Hrniec a Vegemite sú dva druhy roztierateľného kvasnicového extraktu, ktoré sú obzvlášť populárne vo Veľkej Británii a Austrálii. Možno si myslíte, že s rôznymi značkami sú v podstate to isté, ale mýlili by ste sa. Každá nátierka má samostatnú a vyhradenú základňu fanúšikov, ktorá ich od seba odlišuje, líšia sa však aj chuťou, textúrou a zložkami. Výťažok z kvasníc, ich jediná podobnosť a základňa ako Marmite, tak aj Vegemite, boli objavené v 19. storočí autor: Justus Von Liebig. Uvedomil si, že pivovarské kvasnice, aké sa používali na výrobu piva, sa dajú skoncentrovať a jesť.
Čo je v Marmite?
Marmite, obľúbený vo Veľkej Británii, začal v roku 1902 založenie Marmite Food Company . Pôvodný recept bol ochutený soľou, korením, zeleninovými extraktmi a zelerom. Neskôr pridali kyselinu listovú, vitamín B12, tiamín B1, niacín B3 a riboflavín B2. V pravidelných dávkach môžu vitamíny skupiny B. pomáhajú podporovať zdravý rast buniek a pomôžte svojmu telu efektívnejšie premieňať jedlo na energiu. Marmite si môžete vychutnať niekoľkými spôsobmi, v omelete , v syrový toast , alebo dokonca v brownies ! Môj osobný obľúbený spôsob stravovania Marmite je však jednoduchý - zmiešajte ho so zmäknutým maslom a natierajte na hrianky.
Čo je vo Vegemite?
Dolu pod ním kraľuje Vegemite. Vegemite sa začal v roku 1922, keď Dr. Cyril P. Callister vytvoril hladkú a roztierateľnú pastu z pivovarských kvasníc, ktoré nazval „Extrakt čistej zeleniny“. Marmite sa už predával v Austrálii, ale po nejakom čase a neúspešné úsilie o zmenu značky v roku 1928 , Navrch vyšiel Vegemite.
Rovnako ako Marmite je aj Vegemite balené s vitamínmi B. , obsahujúce tiamín B1, riboflavín B2, niacín B3 a kyselinu listovú B9. Aj keď originálny Vegemite neobsahuje vitamín B12 ako Marmite, je to tak verzia so zníženým obsahom soli je obohatený o vitamíny B12 a B6. Jeho koreninová zmes obsahuje soľ, extrakty korenia, zelerové extrakty, sladový extrakt a chlorid draselný ako zvýrazňovač chuti. Vegemite sa často podáva na krekroch alebo toastoch, ale dá sa použiť na veľa spôsobov, od mäsových jedál až po raňajková pizza .
Príchuť Marmite vs Vegemite
Po chuťovej stránke možno chuť Marmite označiť za slanú a slanú s jemnou a lepkavou textúrou. Chuť Vegemite možno tiež označiť ako slanú a slanú, ale tiež s náznakom horkosti. Jeho textúra je hladká, podobná rozpustenej čokoláde. Líšia sa tiež farbou, Vegemite vyzerá o niečo tmavšie ako Marmite.
Aj keď preferencie pre Marmite alebo Vegemite sú pre každého jedinečné, uskutočnil som anketu o svojom príbehu na Instagrame, o príbehu Snapchat a na facebookových stránkach „Class of“ mojej univerzity, aby som zistil, čo si myslia moji rovesníci. Keďže navštevujem univerzitu v USA, väčšina ľudí to tiež neskúšala. Výsledky však boli tesné. Vegemite získal 6 hlasov, zatiaľ čo Marmite získal (bubon, prosím) ... 7! Pokiaľ ide o mňa, som tím Marmite. Pokiaľ ide o vás, budete si musieť obidve vyskúšať sami.
