Avokádo sa dá kúpiť len ťažko. Z dôvodu, že je avokádo kašovité a tmavé zvnútra alebo dokonale zelené a krémové, je veľmi ťažké ho nastoknúť. Ich vzhľad a textúra môžu klamať, takže vedomosti o niektorých jednoduchých trikoch vám pomôžu nájsť a vychutnať si správne avokádo. Kľúč k nájdeniu vášho dokonalého superpotravinového avokáda je v týchto troch jednoduchých krokoch.
Foto Molly Krohe
Kontrola stopky
Foto: Erin Thomas
Prvým krokom k vyskúšaniu vášho avokáda je vytiahnutie stonky. Ak je avokádo zrelé, stonka by mala byť schopná vypadnúť sama alebo dotykom palca a ukazováka. Ak je avokádo nedozreté, stopka by sa mala vyberať o niečo ťažšie. Ak bolo vaše avokádo bez stopky, pomocou ďalších dvoch krokov vyskúšajte, či ho máte jesť alebo nie.
Dajte to stlačiť
Foto Lily Lou
Vložte avokádo do ruky a jemne ho vytlačte. Mali by ste byť schopní všimnúť si konzistenciu avokáda. Ak sa avokádo mierne zatlačí, je pripravené na konzumáciu. Ak je avokádo tvrdé a po stlačení nezačne robiť modriny, je avokádo nezrelé a ešte nie je pripravené na konzumáciu. Hustota alebo zreteľné preliačiny, ktoré avokádo môže mať, znamená, že by malo byť čoskoro vyhodené.
Všetko je o vzhľade
Foto: Emma Delaney
Posledným a pravdepodobne najlepším spôsobom, ako otestovať zrelosť avokáda, je jeho vzhľad. Jedna vec, ktorú treba mať na pamäti, je veľa rôznych avokád a veľa rôznych ročných období, v ktorých sa pestujú. Takže v závislosti od sezóny bude niektoré avokádo zrelé a iné nie. Je dobré požiadať obchodníka s potravinami alebo tu hľadať ročné obdobia rôznych avokád .
Veľmi dôležitá je aj veľkosť a tvar. Väčšina tmavo sfarbených a stredne veľkých avokád sa nazýva zrelé, ale opäť sa bude líšiť veľkosť a tvar, v závislosti od typu avokáda. Príliš svetlé alebo príliš tmavé môže naznačovať príliš alebo nedostatočne zrelé avokádo. Nezabudnite skontrolovať aj prípadné hnedé škvrny, ktoré sú indikátorom zhoršeného stavu avokáda.
Teraz, keď ste úspešne našli to pravé avokádo, je čas jesť. Určite viete, ako na tonakrájajte si avokádoa postarajte sa o to skôr, ako bude pripravená, pomocou týchto ľahko použiteľných tipov. Užite si to!
Aby ste udržali svoje avokádo zrelé:
- Nalepte do chladničky v plastovom vrecku
Na urýchlenie procesu zrenia:
- Skladujte pri izbovej teplote
- Zabaľte svoje avokádo do fólie
- Vložte ho do hnedého papierového vrecka so zrelým banánom
Foto Gabrielle Levitt
