Skutočná taviaca nádoba, Astoria, Queens, je väčšinou obývaná Grékmi, ale je silne ovplyvnená kultúrami Ázijcov, Juhoameričanov a Talianov. Mnoho prisťahovalcov iných etnických skupín zapĺňa tradičné štvrte, ktoré sem pôvodne priťahovali kvôli nízkym životným nákladom.
Väčšina jedál je odrazom tejto rozmanitosti a stelesňuje kultúrnu autenticitu za nízku cenu. Ale ako sa oblasť pomaly začína gentrifikovať, objavia sa rôzne obchody s kávou a zákuskami, ktoré podávajú trendy jedlá a demonštrujú hojnosť popkultúry.
Bol som schopný jesť z niektorých miest v tomto článku, keď som cez leto s tromi mojimi priateľmi objavoval Astóriu. Ostatných si odložím na ďalšiu cestu späť!
1. Queens Comfort
Queens Comfort je známe svojim originálnym komfortným jedlom podávaným v domácom prostredí. Steny sú lemované kockovanými búdkami a poličkami knickových talentov, zbierkovými predmetmi, akčnými figúrkami a komiksami, ktoré si môžete kúpiť. Hudobná réžia pochádza zo skutočného prehrávača - vo väčšine reštaurácií je to skutočná vzácnosť.
Najpôsobivejšou vecou hotela Queens Comfort je nepochybne jeho inovatívna kuchyňa. Medzi nespočetné príklady patria: Palacinky z cmaru Pina Colada, „The Pig Mac“, sendvič Cap'n Crunch Crusted Chicken Sandwich a čučoriedkové francúzske toastové guľky. Každú nedeľu, a Pekár tu je nový neuveriteľný dezert, príkladom je perníková čokoláda s čipom a maslovým koblihom, ktorá je uvedená vyššie!
dva. Klebety káva
Hosťujúci Klebety káva je ako vstúpiť do retro filmu zo 60. rokov. Diagonálne červené a biele dlaždice pokrývajú lištu a časti steny. Na policiach sú staré fotoaparáty, hodiny zo starožitného zlata a vázy na kvety. Vonku je záhrada modernejšia, postavená z drevených dosiek, plná kvetináčov a zatienená baldachýnom z tkaného papiera.
Medzi ich špeciality patrí káva pripravovaná za studena a čapovaný ľadový čaj, domáce šišky a ryžový nákyp. Preslávili ich najmä remeselnícke koblihy, medzi ktoré patrí napríklad mandle Nutella, Prosciutto Guinness, Pumpkin Spice Latte, Orange Creamsicle a Keylime Pie. Ich slávou na instagrame bolo ich zmiešanie dvoch špecialít s cieľom pripraviť šiškovú kávu, ako je vidieť vyššie!
3. Dawa
Dawa v NYC podáva autentickú himalájsku a novoamerickú kuchyňu, ktorá sa často mení na základe sezónnych surovín. Prostredie je krásne zjednodušené, všetky stoly z bieleho dreva a veľké visiace žiarovky. Je to malá rodinná reštaurácia, ktorá sa usiluje používať miestne pripravené suroviny.
Dawa's je známa svojim zeleninovým a kuracím momo, typom juhoázijskej knedle, ktorú podávajú v kaluži pikantnej omáčky. Môžete si tu dať aj opraviť francúzsky toastový brunch, alebo ak sa cítite trochu dobrodružne, bylinkovú pošírovanú divú tresku alebo topinamburovú polievku.
Štyri. Al Sham sladkosti a pečivo
Al Sham sladkosti a pečivo nemusí mať nezabudnuteľný dekor, ale jeho blízkovýchodné a grécke dezerty sú známe. Má veľký výber miešaných bakál, švajčiarskych závitkov, barazee, sušienok plnených džemom, pečiva kataifi a ďalších.
Toto miesto je známe najmä vďaka svojmu syrovému pečivu Kanafeh namočenému v sirupe na báze cukru, ktoré sa zvyčajne nachádza v regiónoch bývalej Osmanskej ríše. Ak nie ste ochotní minúť príliš veľa peňazí, ale hľadáte autentickú pochúťku, vyskúšajte!
5. Cukráreň La Guli
Cukráreň La Guli funguje z rovnakého miesta odo dňa otvorenia dverí v roku 1937, keď bola oblasť považovaná za „divočinu“ Queensu. Toto miesto postavené na rodinnej histórii a spojení s miestnymi obyvateľmi je spoľahlivou voľbou pre autentické talianske dezerty. Ich cannoli je považované za jedno z najlepších v piatich mestských častiach a ich pôsobivý výber špecialít a koláčov na mieru je viditeľný na výkladoch v oknách hladného okoloidúceho.
6. Martha's Country Bakery
Martha's Country Bakery má päť vitríny plné pečiva, ktoré sú všetky doplnené nespočetnými ďalšími dobrotami. Od neuveriteľných plátkov torty po mini pekanové koláče od čokoládovej babky po červenú zamatovú tortu, ktorá sa objavuje od neuveriteľne veľkých koláčikov až po tohto gooey bobuľového napoleona, má toto miesto každý francúzsky a americký dezert, aký by ste kedy mohli potrebovať.
7. Ovelia
Ovelia podáva tradičné morské plody a jahňacie jedlá v neformálnej gréckej krčme. Priestor je veľmi spoločenský a považuje sa za komplexnú reštauráciu, takmer ako nočný klub, s minimalistickým bielym dekorom a rušným barom. Ich ponuka obsahuje špeciálne sekcie, ako napríklad „Tradičné jedlá“ s Mousakas a Pasticio a „Fun Fare“ so smaženými kalamari v štýle byvola. Táto reštaurácia vyniká medzi ostatnými gréckymi reštauráciami v okolí diverzifikáciou chutí a atmosféry.
Takže, ak sa chystáte navštíviť jedno z neuveriteľných múzeí v Queense alebo jednoducho preskúmať túto oblasť, vedzte, že existuje nepreberné množstvo autentických a kreatívnych možností stravovania!
