Kaskáda trendov vegánskeho zdravia nás povzbudila, aby sme sa vyhýbali mliečnym výrobkom. Mileniáli, dnes viac ako kedykoľvek predtým, volia alternatívy k bežnému plnotučnému mlieku vrátane sójového, mandľového a ryžového mlieka. Mnoho z nás pije tieto alternatívy mlieka bez toho, aby poznalo rozdiely medzi nimi a či v skutočnosti existujú výhody na ich pitie. Nižšie uvádzame sprievodcu alternatívami mlieka, aby ste nabudúce v obchode s potravinami alebo v Starbucks mohli urobiť správne rozhodnutie o mlieku.
Ja som mlieko
Foto: Annie Madole
Sójové mlieko vyrobené z drvených sójových bôbov, bielkovín, vody a oleja je 100% bez mliečnych výrobkov. Hustá, krémová a jedinečne lahodná chuť vytvára neodolateľné latte.
vzduch max 93
Výhody:
čo sa stane, ak ťa chytí falošný id
- Menej nasýtených tukov & cholesterolu ako plnotučné mlieko.
- Menej cukor ako plnotučné a odtučnené mlieko.
- Menej kalórií: 1 šálka sójového mlieka má asi 80 kalórií. To je menej ako celé (146 kalórií) a približne rovnaké ako malé množstvo (86 kalórií).
- Viac vlákniny: 1 šálka má asi 1,5 - 2 gramy vlákniny, v porovnaní so žiadnym celkom, odtučneným a mandľovým mliekom.
- Mononenasýtené mastné kyseliny : uľahčuje chudnutie tým, že bráni vašim črevám vstrebávať tuk.
- Dlhšia trvanlivosť : Nechladené, neotvorené sójové mlieko vydrží v špajzi 6 mesiacov od dátumu výroby a v chladničke asi 7 - 10 dní.
Nevýhody:
- Bielkoviny : zatiaľ čo sójové mlieko ho toľko neobsahuje pravidelné bielkoviny ako celok, obsahuje tony am bielkoviny.
- Fytoestrogény : pretože je to v podstate oveľa slabšia verzia estrogénového hormónu, niektorí tvrdia, že konzumácia príliš veľkého množstva sóje môže viesť k negatívnym zdravotným výsledkom spojeným s rakovinou. Ale neprepadajte panike - výskum, ktorý hovorí, že tento výskum je slabý a nejasný.
Mandľové mlieko
Foto s láskavým dovolením www.iherb.com
Mandľové mlieko, zmes mletých mandlí a filtrovanej vody, je tiež 100% bez mliečnych výrobkov. Vďaka svojej sviežej, osviežujúcej a mierne sladkej chuti je môj osobný favorit.
nike free trainer 7.0
Výhody:
koľko kofeínu v starbucks latte
- Menej nasýtených tukov a cholesterolu než celé a odtučnené.
- Menej cukru než celé a odtučnené a zhruba rovnaké ako sója.
- Menej kalórií : 1 šálka má asi 60 kalórií - menej ako sójové, bežné a odstredené mlieko.
- Omega mastné kyseliny : mandľové mlieko má vysoký obsah alkoholu zdravé tuky.
- Vitamín D (pre silné zuby, kosti a imunitný systém) a Vitamín E. (pre skvelú pleť).
- Dlhšia trvanlivosť: Rovnako ako sójové mlieko, aj nechladené neotvorené mandľové mlieko vydrží v špajzi 6 mesiacov od dátumu výroby a v chladničke asi 7 - 10 dní.
Nevýhody:
- Menej vlákniny ako som ja.
- Menej bielkovín a vápnik ako plnotučné, odtučnené a sójové mlieko.
- Viac sodíka než celé a odtučnené.
Ryžové mlieko
ako zistiť, kedy je ryža zlá
Foto: Annie Madole
Ryžové mlieko vyrobené z ryžového sirupu, škrobu a varenej ryže je niekedy osladené cukrom a vanilkou a je 100% bez mliečnych výrobkov. Má o niečo tenšiu a sladšiu chuť ako bežné mlieko a menej výživových výhod ako mandľové a sójové mlieko.
Výhody
- Menej cholesterolu a nasýtených tukov než celé a odtučnené.
Nevýhody
- Viac sacharidov než celé, odtučnené, sójové a mandľové.
- Menej bielkovín a vápnik než celé, odtučnené a sójové.
- Viac kalórií: 120 v 1 šálke - viac ako odstredené, mandľové a sójové.
- Menej vlákniny ako som ja.
