S blížiacim sa letom sa ľuďom vybavujú dve veci - grilovanie a bikiny. Grilovanie znamená hamburgery a párky v rožku a limonády a sladkosti. Grilovanie znamená aj hranolky. Veľa a veľa chrumkavých, chrumkavých hranoliek, ktoré sa nahromadili hneď vedľa hamburgeru. Silné alebo tenké, zvlnené alebo zvlnené, akokoľvek nakrájate hranolky, môžu z tela v bikinách urobiť atraktívnejšie muumuu… s nohavicami… v tieni.
Tam prídu tieto krásky! Pečené hranolky zo sladkých zemiakov sú super jednoduchá príloha (a tiež zdravšia!) Vhodná pre každú letnú bash. Sú zdobené morskou soľou a čerstvý rozmarín ich robí trochu elegantnými, dokonca aj na patio. Nie ste fritovací človek? Namiesto toho nakrájajte sladké zemiaky a na vrchole ich vložte smažené vajcia. Posypte grilovacím korením, kari korením alebo dokonca čínskym päť korením pre všestrannú prílohu, ktorá vám umožní jesť hranolky a tiež nosiť bikiny!
Úroveň: Ľahké
Čas prípravy: 10 minút
Čas varenia: 25 - 35 minút
Celkový čas: 35-45 minút
Porcie: 4
Zloženie:
2 veľké sladké zemiaky
Asi ¼ šálky olivového oleja
Morská soľ (Kosher by tiež fungoval)
3 - 4 vetvičky čerstvého rozmarínu, asi 2 lyžice nasekané
Smery:
1. Predhrejte rúru na 450 ° F. Dva veľké plechy na pečenie vyložte pergamenovým papierom alebo alobalom a odložte nabok.
2. Batáty opláchnite a ošúpte. Pozdĺžne prekrojíme na polovicu a potom tieto polovice rozkrojíme na polovicu. Takto by ste mali dostať štyri relatívne ploché časti zemiakov, ktoré by ste mohli nakrájať na hranolky.
3. Úseky pozdĺžne nakrájajte na hranolky hrubšie pre maškrtnejšie hranolky alebo tenšie pre chrumkavé hranolky. 
4. Vložte zemiaky do veľkej misy a pokvapkajte ich dostatočným množstvom oleja, aby ste ich obalili. Jemne hoďte, aby ste sa ubezpečili, že všetky kúsky sú potiahnuté. 
5. Na pripravené plechy rozložíme nakrájané zemiaky a mierne posypeme soľou.
6. Pečte vo vyhriatej rúre 25 - 35 minút, hranolky po 15 minútach raz otočte *.
7. Zatiaľ čo sa hranolky pečú, odstráňte listy zo stonky rozmarínu a nakrájajte nahrubo. Odložiť.
8. Hranolky vyberte z rúry na servírovací tanier alebo misu. Posypeme viac soľou a nasekaným rozmarínom. Užívajte si ešte teplé. 
* Existujú rôzne spôsoby, ako získať skutočne chrumkavý poter. Okrem nakrájania zemiakov na tenké plátky skúste namočiť na 15 - 20 minút do vody a potom ich osušiť uterákom a potom natrieť olejom a soľou a podľa pokynov zapiecť. Umiestnenie hranoliek na drôtený chladiaci rošt počas varenia tak, aby vzduch cirkuloval pod ním, nebude potrebné ich 15 minút variť.
