Vďaka celebrity ako Blake Lively, Nicole Richie a Gwyneth Paltrow,čistenie šťavy sa stalo čoraz populárnejšou módnou stravou a Priemysel v hodnote 5 miliárd dolárov . Áno, určite, chcel by som horúci kúsok ako Blake Lively, ale stojí to za to prežiť sám od seba? Aby som odpovedal na moju otázku, prečítal som si klady a zápory tohto najnovšieho trendu v stravovaní.
Foto Anna Hsu
rozdiel medzi zmrzlinou a mrazeným jogurtom
Začnime základom: čo je to šťava? Čistenie šťavy je v podstate pôstna strava, ktorá obmedzuje príjem potravy iba na šťavu z ovocia a zeleniny na niekoľko dní alebo dokonca pár týždňov. Šťavy si môžete kúpiť hotové v obchode alebo si ich pripraviť doma s odšťavovačom a podľa vášho výberu zeleniny a ovocia.
Hlavným cieľom čistenia šťavy je schudnúť a využiť výhody základných živín v ovocí a zelenine. Podľa článku New York Times , priemerná spotreba kalórií v strave je asi 1 200 kalórií alebo základné kalorické odporúčanie za deň.
Foto Amanda Gajdosik
ako doma lisovať šťavu za studena
Pro: Schudnete.
Odšťavovanie znižuje počet kalórií, ktoré zjete za deň, takže ak spálite viac kalórií, ako skonzumujete, schudnete. Jednoduchá matematika.
Con: Váš metabolizmus sa spomaľuje.
Odstránenie všetkého tuku z potravy a obmedzenie kalórií môže viesť k poklesu rýchlosti metabolizmu. Vaše telo potrebuje bielkoviny, tuky a ďalšie živiny, ktoré sú zriedka poskytované v šťave rýchlo. V „ režim hladovania „, Telo sa snaží ukladať čo najviac kalórií, čím rýchlo spomaľuje váš metabolizmus.
Con: Je nepravdepodobné, že vaše chudnutie bude trvalé.
Po ťažkej deprivácii často nasleduje rýchle zvýšenie hmotnosti po rýchlych koncoch. Znie to nespravodlivo, však? Myslí si to aj vaše telo. Vaše telo má pocit, že hladuje, a povzbudzuje vás, aby ste jedli viac, aby ste kompenzovali obmedzenie kalórií počas čistenia džúsu. Akonáhle budete jesť skutočné jedlo (áno, tuhé jedlo, ktoré musíte žuť), vaše telo produkuje hormóny, ktoré spôsobujú silné nutkanie jesť a pokračovať v jedle. To je dôvod, prečo väčšina krátkodobých diét zlyháva: dietológovia kompenzujú a niekedy dokonca nadmerne kompenzujú, aby vyrovnali obdobie obmedzenia kalórií. Definícia jo-jo stravy.
Pro: Odšťavovanie je jednoduchý spôsob, ako pridať ovocie a zeleninu do svojho jedálnička.
Ak pohŕdate konzumáciou ovocia a zeleniny alebo je ťažké začleniť ich do vašej stravy, odšťavovanie vám dodá všetky základné výživné látky v jednom chutnom hydratačnom pohári.
ako sa zbaviť zapálených chuťových pohárikov
Con: Odšťavovanie nie je to isté ako jesť celé ovocie a zeleninu.
Iste, odšťavovanie vám poskytne rovnaké výživné látky, ale prichádzate o vlákninu a antioxidanty z pokožky a semien ovocia a zeleniny. Okrem toho konzumácia celého ovocia a zeleniny bráni vášmu krvný cukor hladiny stúpajú, pretože vláknina bráni telu v ľahkom vstrebávaní fruktózového cukru.
Con: Odšťavovanie je drahé.
Ak vás odšťavovanie stále zaujíma, zamyslite sa nad cenou. Napríklad deň programu na čistenie šťavy Suja stojí 55 dolárov. Ak sa vám nedarí robiť to prostredníctvom zavedeného programu, príprava vlastných džúsov je stále drahá. Samotné odšťavovače stoja kdekoľvek od 30 do 300 dolárov a je potrebných asi 10 celých druhov ovocia a zeleniny jednu šálku džúsu . A keďže strava vyžaduje asi 5 - 7 šálok džúsu denne ... dobre, je potrebné si kúpiť veľa ovocia a zeleniny.
Zmierte sa s tým: Som zlomený vysokoškolský študent a nemôžem si dovoliť robiť dlhé čistenie džúsu. Áno, koncept sa zdá byť skvelý a ak na neho Gwyneth Paltrow prisahá, musí to byť pravda, že? No, ešte nie som Blake Lively alebo Gwyneth Paltrow, takže zatiaľ budem musieť iba držať tuhé jedlo a občasný džús, ako je tento mňamGo Greensmoothie.
