Posledné 4 mesiace som trávil čas ponorením sa do všetkéhoLondýn musí ponúknuť.Zatiaľ čo Angličania majú zlý rap na jedlo, som tu, aby som vám povedal, že ktokoľvek si vymyslel túto fámu, klamal. Mohli tým myslieť to, že Briti majú nejaké dosť zvláštne stravovacie návyky. Tu sú niektoré z nich.
1. Nechladia svoje vajcia
Foto: Kai Huang
Prvýkrát, čo som išiel na nákup potravín do Sainsbury’s, som bol úplne ohromený. Musíte si myslieť, že britské obchody s potravinami nemôžu byť že odlišné od tých v štátoch, však? No sú. Nájsť vajcia je kurva nemožné. Prečo je nemožné nájsť vajcia? Pretože ich nechladia. Prečo ich nechladia?
Z toho, čo som zhromaždil, sa vajcia chovajú a spracúvajú inak v Spojenom kráľovstve ako v USA. V UK, vajcia sa neumývajú skôr, ako narazia na police . Keď sa vajcia umyjú, uľahčí to prenikanie baktérií, ako je salmonela, a preto sú pre vajcia z USA nevyhnutné chladné teploty v chladničke.
2. Hranolky sa nazývajú hranolky a hranolky sa nazývajú lupienky
Foto: Kelliann Haugh
Keď väčšina myslí na anglické jedlo, myslí si na ryby a hranolky (Mak má najlepšie, stačí povedať). Tu je zvrat: to, čo Angličania označujú ako hranolky, označujeme ako hranolky (o ktorých som sa dozvedel, že pochádzajú vlastne z Belgicka). Ak chcete americké chipsy, musíte požiadať o chipsy, čo ma privádza k ďalšiemu bodu ...
3. PRAWN CRISPS
Foto: Emily Palmer
Podľa všetkého je to vec. V Anglicku sú krevety všade a v Anglicku lupienky, takže jediná logická vec, ktorú musíte urobiť, je spojiť ich. Je to skvelý nápad, až na to, že sú trochu divné a možno trochu hrubé. Predstavte si kotlíkové chipsy s príchuťou koktailovej omáčky a máte to - krevetové lupienky.
4. Ocot a majonéza ako korenie
Foto Natalie Choy
Dobre, takže som tu zaujatý. Neznášam ocot. Rovnako ako skutočne, z celého srdca nenávidieť ocot. Soľno-octové lupienky (hranolky) mi behajú po chrbte zimomriavky, ale anglický ocot LOVE! Dajú si to na hranolky (hranolky)! Prečo by ste to robili na vyprážanú škrobenú dobrotu!
Na druhú stranu som do tejto skúsenosti vstúpil ako nenávistný majo, ale zistil som, že Briti majú pravdu. Čipy namočené v majonéze sú sakra úžasné a je mi jedno, čo na to hovoríte (Nebojte sa však - ak nie ste na palube s octom alebo majonézou, kečup Heinz je do značnej miery univerzálny).
5. Čaj je veda
Foto: Preet Bhaidaswala
ktorá má viac kofeínovej kávy alebo espressa
Jedna vec, ktorú som zachytil počas práce v Londýne, je ten, že deň sa točí okolo čaju. V práci je veľmi bežné, že niekto ponúkne čaj pre celú kanceláriu zakaždým, keď vstane, aby si urobil šálku. Nehovoríme však o žiadnom starom zelenom čaji. Anglický čaj je najčastejšie raňajkový čaj s mliekom a niekedy aj cukrom (v závislosti od osoby). Tu je niekoľko pravidiel týkajúcich sa čaju:
1. Nenechávajte čajové vrecúško po uvarení čaju (váš divoký).
2. Po uvarení čaju dajte do šálky mlieko.
3. So šálkou čaju nejde nič lepšie ako s tráviacim sušienkom (samozrejme McVities s príchuťou mliečnej čokolády).
6. Keurigs nie je vec
Foto Asia Colander
Jednou z vecí, ktoré mi po príchode do bytu pripadali najšokujúcejšie, bol alarmujúci nedostatok akéhokoľvek spôsobu prípravy kávy. Namiesto toho som našiel veľkú rýchlovarnú kanvicu. Zdá sa, že väčšina Európy filtrovanú kávu skutočne nerobí. Našťastie máte niekoľko možností:
1. Získajte francúzsky tlač - sú ľahko použiteľné a lacné a pravdepodobne sa budú najviac podobať káve, ktorú pijete doma.
dva.Instantná káva- Instantná káva je opäť hriech, káva všade snobí, ale asi po mesiaci sa môžete presvedčiť, že je rovnako dobrá ako vaša bežná šálka.
čo je dobré piť pre uti
3. americký -Američanje v podstate espresso zmiešané s vodou a pri objednávaní kávy je to asi najbližšie k filtrovaniu kávy. Nepýtaj si len kávu, barista na teba bude zízať a spýta sa „Aký druh?“
7. TOASTIKY
Foto: Kelliann Haugh
Ak hľadáte pohodlné jedlo, ktoré vám pripomenie domov, sú toasty tou správnou cestou a sú všade. „Toastie“ je v podstate nóbl slovogrilovaný syr, ale niečo o tom, ako to nazvať toastie, mu chutí oveľa lepšie. Najlepšie toasty, aké som v Londýne kedy mal, boli z Toastitov v Camden Lock Market . Určite sa tam dostanete pred 16:00, pretože sa zvyčajne vypredajú.
8. V neposlednom rade sladkosti
Foto: Jared Sebby
Angličania nás majú v čokoláde úplne zaškolených.Cadbury, Galaxy, Mars Bars, Maltesers ... Začínam byť nostalgický, keď už na to myslím (našťastie som so sebou domov poslal obrovský vesmírny vak naplnený čokoládou). Britské sladkosti chutia bohatšie a jemnejšie ako váš typický americký bar Hershey’s. K tomu do značnej miery prispievajú rôzne nariadenia týkajúce sa čokolády v každej krajine.
Hlavný rozdiel je v tom, že britské čokolády majú tendenciu mať vyšší obsah tuku a kakaa, zatiaľ čo americké cukrovinky majú vyšší obsah cukru, takže sa nenechajte oklamať: Cadbury vyrábaný v USA sa nepribližuje sladkostiam, ktoré dostanete správne v Anglicku.
