'DCT dnes doslova nič nemá.' Každý študent Emory sa niekedy previnil tým, že povedal túto frázu. Sme vystavení slizkej zelenine, príliš dlhým líniám a mäsu, ktoré má textúru gumy.
Zdá sa, že nevýhody DCT potravín prevažujú nad kladmi, čo spôsobuje, že návštevníci telocviční, športovci a iní majú problém dosiahnuť svoje makronutričné ciele. Takže vo svetle týchto univerzálnych hrôz univerzitného stolovania, ako sa môžete uistiť, že ste maximalizujte príjem bielkovín v DCT potrebujete tým najchutnejším možným spôsobom? Ponúkam niekoľko tipov, ktoré vám pomôžu.
Raňajky
Predstavte si, že sa vám nejakým spôsobom podarilo zobudiť pred raňajkami na konci DCT. Je čas začať svoj deň tým najvyváženejším jedlom, aké môžete mať, ale premýšľate, čo by ste mali urobiť, aby ste takto skoro ráno získali čo najviac bielkovín.
Odpoveď je buď vajcia, alebo tofu škrabance . Vajcia poskytujú bohaté množstvo bielkovín približne šesť gramov na vajce. S veľkosťou porcie DCT, ktorá má tendenciu byť kdekoľvek od dvoch do štyroch vajec, sa tento proteín skutočne pridáva. Hoci vajcia môžu byť mierne suché a bez chuti, všetko, čo potrebujú, je pár balíčkov soli, korenia a mrholenie sriracha, aby sa skutočne zvýšila chuť.
Pre tých, ktorí nejedia vajcia, je tofu miešaná v skutočnosti takmer dokonalou náhradou. Tofu scramble obsahuje asi 13 gramov bielkovín v typickej porcii, čo je približne v hodnote dvoch vajec bielkovín. Na rozdiel od mnohých iných rastlinných proteínových možností, tofu je kompletný proteín, pretože obsahuje všetkých deväť aminokyselín; preto je to jedna z najlepších vegánskych proteínových alternatív k mäsu.
Ďalšou možnosťou raňajok, ktorá je často prehliadaná, je tvaroh. S 1,2 gramu bielkovín na každú polievkovú lyžicu je tak jednoduché splniť si ciele v oblasti makroživín jednoduchým naložením na pochúťku. Zvážte dokonca aj to, že by bolo chutnejšie pridaním ovocia a medu.
obed
Na obed prichádza rozmanitosť. Hoci niekedy existujú zaujímavé možnosti, ako napríklad gyroskopické mäso, tieto sa denne otáčajú; teda zdroje bielkovín, ktoré by som odporučil, sú tie, ktoré sú tam neustále.
Najlepší spôsob, ako získať nejaké bielkoviny, je zájsť do sekcie sendvičov a objednať si morčací sendvič. S približne 10 gramami moriaka na každých pár plátkov a vzhľadom na to, že milé sendvičové dámy vám vždy dajú niekoľko plátkov, je tak jednoduché pripraviť si vlastný a lahodný sendvič s vysokým obsahom bielkovín.
Fire and Spice zvyčajne podáva nejaký druh šošovica , ktorý je fantastickým zdrojom bielkovín. Aj keď šošovica nemá všetky aminokyseliny, ktoré človek potrebuje, jej konzumácia s hnedou ryžou by vytvorila kompletné jedlo. Postačili by aj tofu a mäsové jedlá Fire and Spice.
Okrem toho, hoci je grilované kurča nevýrazné a gumové, skvelou možnosťou je nastrúhať ho pomocou vidličiek a hodiť k nemu ryžu alebo šalát a sriracha. Každý kúsok má približne 10 až 12 gramov bielkovín, takže nastrúhanie aj dvoch by bolo fantastické pre vaše proteínové ciele.
Večera a dezert
Večera je veľmi podobná obedu, ale s jedným kľúčovým doplnkom – kuracie paličky a krídelká v kuchyni 605 v zadnej časti DCT. Korenie je prekvapivo dokonalé a kura samotné je neuveriteľne jemné. Každá palička obsahuje asi 13 gramov bielkovín. Toto je pravdepodobne vaša najlepšia stávka na vysoké množstvo bielkovín tým najchutnejším možným spôsobom.
Dobrým zdrojom bielkovín môže byť aj dezert. Čokoládové mlieko má značne vysoké množstvo na niečo také sladké, asi osem gramov na jeden pohár. Ak chcete zakončiť svoj deň pochúťkou, ktorá môže pridať k vašim cieľom v oblasti bielkovín, čokoládové mlieko je vašou odpoveďou.
Aj keď jedlo nemusí byť vždy najkonzistentnejšie alebo najľahšie stráviteľné s ohľadom na diétne ciele, tieto jednoduché metódy maximalizácie príjmu bielkovín v DCT by mali výrazne pomôcť, aby ste sa s každým jedlom cítili aspoň spokojní.
