Horúca omáčka môže byť iba univerzálnou prísadou. Môžete si ho obliecť doslova na čokoľvek a získať hviezdne výsledky: hamburgery , vajcia, avokádo, BLT , karfiol, a dokonca aj arašidové maslo .
To je povedané, je nevyhnutné vedieť, ktorá značka a chuť horkej omáčky je najlepšia, najmä ak sa považujete za skutočného milovníka horúcej omáčky.
Existujú stovky možností, ale prehľadali sme 27 z nich, aby sme vám ukázali, aké by mali byť vaše najlepšie možnosti.
Okrem krátkeho popisu chuti je každá horká omáčka hodnotená na základe profesionálnej a legitímnej stupnice pálivosti od 1 do 10. Myslite na to, že 1 má menej korenia ako ľadovo studený pohár mlieka, zatiaľ čo 10 je ekvivalentom plameňomet na jazyk.
Ak chcete zvýšiť teplotu počas nasledujúceho jedla, vyskúšajte tieto horúce omáčky:
Bull Snort Butt Burner Jalapeño pepřová omáčka
Foto: Stephanie DeVaux
Skóre horkosti: 2
Táto jemná horúca omáčka má vynikajúcu chuť, ale na stupnici horkosti zasekne iba 2. Má jemnú limetkovú príchuť, ktorá jalapeños dopĺňa ako šarm. Nemôžete sa pokaziť, ak ho pridáte do ktoréhokoľvek mexického jedla, aby ste získali trochu extra arómy.
Bite Me Lime-Cilantro Hot Sauce
Foto: Stephanie DeVaux
Skóre horúčavy: 2.5
Táto svieža, sladká horká omáčka je výbušnou príchuťou limetky a koriandra (názov hovorí skutočne za všetko).
Je to sotva 2,5 na stupnici horkosti, takže túto odovzdajte svojim priateľom, ktorí nemajú radi korenené jedlá. Perfektným párom musia byť krevety tacos. Buď to, alebo trhaný kurací sendvič.
Chladný ako horúca omáčka z uhoriek
Foto: Stephanie DeVaux
Skóre horúčavy: 2.5
Táto omáčka je skutočne chladná ako uhorka a na stupnici horkosti zarobí iba 2,5.
Je to osviežujúci tropický mix s náznakmi manga, oranžovej a limetky a iba s miernym ohňom. Vyskúšajte to natrieť na kúsok grilovaného kurčaťa alebo ryby.
Lastúrová omáčka
Foto: Stephanie DeVaux
Skóre horkosti: 3
Táto ulita Turbo omáčka je darom z hľadiska arómy. Môže mať iba číslo 3 na stupnici horkosti, ale jeho sladká, korenistá chuť je bezkonkurenčná.
Old Bay Seasoning môže byť najbližšie k jeho popisu, ale urobte si láskavosť a uvidíte sami. Morské plody bez toho nikdy nebudú rovnaké.
Zombie Cajun s dvojitou ochranou, cesnaková horúca omáčka
Foto: Stephanie DeVaux
Skóre horkosti: 3
Táto horká omáčka je dokonalou rovnováhou medzi cesnakom a octom. Dáva skóre 3 na stupnici horkosti, čo je skvelá voľba pre niekoho, kto nemá rád veľa tepla. Skvelé na krevetách, slúži ako marináda na kura.
McIlhenny Co. Omáčka so zeleným korením Tabasco
Foto: Stephanie DeVaux
Skóre horkosti: 3
Táto octová horúca omáčka je určite na miernejšej strane, s iba 3 na stupnici horkosti. Ak nehľadáte veľa tepla, bude to perfektným doplnkom každého pokrmu z morských plodov.
dobré veci na taco bell
Hog’s Breath Green Hot Sauce
Foto: Stephanie DeVaux
Skóre horkosti: 3
Hog’s Breath Green Hot Sauce je ďalšia skvelá omáčka na báze jalapeño s podobnou octovou chuťou ako omáčka Green Pepper Tabasco. Dokonca sa spája v horúčave a dáva ďalšie 3 stupnice horkosti.
Horúca omáčka so zeleným korením cholula
Foto: Stephanie DeVaux
Skóre horúčavy: 3.5
Pre tých z vás, ktorí sa nezbláznili do tony tepla, sú teplé omáčky na báze jalapeňa, ako je táto, dokonalou rovnováhou medzi teplom a chuťou.
Táto klasická značka Cholula (s mierou horkosti iba 3,5) používa pekný octový základ, ktorý krája do korenia, čo z neho robí dokonalého kandidáta na marinádu na mäso.
Louisiana Dokonalá pečená cesnaková horúca omáčka
Foto: Stephanie DeVaux
Skóre horúčavy: 3.5
Táto jemná horúca omáčka na báze cesnaku žongluje na jednej strane s dymovou príchuťou a na druhej so sladkou cesnakovou príchuťou. Pridajte to na hodnotenie 3,5 na stupnici horkosti a získate skvelú marinádu na všetky druhy mäsa.
Blairova omáčka Jalapeño smrti s tequilou
Foto: Stephanie DeVaux
Skóre horkosti: 4
Nenechajte sa zmiasť menom. Táto omáčka jalapeño má viac limetkovej príchuti ako čokoľvek iné a na stupnici horkosti zostáva pevná 4. S náznakmi korenia a koriandra je to dokonalá omáčka, do ktorej sa dá pridať čerstvé ryby tacos .
Chilli papričková omáčka McIlhenny Co Tabasco
Foto: Stephanie DeVaux
Skóre horkosti: 4
V tejto dymovej horúcej omáčke môžete skutočne ochutnať chipotle papriky. Je to vynikajúci doplnok k burritám a nie príliš pikantný, iba so 4 z 10 na stupnici horkosti.
Louisiana, dokonalá horúca omáčka z pečeného korenia
Foto: Stephanie DeVaux
Skóre horkosti: 4
Jedná sa o dymovú, slanú horkú omáčku so silným korenistým podtónom. Jeho pikantnosť ho zvládne iba na stupnici 4, čo však robí z tejto omáčky poklad intenzívnej chuti.
Bull Snort pochodeň z Texasu s trochou korenia
Foto: Stephanie DeVaux
Skóre horkosti: 4.5
Táto baterka Bull Snort Texas Tongue Torch ponúka skvelú rovnováhu octu a chutí bez toho, aby bola príliš horká. Uzatvára sa na hodnote 4,5 na stupnici horkosti, čo ho zaokrúhľuje na jednu z najlepších možností pre prakticky akékoľvek jedlo.
DLJardine’s Texas Champagne Cayenne Pepper Sauce
Foto: Stephanie DeVaux
Skóre horkosti: 4.5
Chuť omáčky Texas Champagne je rovnako elegantná, ako by jej názov pripúšťal. Má bohatú paprikovú príchuť s jemnou dymovou chuťou.
Jedná sa zároveň o priamu omáčku bez trikov a hodnotením pálivosti 4.5. Nie je ďaleko deň, keď Texas Champagne získa celosvetové uznanie ako klasická pálivá omáčka.
Horúca omáčka cesnakového munície Camo Ammo s cesnakom
Foto: Stephanie DeVaux
Skóre horkosti: 4.5
Táto cesnakovo horká omáčka je dodávaná s číslom 4,5 na stupnici horkosti, čo ju robí obľúbenou pre širokú škálu tepelných paliet.
Jeho svieža cesnaková príchuť znamená, že určite stojí za ochutnanie. K dispozícii vo všetkých predajniach Bass Pro vo vašom okolí.
hladný, ale neviem, čo jesť
Chilli omáčka Sriracha od Lee Kum Kee
Foto: Stephanie DeVaux
Skóre horkosti: 5
Ak ešte neviete o Srirache, žili ste pod skalou. Známa fľaša kohúta si získala slávu vďaka zabíjačkovým receptom tento cesnakový chlieb Sriracha .
Na stupnici horkosti je solídnych 5 z 10, so sladkou cesnakovou chuťou a tendenciou nachádzať sa. kdekoľvek sa transformujú misy s okamžitým ramenom .
Cheech Gnarly Cesnak Habanero horúca omáčka
Foto: Stephanie DeVaux
Skóre horkosti: 5
Ak ste nikdy nemali horúcu omáčku The Cheech Garlic Habenero, odhoďte všetko, čo robíte a kúpte si to hneď teraz . Toto kulinárske umelecké dielo má celkových 5 na stupnici horkosti a 10 celkovo.
Nielenže má neuveriteľnú cibuľovú chuť, ale je tiež naplnený kúskami zeleniny a vyvážený sladkým pozadím. Pridajte výdatnú pomoc pri premene svojej omelety, alebo hodte trochu do zeleninovej polievky. Nech žije The Cheech.
Bull Snort Cowboy Cayenne Pepper Sauce
Foto: Stephanie DeVaux
Skóre horkosti: 5
Táto omáčka, ako solídne hodnotenie 5 z 10 na stupnici horkosti, má skutočne dobrú hĺbku chuti bez nadmernej kompenzácie teplom. Môžem si len predstaviť, ako by to chutilo v pikantnom ryžovom jedle.
Hot Chili omáčka Crying Tiger Sriracha
Foto: Stephanie DeVaux
ako sa dostať preč pomocou falošného id
Skóre horúčavy: 5.5
Crying Tiger je blízkym bratrancom vášho klasického Kohúta Sriracha, ale s trochou viac korenia a mierne sladšou chuťou.
Aj keď narážame iba na hodnotenie horkosti až na 5,5, nezabudnite, že trochu z toho ide dlho.
Blairova originálna omáčka na smrť s Chipotle
Foto: Stephanie DeVaux
Skóre horúčavy: 5.5
Chipotle papriky tiež dodávajú tejto omáčke dymovú príchuť, ale na rozdiel od omáčky Tabasco Chipotle Pepper Sauce, Blair’s Death Sauce využíva intenzívnejšie teplo, ktoré sa blíži k hodnote 5,5 na stupnici horkosti.
Bull Snort Texas Tail Torcher Habanero Pepper Sauce
Foto: Stephanie DeVaux
Skóre horúčavy: 5.5
Tail Torcher od spoločnosti Bull Snort je blízkym príbuzným ich omáčky Fire in the Hole, s o niečo menšou tepelnou intenzitou (hodnotenie horkosti 5,5). Jeho chuť je tiež menej octová, čo z neho robí jemnejšiu variantu a perfektnú na vajciach, toastoch alebo na oboch súčasne.
Cesnaková omáčka Nando’s Peri-Peri
Foto: Stephanie DeVaux
Skóre horkosti: 6
Omáčka Nando’s Peri-Peri je ďalšou rockovou hviezdou partie s úctyhodným číslom 6 na stupnici horkosti a jedinečnou krémovou textúrou.
Náznaky citrónu a cesnaku dodávajú jeho chuti veľkú hĺbku, čo z neho robí dokonalý doplnok ku všetkému, od vajec Benedikta po steaky fajitas.
Bull Snort Fire in the Hole Habanero Hot Sauce
Foto: Stephanie DeVaux
Skóre horkosti: 6
Táto omáčka má silnú octovú príchuť, ale trochu ju naštartuje so šiestym umiestnením na stupnici horkosti. Toto je stelesnenie toho najlepšieho z oboch svetov.
Islamorada Shrimp Shack Gourmet Pepper Sauce
Foto: Stephanie DeVaux
Skóre horkosti: 7
Táto horká omáčka je spočiatku jemne sladká, po ktorej nasleduje silná vlna tepla, ktorá tomuto dieťaťu zarobí solídnych 7 na stupnici horkosti. Je to ďalší obľúbený nápoj založený na príchuti bez straty tepla.
Karibská horúca omáčka Chili Habanero pikantná omáčka
Foto: Stephanie DeVaux
Skóre horúčavy: 7.5
Táto horká omáčka dokáže mať ľahšiu príchuť so silnou korenistosťou, ktorá prichádza na hodnote 7,5 na stupnici horkosti. Nenazývajú ju čilskou habanero omáčkou pre nič za nič.
Papriková omáčka McIlhenny Co Tabasco
Foto: Stephanie DeVaux
Skóre horúčavy: 7.5
Je veľká šanca, že ste vyskúšali túto tradičnú omáčku tabasco, alebo ste ju videli aspoň tak ležať na stoloch v reštaurácii.
Má úctyhodné množstvo tepla, so 7,5 z 10 na stupnici horkosti a miernu príchuť, ktorá z neho robí perfektný doplnok k takmer každému jedlu.
Ak sa vám nepáči naša cesnaková omáčka Habanero, môžete si hrýzť zadok
Foto: Stephanie DeVaux
Skóre horúčavy: 8
Dajte si pozor na túto horúcu omáčku, kriedu plnú papriky habanero a toľko tepla, že jej na škále horkosti dosahuje neslýchaných 8 z 10.
Jeho úžasná cesnaková príchuť je výrazná počas prvých pár sekúnd, kým nenaskočí horúčava. Potom je ťažké vôbec niečo ochutnať. Používajte opatrne.
