Guy Fieri strávil roky cestovaním po celej krajine, aby našiel tú najlepšiu v Amerike Dinery, nájazdy a ponory , ale ak by podnikol ďalšiu cestu do Providence, bol by to jeho konečný cieľ. Nie sme ohodnotení ako 2. miesto Cestovanie a voľný čas Najlepšie americké mestá pre potraviny 2015 pre nič.
Guy už križoval mesto v minulých epizódach. Zastavili ho talianske sponky Federálneho vrchu Angelo Civita Farnese a Mediterraneo Caffe. Na našej vlastnej College Hill narazil aj do reštaurácie Louis Family.
Ale existuje veľa dobrých miest, kde Guy ešte nebol. Na severe blízko Pawtucket láka Tri sestry klasickým jedlom na večeru. Pozdĺž prístavu Providence na Wickenden Street nájdete Habeš. A v centre mesta, pozrite sa na Ken’s Ramen, kde nájdete skutočne pohodlné jedlo. Poďme na to.
aký je najzdravší spôsob stravovania vajec
Guyove tipy
Angelova Civita Farnese
Foto s láskavým dovolením foodnetwork.com
Angelo’s, ktorý sa v sezóne 15 objavil v epizóde „East Coast Comfort“, je menovec Providence, ktorý už existuje navždy. Nachádza sa vo štvrti Federal Hill v Providence, ktorá je obdobou Malého Talianska.
Spoločnosť Angelo’s otvorila svoje brány v 20. rokoch 20. storočia a jej ponuka sa odvtedy zmenila len veľmi málo - čo znamená, že je dobrá, že? Podávajú sa v nich tradičné tradičné talianske jedlá bez ozdôb za nízke ceny. A lahodné príchute pochádzajú z čerstvých farmárskych surovín.
Ak hľadáte delikátne jedlo, vyskúšajte Il Farnese. Angelo ocenené teľacie mäso a paprika sú dusené k dokonalosti, potom preliate melónovým čerstvým provolónom a dochutené šťavou z duseného mäsa. Je to dokonalá slaná večera.
Všetky tieto veci zmenili Angelo na obľúbený orientačný bod Providence. Ak ste ešte neboli, musíte skontrolovať, čo všetko okolo toho zaberá. A keďže je kampus vzdialený iba kúsok, nemáte dôvod tak neurobiť.
Mediterraneo Caffe
Foto s láskavým dovolením dinersdriveinsdiveslocations.com
Aj z epizódy „East Coast Comfort“ je Mediterraneo spolupracovníkom v spoločnosti Federal Hill. Rovnako ako Angelo’s, aj toto pekné miesto má niektoré z najlepších talianskych jedál v Providence. Môžu sa pochváliť „kreatívnou, tradičnou a modernou kuchyňou so stredomorským nádychom“.
Ak hľadáte nejaké dobré morské plody v Novom Anglicku, toto je miesto, kde to bude. Miestni obyvatelia milujú ustrice. Guy odporúča šišky Baby Neck, špagety a la Vongole a kuraciu picattu.
Lákavé sú najmä špagety a la Vongole. Toto perfektne uvarené špagetové jedlo je doplnené miestnymi malými hrdlami a škebľami, ktoré je doplnené cesnakovým olivovým olejom, bielym vínom a vločkami červenej papriky. Červená omáčka alebo biela? Výber je na tebe.
Mediterraneo ponúka filety na grile na drevenom uhlí, steaky, kotlety a morské plody varené na objednávku, čerstvé šaláty a čerstvé šaláty na ostrove Rhode Island iba autentický predjedlo. Určite nájdete niečo, čo sa vám bude páčiť.
Rodinná reštaurácia Louis
Foto Matt Fulton
Guy je posledným výberom z Providence je Brown obľúbený študent. Reštaurácia Louis Family je rodinným podnikom starším ako 60 rokov, známym tým, že sa otvára skoro ráno (alebo neskoro večer) o 5:00. Vynikajúce jedlá, ktoré podávajú, sú svedectvom všetkej tvrdej práce, do ktorej sa zapojili.
Louis je známy predovšetkým tým, že je zábavný na raňajky s priateľmi. Choďte hladní a pozrite sa na tri, tri, tri, Louis a vezmite si veľké raňajky. Dodávajú sa s tromi vajcami, tromi kúskami slaniny, klobásy alebo šunky, tromi palacinkami alebo kúskami francúzskeho toastu, domácimi miláčikmi a hriankou.
ako zješ celého homára
Ak hľadáte niečo trochu ľahšie, v ponuke je celá škála rôznych súst, ktoré uspokoja akýkoľvek vkus alebo chuť. A podávajú aj obed. Ceny sú nízke a charakter reštaurácie je vysoký.
Naše tipy
Tri sestry
Foto: Michelle Zabat
Three Sisters sa nachádza severne od kampusu Brown na ulici Hope Street a je orientačným bodom v Providence, ktorý už roky milujú miestni aj turisti. Ak hľadáte víkendové raňajky, majú uspokojivo slané aj hriešne sladké varianty.
The svietiť combo je obľúbený študent. Dve vajcia perfektne uvarené podľa vašich predstáv a veľká porcia domácich hranoliek vyprážaných do chrumkavej a napriek tomu jemnej dokonalosti sa podáva spolu s vašim vybraným mäsom a obľúbeným toastom. Na obed sa reštaurácia Three Sisters môže pochváliť širokou škálou sendvičov, hamburgerov a šalátov.
Ale ušetrite trochu priestoru. Tri sestry sú známe svojou domácou zmrzlinou s obrovským výberom jedinečných chutí. Ak hľadáte niečo osviežujúce, vyskúšajte Dirty Garden Mint, ktorá používa pravé, čerstvé lístky mäty a vysoko kvalitnú tmavú čokoládu.
Ak sa cítite dobrodružne, vyskúšajte ich typickú príchuť Kulfi (víťaz ceny People's Choice Award a druhý v súťaži Ice Cream Throwdown na ostrove Rhode Island). Je to zmrzlina na báze mandlí plnená kardamónom, škoricou a pistáciami, ktorá uspokojí každú sladkú chuť.
Abyssinia
Foto: Michelle Zabat
kolko lizov je potrebne na to, aby si sa dostal do stredu lízanky
Poďme na juh do ulice Wickenden, kde nájdete malý domček prerobený na Abyssiniu, klenot v stene, v ktorom sa pripravuje „etiópske a eritrejské pohodlné jedlo“. Aj keď to môže byť pohodlné jedlo, nie je to nič iné ako dobrodružstvo.
S mäsovými aj vegetariánskymi možnosťami sa podáva všetko od zeleniny a šošovice po kuracie a jahňacie mäso. Každé jedlo má svoj vlastný podpis, perfektne korenenú omáčku.
Skutočnou hviezdou predstavenia je injera, klasický etiópsky chlebový chlieb, ktorý sa dodáva ku každému jedlu. Je to hubovitý, kysnutý chlieb, ktorý sa používa nielen na nasiaknutie omáčky, ale aj ako riad. Áno, máte pravdu - nenájdete tu žiadne vidličky ani nože.
Pripravte sa na chaotický a úžasný kulinársky zážitok. Poďte s priateľom a zaobstarajte si kombinovaný tanier, aby ste vyskúšali kopu rôznych jedál. Verte mi, že tu budete chcieť vyskúšať všetky príchute. Bonus : ak sedíte, sú vám podávané slané a sladké popcorn.
Ken ‘s Ramen
Foto Christine Kim
Prejdite cez rieku do mesta Down City, kde nájdete Ken’s Ramen na Washington Street. Ak hľadáte dokonalú misku s rezancami, ste na správnom mieste. Ken’s je rezancový bar, kde sa podávajú naparovacie misky ramen, ktoré uspokoja japonské japonské jedlo.
Každá misa obsahuje dobre ochutený vývar, perfektne natiahnuté rezance a nahromadené polevy. Na výber je veľa, vrátane extra rezancov, vajec na mäkko, zeleniny, kimchi, avokáda, bravčového brucha a kuracieho mäsa.
Nie je nič lepšie, ako poklepať horúce rezance s priateľmi v spoločnosti Ken’s. Buďte však pripravení čakať v rade alebo prísť v čase mimo špičky. Riadky môžu byť dlhé a aj keď je to problém, viete, že je to dobré. Je to tiež iba hotovosť.
Smutný je koniec cesty? Prečítajte si tieto súvisiace články:
- 24 reštaurácií, ktoré musíte navštíviť v Chicagu, od Diners, Drive-Ins a Dives
- 11 spôsobov, ako si kúpiť svojho okamžitého ramena
- Ako si vyrobiť domácu zmrzlinu bez zmrzlinovača
