Typická piatková noc môže zahŕňať lacné červené víno. Samozrejme. A možno nejaký cola? Samozrejme pre perfektný mixér. Červené víno je klasický nápoj, rovnako ako koks. Ale podľa môjho názoru je spojenie týchto dvoch vecí prinajmenšom ako nenápadná kombinácia. Španieli však túto zmes premiešavajú už nejaký čas. Tento obľúbený dav, ktorý je populárny najmä medzi španielskymi tínedžermi, sa nazýva „ kalimotxo ”(Vyslovuje sa cal-ee-MO-cho). Skladá sa z jednoduchej zmesi 50 - 50 červeného vína a Coly, podávanej na veľkom množstve ľadu.
Počiatky Kalimotxa
Toto červené víno a koksový kokteil možno vysledovať späť do Španielska v 70. rokoch , keď sa pôvodne volalo „roja libre“. V roku 1972 bola premenovaná na kalimotxo skupinou serverov na festivale, ktorí si všimli, že víno, ktoré podávali, nebolo dobré. Červené víno zmiešali s jedinou vecou, ktorú mali po ruke (dobrá ‘ole Coca-Cola), a rozhodli sa, že kombinácia je pitná.
Koks prekvapivo ľahko zakryl kyslastú chuť lacného červeného vína. Potom koktail vzlietol a sa stal veľmi populárne v celom baskickom regióne . Odvtedy sa tento nápoj rozšíril nielen po Španielsku, ale stal sa veľmi obľúbeným medzi národmi po celej Európe. Zábavný fakt: Rumuni v skutočnosti tento nápoj označujú ako motorina, alias nafta. Pozor!
Ako to chutí?
Ak ste k chuti skeptickí, červené víno a koks sú zmiešané rovnako osviežujúci nápoj, ako sú dva nápoje zvlášť. Chuť je opísaná Marie Claire Samantha Leal ako, „veľa koksu a trochu vínnej dochuti.“ Kofeín z Coly robí z kokteilu ideálne popoludňajšie občerstvenie na prípravu tejto dlhej noci dopredu. Niektoré z najbežnejšie druhy vín používaných v kalimotxo patrí chianti, rioja alebo tempranillo.
Je to tak populárny nápoj v celej Európe, že musí existovať dôvod, prečo sa k nemu ľudia stále vracajú. V Španielsku sa kokteil často podáva s tapas alebo inými slanými jedlami. Počítaj so mnou!
Prečo by si to mal vyskúšať?
Lacná cena a nedostatok potrebných barmanských zručností sú skutočnými predajnými miestami tohto kokteilu. Lacné červené víno je základom medzi mladými dospelými a koks je rovnako populárny, preto aj tento nápoj sa prezýva „sangria chudobného človeka“. Tieto dve ingrediencie, ľad a možno červený sólový pohár, sú všetko, čo potrebujete, aby ste sa stali mixológom kalimotxo.
Ak vás tieto body ešte nepredali, skúste nápoj osvojiť si španielsku kultúru. Vyskúšanie tejto zmesi bublinkovej dobroty vás môže len tak preniesť na vzdušné letné popoludnie v Španielsku.
Aj keď váhate, s objednaním kalimotxa v ďalšom pruhu, do ktorého idete, určite začnete konverzáciu. Ak sa naozaj cítite dobrodružne, namiešajte si ten svoj 50 - 50 červeného vína a koksového koktailu pre ďalšie dvere batožinového priestoru a uvidíte, čo si vaši priatelia myslia o tomto vyskúšanom a skutočnom španielskom nápoji.
