Som prísavník pre peknú misku maku a syra, burrito alebo veľkú šťavnatú hamburger , a našťastie o ne nemá STL núdzu. Aj keď hltanie takýchto pôžitkových jedál môže byť v tejto chvíli skvelé, potom sa často necítim ako najlepšia verzia seba samého. Nedávno som sa to snažil napraviť tým, že som vymenil jeden z mojich obľúbených kalorií nabitých za šalát každú chvíľu. Keď som sa stretol so svojím spravodlivým podielom šalátov, ktoré sú priam depresívne, vydal som sa na misiu nájsť tie najlepšie šaláty v St. Louis - také, ktoré by ma neprinútili nútiť sa kŕmiť si každým sústom.
Zoznam chutných a kreatívnych šalátov v St. Louis je usporiadaný od najlacnejších po najdrahšie. Byť zdravý je ťažké, ale týchto 11 nádherných šalátov to oveľa uľahčuje.
1. Šalát Strawberry Fields na omáčke z boku - 6 dolárov, 9 dolárov veľké
Zloženie: zmiešaná zelenina, jahody, syr feta, červená cibuľa, šalvia, mäta, kandizované vlašské orechy a biely balzamikový zálievkový dresing
Podľa mnohých Yelp recenzenti, obväz má zomrieť a dokonale vyváži krémovú fetu a sladké jahody. Aj keď ste túto kombináciu ingrediencií už možno videli, tento šalát je skutočne letnou klasikou, ktorá ešte nezostarla.
#SpoonTip : S týmto podobným receptom na lyžicu si môžete pripraviť aj vlastnú verziu tohto šalátu.
2. Šalát Mexicali vo Wicked Greenz - 6,25 USD malý, 8,50 USD bežný
Zloženie: Rímsky šalát, čierne fazuľky calypso, červená cibuľa, sladká kukurica grilovaná na ohni, koriander, pico de gallo, syr pepper-jack, chrumkavé tortillové prúžky, avokádová limetka krém a ohorená paradajková vinaigretta
Povedal šéfkuchár Justin Haifley Časopis St. Louis že každá ingrediencia v šaláte je odborne nakrájaná, aby maximalizovala chuť a textúru. Ostane vám osviežujúca zmes juhozápadných chutí, ktoré sa navzájom navzájom neprekonajú. A dokonca aj šéfkuchár hovorí, že je to jeho obľúbená vec v ponuke.
čo nerobiť pred tetovaním
3. Malý klenotový šalát (+ slanina) v Union Loafers - Strana 7 dolárov, $ 10 plných
Zloženie: zmiešaná zelenina, strúhanka, šalotka, bylinky a zálievka z cmaru
Šalát s príchuťou, ktorý vás prinúti namočiť „všetko, čo vlastníte, do zvyšku dresingu“, podľa šéfkuchára Briana Lagerstroma (Časopis o omáčke) . Simplicity je tu názov hry, ale myslím si, že vďaka výraznému chuťovému profilu šalotiek a bylín nič skutočne nechýba.
#SpoonTip: Určite si ho objednajte so slaninou. Poskytuje dokonalú textúru a bude chutiť lahodne pokrytá krémovým obväzom.
4. Predjedlo Kale Salad v Planter's House - 7 dolárov
Zloženie: kel, olivy, čili, cesnak, pecorino, šesťminútové vajíčko a artičoková vinaigretta
To, čo by mohlo znieť ako ťažký šalát naplňujúci žalúdok, je v skutočnosti dokonale porciované do predjedla s veľkosťou predkrmu a prehozené prekvapivo ľahkým citrusovým dresingom. Podľa Yelp užívateľka Christy A., vajcia na vrchu bolo ako „čerešnička na torte“ pre tento už aj tak vynikajúci šalát.
5. Šalát Grounds v areáli Foundation - 8,29 dolárov
Zloženie: špenát, kandizované pekanové orechy, feta, marinovaná červená cibuľa, nakrájané hrušky a balzamiková vinaigretta
Foundation Grounds je známa svojou kávou a sendvičmi, ale šalátom „The Grounds“, ktorý získal v roku 2012 cenu za najlepší šalát Riverfront Times , je úplne nevyhnutné vyskúšať. Recenzia spoločnosti RFT berie na vedomie obzvlášť pikantný dresing šalátu a doplňujúce textúry pekanových orechov a červenej cibule. Toto je ďalší jednoduchý a často používaný profil príchutí, ale urobil mimoriadne dobre.
6. Špenát a repný šalát vo vinárni Scarlett - 8,50 dolárov
Zloženie: baby špenát, červená a zlatá repa, toastové vlašské orechy, nastrúhaný syr Manchego a biela balzamiková vinaigretta
Ľahký a sladký, dresing z tohto dresu ponúka dokonalú poklonu čerstvej repe a chrumkavým orechom. Manchego tiež dodáva bohatú, plnú chuť a bielkovinový popol, ktorý premení tento šalát na skutočné samostatné jedlo.
#SpoonTip: Vedeli ste o tom Manchego syr sa vyrába v španielskej oblasti La Mancha z nepasterizovaného ovčieho mlieka? Medzi syry, ktoré majú podobnú chuť a štruktúru, patria Pecorino Romano a Asiago.
7. Citrusový šalát v Cafe Osage - 10 dolárov
Zloženie: rukola, mäta, pomaranče, červená cibuľa, mandle, kozí syr a citrónový vinaigrette
Perfektný letný šalát so správnym množstvom ovocných a sviežich chutí. Mierna horkosť rukoly je vyvážená sladkosťou pomarančov a kozieho syra a mäta ponúka osviežujúci dotyk, ktorý to celé pekne spojí.
8. Šalát Tunapalooza v drvenej červenej - 10,50 dolárov
Zloženie: zmiešaná zelenina, opečený tuniak ahi, zelené fazule, olivy kalamata, vajce uvarené na tvrdo, paradajka, opekané zemiaky Yukon Gold, kozí syr a dresing z bohyne
Milovníci tuniaka Ahi sa spojili pre tento šalát - ochutnajte klasicky francúzsky nicoise šalát . Vďaka perfektnej zmesi rýb, škrobu, vajec a zeleniny vás toto jedlo určite nasýti a udrží tak.
9. Raňajkový šalát v reštaurácii Whitebox Eatery - 10,95 dolárov
Zloženie: rukola, pošírované vajcia, opekaný zemiak, slanina, pečená červená paprika, chrumkavá cibuľa, feta a krémový bylinkový dresing
Unikátna možnosť zdravých raňajok, tento kreatívny šalát je „lahodnou zmesou chutí a textúr so krémovým dresingom,“ hovorí Wash U sophomore Julia Norman. Takže môžete dostať všetky svoje obľúbené raňajky na jedno jedlo a stále môžete povedať, že ste si „šli po šalát“.
10. Nasekaný šalát v Rooster South Grand - 13 dolárov
Zloženie: údený losos, pepita, sušené čerešne, marinované rómy, kuskus, rukola, mrazom sušená kukurica a bazalkový ranč
Chutný šalát alebo majstrovské dielo abstraktného umenia? Môže byť niečo oboje? Tento dekonštruovaný príjem nasekaného šalátu ponúka množstvo kontrastných prvkov: „sladké proti slaným, chrumkavé verzus škvrnité, sústredené popri jemnosti,“ hovorí Joe Bonwich z Časopis St. Louis .
11. Vyprážaný šalát z artičokov v Katie's Pizza and Pasta - 15 dolárov
Zloženie: jarná zmes, artičoky, pistácie, kozí syr, špargľa a balzamiková vinaigretta
Tento výdatný šalát je podľa Meera Nagarajana z „vyváženia medzi teplotami a textúrami“ Magazín o omáčke . Aj keď je celková kombinácia ingrediencií príjemná na chuť a príchuť, Nagajaran tvrdí, že vyprážané artičoky „kvitnúce na rozpálenom oleji“ sú skutočnými hviezdami. Podľa reštaurácie je to jednoznačne najobľúbenejší šalát v ponuke.
S týmito chutnými plniacimi šalátmi priamo tu v St. Louis už nemusíte jesť, čo vyzerá ako tanier obyčajných listov, ak sa snažíte byť zdraví. Keď sa nabudúce ocitnete v niektorej z týchto reštaurácií, vyzývam vás, aby ste si namiesto svojho výberu vybrali šalát. Prinajmenšom vám zaručujem, že sa budete cítiť o 100 percent lepšie ako vy po tom, čo zjazvíte obrovské Chipotle burrito.
