Jedným z mojich najobľúbenejších zdravých snackov musia byť mandle. Okrem toho, že dobre ochutnávajú a sú vynikajúci pri cestovaní (nenazývajú sa ' vaše obľúbené ľahké občerstvenie „za nič), majú niektoré úžasné zdravotné výhody, ako napr znižovanie hladiny cholesterolu, znižovanie rizík rakoviny, zlepšovanie zdravia srdca, obsahujúce vysoké hladiny vitamínu E a oveľa viac .
Kedykoľvek sa však ocitnem v obchode a kúpim si ich tašku, trochu sa zakolíšem, aké môžu byť drahé. 14 oz. balenie mandlí Blue Dimond náklady vyššie ako šesť dolárov u určitých maloobchodníkov. Prečo sú teda mandle také drahé? A existuje nejaký spôsob, ako ich zohnať za lacnejšie?
je v poriadku jesť pomarančovú kôru
Odkiaľ prišli?
USA dominujú trhu s mandľami, ročne vyrobí 2 002 742 ton . Väčšina pestovaných v USA pochádza z Kalifornie, ktorá vlastne produkuje 82% svetového podielu . Mandľovníkom sa darí v regiónoch s podnebím stredomorského typu a úrodnou pôdou, takže Kalifornia vytvára dokonalé prostredie na chov a zber týchto orechov. Celkovo dopyt na domácom trhu vychádza z nových trendov zdravého občerstvenia a zahraničného záujmu krajín ako Čína a India .
Okrem Spojených štátov sú ďalšími tromi najväčšími producentmi mandlí Španielsko, Irán a Maroko . Všetky tri majú tiež podnebie stredomorského typu, plus položky ako mandľové maslo sú v týchto krajinách veľmi populárne.
Čo je potrebné na ich zber?
Aj keď Zlatý štát produkuje a tvoj z mandlí nie sú najľahšie zberné. Almond Board of California popisuje životný cyklus mandlí v osem rôznych krokov : prestoje, kvitnutie, opelenie, vyrastanie, trhanie, zber, lúštenie a zmena veľkosti a skladovanie .
Stručne povedané, keď je chladné počasie (november až február), mandľové stromy spia a nebudú náchylné na opeľovanie, kým nerozkvitnú ich kvety (koniec februára až začiatok marca). Počas fázy opelenia včely pomáhajú v procese a iniciujú vývoj plodín. Po štyroch mesiacoch vývoja sa otvára ovocie, ktoré obklopuje mandľu (čo znamená, že sú to technicky semená, nie orechy). A špeciálny typ stroja „zatrasie“ každým stromom na odstránenie semien z plodov. Mandle sa odnesú do triediarne, ktorá ich vyčistí, aby boli bezpečné pre konzumáciu, potom sa orechy zabalia a dopravia do maloobchodných predajní po celom svete.
Pretože sa jedná o rozsiahly proces ( oproti iným orechom ako arašidy ), mandle bývajú nákladnejšie. Tiež ďalšie faktory ako napr suchá v Kalifornii spôsobí, že ceny mandlí budú vyššie ako zvyčajne.
Ako je na tom cena na celom svete?
Cena sa líši podľa zvyklostí na farme, ale kilogram mandlí z Kalifornie môže stáť 8,33 dolárov (asi 18,51 dolárov za kilogram).
Po celom svete sa ceny líšia v závislosti od krajiny pôvodu. V roku 2015 stojí kilogram španielskych mandlí v priemere 12,52 eura (14,63 dolárov). V Iráne môžu mandle stáť kdekoľvek 2900 až 3400 rupií (42,73 až 50,10 dolárov) za kilogram. Cena marockých mandlí od 25 až 26 dolárov na kilogram.
Zoženiete ich lacnejšie?
Pretože nebudete mať veľa šťastia pri hľadaní lacnejších mandlí v zahraničí, cestou je ich nákup v tuzemsku. V skutočnosti existuje niekoľko spôsobov, ako získať mandľovú opravu s kalifornskými mandľami.
V prvom rade je to asi nepravdepodobné, ale nákup orieškov cez off-značky bude lacnejší, (nakoniec je to ten istý produkt a nie toľko reklamy .) 14 oz. nákladov na mandle Walmart's Great Value 5,94 dolárov , ktorá je lacnejšia ako šesťdolárová taška spoločnosti Blue Diamond uvedená vyššie. Po druhé, hromadný nákup od veľkoobchodníka vás z dlhodobého hľadiska ušetrí. Prírodné mandle Treehouse vo veľkom stoja 5,15 dolárov za libru , Zatiaľ čo libra mandlí Veľkej hodnoty, založená na cene za uncu, bude stáť asi 6,78 dolárov.
To, že mandle môžu byť drahé za nominálnu hodnotu, ešte neznamená, že nenájdete iné spôsoby, ako ich kúpiť za ceny, ktoré sú priaznivejšie pre rozpočet. Takže sa tohto zdravého občerstvenia zatiaľ nevzdávajte, pretože dôvtipný nákup vám pomôže z dlhodobého hľadiska ušetriť na týchto orechoch.
