Vyhľadajte „liek na kocovinu“ na Googli a ktokoľvek (kto skutočne dbá na vaše zdravie) vám po hraní povie, že vaša divoká noc je divoko zlý nápad na vyliečenie vašej pulzujúcej bolesti hlavy a nepríjemného žalúdka. Uvažovali ste však niekedy nad tým, že odobratie alkoholu z obľúbeného nápoja pri maškrtnom brunchi môže byť v skutočnosti ďalšou najlepšou liečbou kocoviny? Pravdepodobne nie, vzhľadom na to, že pijavý brunch by neexistoval bez, no, chlastu. Ale pravdou je, že Bloody Mary, jednoduchá brunchová klasika pripravená z paradajkového džúsu, omáčky Tabasco, worcesterskej omáčky a vodky, je v skutočnosti dosť hviezdna kocovina, aj keď vodku (žiaľ) držíte.
Mia Hirsch
Za posledných pár rokov všade brunchové miesta neustále konkurovali a navzájom sa dopĺňali s každou novou tvorbou Bloody Mary. Zdá sa, že každý z nich rastie a je bláznivejší a je na ňom nahromadené ešte viac náhodných ingrediencií ako tie predtým. Zahanbiť svoju Krvavú Mary jednoduchým zeleným olivovým špízom a stopkou zeleru už nie je prijateľné. Ak váš pikantný odvar nevyzerá, že sa má prevrátiť z obrovského kebabu naukladaného na vrchu, robíte to zle. Našťastie pre nás, keď všetko od celý posúvač hamburgerov do a špíz tatárok môže zdobiť našu Krvavú, je ľahšie zabudnúť, že v nápoji chýba vodka.
Keď konečne umiestnite svoju slamu niekde v rozruchu, budete skutočne popíjať množstvo zdravých prísad, ktoré by mohli prispieť k zmierneniu bolesti hlavy alebo k upokojeniu žalúdka. Paradajková šťava sa môže pochváliť mnohými zdravotnými výhodami, ako je vysoká koncentrácia antioxidačného lykopénu, ktorý pomáha bojovať s toxínmi v pečeni ktoré ste ochotne požili len pred pár hodinami. Ukázalo sa tiež, že lykopén zlepšiť funkciu mozgu monitorovaním génov, ktoré zmierňujú zápal a stimulujú rast mozgu.
Paradajkový džús však nie je jedinou kľúčovou ingredienciou Bloody Mary, ktorá ponúka vážne možnosti liečenia kocoviny. Worcesterská omáčka, ktorá kombinuje sardely, melasu, cesnak, klinčeky a čili papričku, je bohatá na vitamín B6, ktorý pomáha nášmu telu bojovať proti infekciám a pomáha pri trávení . Vďaka vysokému obsahu niacínu alebo vitamínu B3 v ančovičkách pomáha worcesterská omáčka nášmu telu rozkladať uhľohydráty a tuky na energiu (neskoré nočné nápoje už nevyzerajú tak zle ...) a ďalej pomáha našej pečeni eliminovať toxíny.
Ďalšou ingredienciou v Bloody Mary, ktorá má zdravotné účinky vylučujúce kocovinu, je citrónová šťava, ktorá je nevyhnutná upokojuje váš tráviaci trakt a pôsobí ako prírodné preháňadlo . Keď sa alkohol dostane do vášho tela, tráviaci systém ho chce okamžite dostať von, aby sa pokúsil minimalizovať množstvo absorbovaného priamo do krvi. Ale keď vaše telo uprednostňuje trávenie alkoholu, kladie ďalšie potraviny a živiny na zažívacie spätné horáky , ktorý ráno zanecháva pocit zápchy a nafúknutia. Kyseliny v citrónovej šťave navyše nútia vaše telo k pomalšiemu spracovaniu užitočných živín, čo znamená, že z tohto masívneho kuracieho stehna, ktoré balancuje na vrchole vašej Bloody, budete získavať viac živín (ak sa vám ho podarí chytiť skôr, ako spadne).
Celkovo má panenská Bloody Mary (drží šialenú oblohu) asi 40 kalórií, 9 gramov cukru a 10 gramov sacharidov . To je menej ako mimóza alebo dokonca nemastná ľadová káva, a keď vezmete do úvahy ďalšie výhody Bloody Mary pre tráviaci a imunitný systém, určite sa oplatí vyskúšať tento klasický nápoj pri liečbe vašej ďalšej krvavej strašnej kocoviny. A hej, ak to nefunguje, aspoň budete mať nejaké bláznivé fotografie s drinkami, ktoré zverejníte, keď sa neskôr zobudíte zo 7-hodinového spánku.
