Keď som vyrastal v južnej Kalifornii, bol som zvyknutý na niektoré z najväčších mexických jedál v krajine. Keď som sa teda rozhodol ísť do školy v Seattli, pochyboval som, že niekedy nájdem tú istú a kvalitnú mexickú kuchyňu.
Po prechode sem som prekvapivo objavil niektoré z mojich obľúbených mexických reštaurácií, dokonca aj v tých kalifornských. Tieto reštaurácie dokazujú, že Seattle vie, ako pripraviť skutočne autentické mexické jedlo.
1. Agáve
Foto s láskavým dovolením yelp.com
Táto autentická mexická reštaurácia, ktorá sa nachádza na trhu Pike Place Market, kombinuje klasické mexické pouličné jedlo s tichomorskými severozápadnými ingredienciami. Poďte sem pre taco al pastora, bravčové taco ochutené k dokonalosti a doplnené čerstvým ananásom. Pre dokonalé jedlo nirvana spárujte toto jedlo s pohárom ich osviežujúcej horchaty.
boľavé chuťové poháriky na špičke jazyka
dva. Fogonská mexická kuchyňa, Seattle
Foto s povolením yelp.com
Fogon ponúka všetky vaše mexické klasiky, ako sú zesty street tacos a enchiladas rojas, ale poskytujú tiež sekciu Palatillos Fuertes, ktorá vám poskytne nielen vaše bohaté hlavné jedlo, ale aj kukuričné tortilly a fazuľa. Ak máte dostatok priestoru, nezabudnite si objednať ich bok. (Vždy existuje priestor na dezert, najmä na krémovú, karamelovú odrodu.)
3. Mexický gril Rosita’s
Foto s povolením yelp.com
Keď som prvýkrát vyskúšal Rosita’s, bez námahy som zhltol vegetariánsku chimichangu a umyl som ju povinnou vyprážanou zmrzlinou. Ale môj obľúbený aspekt tohto miesta je veľkorysá porcia ryže, fazule a ľahký syr syrom, ktorý sprevádza každé hlavné jedlo. Ak sa vás španielske menu zľakne, nebojte sa - naučíme vás, ako ľahko rozumej menu mexickej reštaurácie aby ste mohli preskúmať a vychutnať si všetky ich lahodné pokrmy.
Štyri. Chukis Tacos
Foto s láskavým dovolením yelp.com
Verte mi, keď poviem, bude to vaša taqueria. Niektoré z taco výplní zahŕňajú šťavnaté carne asada alebo nopales, grilovaný kaktus opuncie. Každé taco sa podáva v teplom objatí dvoch kukuričných tortíl. Ja osobne si vždy objednávam domáce taco - bravčové s taveným syrom, guacamole a na vrchu grilovaný ananás. Mmm.
5. List Oaxaca
Foto s povolením yelp.com
La Carta de Oaxaca, považovaná za autentickú chuť Oaxaca, dokazuje, že na veľkosti nezáleží. Ich malé tanieriky uspokoja váš žalúdok a pestujú nové chute výlučne pre ich autentické jedlá. Doprajte si tacos halibut.
6. Dobrý hriech
Foto s láskavým dovolením yelp.com
koľko cukru v gine a toniku
Na tejto taquérii si môžete vychutnať margarity v hodnote 3 dolárov, pečené tacos z tekvice z orechového masla a široký výber salsy. A teraz, keď sa slnko vrátilo z prestávky, si môžete jedlo vychutnať na ich vonkajšej terase. Ale ak ste v pláne zostať, alebo len žijete tým DIY životom, vždy si môžete pripraviť svoje vlastné lahodné orechové tacos ajedinečné omáčky.
7. Mexická reštaurácia El Legendario
S láskavým dovolením yelp.com
Perfektné, keď ste hladní a nostalgickí po autentickej mexickej kuchyni. Nielen, že ponúkajú vegetariánske jedlá (napríklad vegetariánska quesadilla alebo kaktusový šalát), ale aj tieto jedlá sú výdatné a uspokojí vás po celý deň. Nezabudnite na dezert.
8. Oaxacanská kuchyňa
Foto s láskavým dovolením yelp.com
Ich jedlá sú jednoduché a výnimočné. Vyskúšajte Mole Negro Oaxaqueno, ak potrebujete niečo podstatné. Ak však túžite po niečom menej extravagantnom alebo jednoducho hľadáte šetriť peniaze, príďte počas jednej (alebo oboch) z ich dvoch šťastných hodín, ktoré vám poskytnú rôzne malé jedlá, ako napríklad 5 $ molotes, guac a quesadillas fritas, spolu so zlacnenými nápojmi. O 23:00 som vždy dole kvôli margaritám za 5 dolárov.
9. Guanaco’s Tacos Pupuseria
Foto s láskavým dovolením yelp.com
Pohodlne sa nachádzajú priamo na plátne UW, študenti sem môžu ľahko kráčať po dlhom dni v knižnici. Vychutnajte si čerstvo vyrobené kukly Guanaco (tradičné salvádorské jedlo) plnené podľa vašich predstáv s rôznymi druhmi mäsa, zeleniny alebo syrov. Môžete dokonca začleniť ich klasické tacos do svojej novej stravy, čo je úplne legitímne čistenie taco. Ak nevyčistia celkom vaše telo, určite očistia aj vašu dušu.
10. Kaviareň Senor Moose
Foto s láskavým dovolením yelp.com
Nielen, že táto kaviareň ponúka delikátne jedlá, ako je napríklad strúhaný hovädzí enchiladas, ale aj samotná kaviareň, vrátane farebných jedál a šálok, je esteticky príjemná a dokazuje optimálne možnosti stravovania. Len sa uistite upravte svoje fotografie majstrovsky aby ste zaistili dokonalé jedlo FOMO vo všetkých svojich sledovateľoch. Pestujú tiež jedinečné pochutiny na klasických kaviarenských nápojoch. Netreba dodávať, že by ste si mali objednať horchata latte.
