Keby som mal strelu pre každé cannoli, ktoré som kedy prehltol, moje telo by sa pravdepodobne rozložilo z alkoholu, ktorý mi presakoval z pórov, a potom by sa svet spálil od otravy alkoholom. Na kanóne je niečo nepochybne výnimočné. Je to určite ten krémový, osladený syr ricotta s nebeskou škrupinou, ktorý sa navzájom tak dokonale vyvažuje. Avšak za mojich iba 21 rokov som mal nejaké pekne hovno cannoli, dokonca aj v Taliansku.
Dôvod, prečo som taký vyberavý, je ten, že je len jedno cannoli, ktoré ma držalo za srdce ako Elizabeth a pán Darcy. Toto cannoli z Pekáreň Termini Bros vo Philadelphii je príliš dobré na to, aby to bola pravda. Vaše chuťové poháriky sa vám poďakujú, keď prechádzate tromi konkrétnymi fázami konzumácie cannabis Termini. Toto kanoe vám dá pocit, že ste jedli, modlili sa a milovali svoj život na tri sústa.
Fáza 1: Je to príliš dobré, aby to bola pravda
Keď prídete do pekárne Termini Bros, mysleli by ste si, že vás previezli do kuchyne vašej starej mamy. Keď si dáte svoje cannoli, budete v úžase. Táto vec je tak esteticky príjemná, že by mala byť trestným činom. Je zrejmé, že Ježiš z pečiva zostúpil z neba, pomocou drevenej hmoždinky vytvoril dokonale opečenú škrupinu a dovnútra namaľoval syr ricotta. Vaše chuťové bunky budú čakať v očakávaní, že si konečne urobíte svoje prvé sústo.
Fáza 2: Láska na prvé sústo
Jednou z najlepších vecí na Termini’s je to, že plnia škrupinu cannoli kedy objednáš si. Nemáte do činenia s nejakým premočeným zadkom, ktorý vás núti zvracať, pretože na to nemá nikto čas. Táto škrupina je c-r-i-s-p-y. Je perfektne upečený a plnke dodáva najviac jin-jangový kontrast. Syr ricotta sa cíti ako to telové maslo, ktoré vás zamestnanci spoločnosti Lush prinútia, aby ste si slatherovali celé ruky. Je to sladké, ale nie chorobné. Čipsy z tmavej čokolády sú perfektné, pretože neprekonávajú skutočný krém s cannoli. Potom získate malé citrusové prekvapenie z citrusových kúskov, ktoré Termini rozptyľuje v jeho náplni.
#SpoonTip: Určite nezabudnite na práškový cukor, pretože povedať nie práškovému cukru navrchu je ako povedať nie, aby ste si na svoje cestoviny priparili.
Fáza 3: Nechajte, že chcete viac
Pri konzumácii cannoli sa kalórie nepočítajú. Pravdepodobne však skončíte v cukrovej kóme, ak ich zjete príliš veľa naraz. Nebojte sa zaobstarať si krabicu týchto zlých sučiek a zjesť ich všetky, zatiaľ čo sledujete akúkoľvek krikľavú reality šou, ktorá je teraz na Bakalár je koniec. Ako by moja stará mama povedala: „Mangia“.
