Bývanie v New Paltz v štáte New York môže znamenať veľa vecí, krásne pamiatky, vynikajúce jedlo a nezabudnite ani na mestský výber piva. New Paltz je domovom mnohých reštaurácií a krčmičiek, ktoré ponúkajú veľký výber remeselných pív, či už sa vyrábajú miestne alebo dovážané. Najťažšou časťou stravovania v tomto meste je rozhodnutie, kde sa najesť, pretože vždy záleží na tom, čo sa podáva na kohútiku. Pri návšteve nesmú chýbať tri miesta, napríklad reštaurácia a pivovar Bacchus, zlatá vydra a Huckleberry. Tieto reštaurácie určite uspokoja každého, kto túži po chmeľu.
Toto rozmanité mesto v priebehu rokov prinieslo veľa zmien a pribúdali nové podniky. To neplatí pre reštauráciu a pivovar Bacchus. Bacchus stojí na uzde od roku 1974. Táto reštaurácia ponúka veľmi teplé prostredie s útulnými drevenými stánkami a príjemným personálom. Je tiež z čoho vyberať, pričom čapuje štrnásť rôznych druhov piva, z toho štyri vlastné.
Foto s láskavým dovolením burgerdoctor.com
Ich domáce varenie sa pohybuje od sladkých jedál až po kyslé nemecké pivo. V tejto sezóne predstavili svoj imperiálny stout „Holy Mole“, kompletne ochutený stout, ktorý obsahuje mexickú čokoládu na pitie a zmes škorice a čili prášku. Podľa pivovarníka Mika Renganeschiho: „Snažíme sa, aby vynikli všetky naše domáce jedlá.“ Robia to veľmi dobre, keď do svojich domácich zmesí pridávajú čerstvé ovocie, napríklad ich blonďavé pivo „Et Cetera“. Jedná sa o ľahké pivo, ktoré obsahuje citrusové príchute pomaranča a grapefruitu. Túto krčmu môžete navštíviť na ulici 4 South Chestnut Street.
Ste fanúšikom neformálnej atmosféry a ručne vyrobeného piva? Ak súhlasne prikyvujete, potom The Gilded Otter určite stojí za váš čas. Táto reštaurácia a pivovar prišli na scénu v roku 1997 a skutočne si vytvorili meno. Vo vnútri vydry ste umiestnení priamo do stredu varenia. Pokiaľ ide o proces ich varenia, sú veľmi otvorení. Čapované pivo v reštaurácii The Otter sa varí vo vlastnej dielni a je zaručene čerstvé.
Foto s láskavým dovolením TripAdvisor.com
Existuje veľký výber pív a ležiakov, ktoré sa podávajú podľa sezóny. V zimnom duchu ponúkajú svoj „Winter Wassail“, silné pivo varené zo šiestich rôznych odrôd sladu, desiatich kilogramov tmavohnedého cukru a dovezeného chmeľu. Ak nemáte chuť na sladké, urobí to možno IPA. Vydra „Three Pines Indian Pale Ale“ je plné medené pivo plné chmeľu. Príliš ľahké pre vás? Možno ste statný človek? Ich „Stone House Cream Stout“ je tmavé pivo, ktoré obsahuje mlieko pre bohatú a krémovú chuť. Bez ohľadu na to, na čo máte náladu, toto je vodovodná batéria, ktorá vždy prináša. Pozlátená vydra sa nachádza na hlavnej ulici 3 v centre mesta New Paltz.
Medzi mestami Bachhus a Vydra má pivná scéna v tomto meste vynikajúcu povesť. Pokus o doplnenie jedinečnej kultúry mesta je nová reštaurácia a bar „Huckleberry“. Toto zariadenie si robí meno svojou domácou atmosférou, chutným jedlom a samozrejme skvelým výberom piva. Buďte pripravení na socializáciu, pretože táto reštaurácia má na poschodí herný priestor, na prízemí krásny bar a vonku dve ohniská. Huckleberry má na výber z 12 rôznych pív. Ich výber je konkrétne obmedzený na miestne a remeselné pivá. Spolumajiteľka Julie Dabbs je hrdá na svoj výber a tvrdí, že je zaručene „zaujímavý a funky“.
Foto s láskavým dovolením huckleberrynewpaltz.com
Jedným z pív, ktoré ponúkajú, je „druhá polovica IPA“. Jedná sa o IPA na západnom pobreží, ktorá má vážny punc s obsahom alkoholu 7,1 percenta. Je to chutné varenie, ktoré má charakter chmeľu borovice a grapefruitu. Jedným z ich najobľúbenejších pív je „Captain’s Kolsch“. Toto pivo varí kapitán Lawrence Brewing Co. so sídlom v Elmsforde v New Yorku. Toto pivo má perfektné množstvo ovocnosti, doplnené čistou a sviežou chuťou. Captain’s Kolsch sa veľmi dobre spája so všetkými druhmi krčmového jedla a určite pripraví náladu pre spoločenskú atmosféru, ktorú ponúka Huckleberry. Nachádzajú sa na ulici Church Street 21.
Či už sa rozhodnete zastaviť v Bacchuse, The Gilded Otter alebo Huckleberry, nebudete sklamaní. Všetky zahŕňajú vynikajúci výber piva, doplnené jedinečnou atmosférou, ktorá umožňuje socializáciu a relaxáciu. Nezabudnite navštíviť New Paltz, aby ste prijali pamiatky, zvuky a chute.
