Severná Karolína je známa svojimi odlišnými regiónmi a pomocou Guy Fieri ich všetkých ochutnáte. Máme pobrežie na východe, hory na západe a rušné mesto Charlotte v strede.
Našťastie pre vás každý región v Severnej Karolíne spája rôzne štýly grilovania, takže ich môžete vyskúšať všetky. Vo východnej časti NC sú známi svojou ľahkou omáčkou na báze octu, zatiaľ čo západná NC je známa omáčkou na báze kečupu.
Guy sa zameral hlavne na Charlotte a východné pobrežie NC na Triple D, takže začneme tento výlet v Charlotte a vydáme sa na pobrežie.
Prvá zastávka: Vjazd Bar-B-Q King
Foto s láskavým dovolením @jessepalmerabc na Instagrame
Bar-B-Q King je základom vo West Charlotte od roku 1959. Vyznačuje sa klasickými sponkami na južné grilovanie, ako je vyprážané kurča namočené v ich podpisovej octovej omáčke a nakrájané bravčové sendviče. Vďaka svojim dostupným cenám a vynikajúcim cibuľovým krúžkom sú ideálnym miestom pre niekoho južné komfortné jedlo .
Druhá zastávka: Landmark Diner
Foto s láskavým dovolením @foodinclt na Instagrame
Landmark Diner sa dožíva svojho názvu, pretože to bol prvý večerník v Charlotte, ktorý viedla grécka rodina a podával klasiku na severovýchodnej večeri. Guy sa rozčúlil nad ich špenátovým koláčom, AKASpanakopita. Nielenže majú bombové večere, ale raňajky sa podávajú celý deň , požehnaj sa.
Tretie zastavenie: Juh 21 - nájazd
Foto s láskavým dovolením roadfood.com
South 21 Drive-in je známy svojim klasickým Američanom hamburgery a trasie sa. Guy si zjavne musel pozrieť ich podpisový hamburger, Super Boy. Super Boy je dvojitý hamburger s kapustovým šalátom a duseným domácim chilli, takže Guy si musel dať jedno zo svojich podpisových obrovských kúskov.
Štvrtá zastávka: Jake sa dobre naje
Foto s láskavým dovolením @andannelley na Instagrame
Jake’s Good Eats odštartovali dvaja bratia, ktorí prerobili benzínovú pumpu na reštauráciu a vytvorili zvraty na južanskej klasike. Chlapcovým obľúbeným jedlom bol sčernetý platýz s posýpkami z vidieckej šunky, vďaka ktorému mám hlad už len pri pomyslení na to.
Piate zastavenie: Krazy Fish
Foto s láskavým dovolením @eatclt na Instagrame
aplikácia, ktorá vás odmeňuje za to, že nepoužívate telefón
Toto je posledná zastávka v CLT, takže ju musíme počítať. Krazy Fish je eklekticky zariadená reštaurácia, ktorá ponúka jedinečné jedlo. Ponúkajú južanské klasiky ako gumbo, ale pridávajú aj exotická svetlica s jedlami ako citrónové kari.
Šiesta zastávka: Pobrežné chute
Foto s láskavým dovolením @katzz_inchaarg na Instagrame
Teraz sa vydáme na pobrežie, kde zažijeme čerstvé morské plody a grilovanie vo východnom štýle. Jednou z Guyových obľúbených funkcií tejto reštaurácie bolo, že mala priechodné okno, kde si hostia mohli objednať celé menu. Môžete sa zrolovať v aute a odísť s celým hrncom čerstvých morských plodov, ktorý teraz žije na pobreží.
Siedma zastávka: Stanica varenia vonkajších bánk
Foto s láskavým dovolením @myphoneeatsfirst na Instagrame
Stanica varenia Outer Banks je známa svojimi remeselnými pivami, ktoré dokonale ladia s miestnymi morskými plodmi. Guyovou obľúbenou chuťou Outer Banks boli krevety a krupica s omáčkou z červených očí. Jedlo je nielen chutné, ale aj ekologické, pretože reštaurácia je poháňaná vlastnou veternou turbínou.
Ôsma zastávka: Tortuga’s Lie
Foto s láskavým dovolením @tortugaslie na Instagrame
Tortuga’s Lie je reštaurácia inšpirovaná Karibikom, takže si ju môžete zmiešať so všetkým tradičným južanským jedlom v predchádzajúcich reštauráciách. Guy opísal ich blbec kurča s kuracím ananásom ako „vyvesené“.
Konečná zastávka: Plačúca reďkovka
Foto s láskavým dovolením @wotorcycle na Instagrame
Plačúca reďkovka je dokonalým miestom na ukončenie cesty, pretože z odchodu z NC budete tak smutní, že budete plakať spolu s reďkovkami. Plačúca reďkovka nie je obyčajná stará reštaurácia, je to farma, pivovar, mäsiarstvo a krčma v jednom. Podávajú utešené barové jedlá, ako je pečená zemiaková polievka a klobásy vyrobené z domu, takže viete, že Guy je o tom všetkom.
