracha nezhorší, mali by ste očakávať určité zmeny. Farba sriracha sa zmení zo žiarivej červenej na tlmenú tmavočervenú. Tento proces trvá veľa času, takže fľaša bude buď preč, alebo dokončená, kým si skutočne všimnete farebnú zmenu.
Chute budú tiež horkejšie, čím dlhšie bude sedieť a ingrediencie sa budú kombinovať, čo je plus, ak ste dobrodruh s horúcou omáčkou. Ak nezvládate horúčavu, môžete tento proces spomaliť ochladením fľaše.
Kristi Cook
Zhoršuje sa teda sriracha? Teoreticky áno, ale aj človek, ktorý má stredne rád srirachu, bude môcť svoju fľašu použiť do troch rokov. S tým, ako dlho trvá, kým sa farba trochu zmení, by ste napriek tomu mali byť schopní ňou prejsť. Ktorákoľvek horúca omáčka je váš zlozvyk, mali by ste byť schopní ju použiť všetko skôr, ako sa skutočne pokazí. Na ďalšiu poznámku, ak vám dôjde sriracha a potrebujete svoju opravu rýchlo, vždy sa môžete naučiť, ako si vytvoriť svoj vlastný.
