Mali ste niekedy jedno z tých rán, keď viete, že po zvyšok dňa budete jesť pizzu? Alebo si dal smoothie a potreboval trochu viac obživy? Pripravili ste šalát a uvedomili ste si, že je to dosť chromé? Existuje niekoľko skvelých a ľahké prísady, ktoré môžete urobiť do svojho jedla a ktoré prejdú dlhú cestu.
Vstúpte do svojho nasledujúceho jedla týchto sedem malých zázrakov a ochutnajte kúzlo.
Chia semená
Foto: Xinwei Zeng
Chia semienka sú práve teraz zúrivé a je to tak. Tieto drobné superpotraviny sú skvelým doplnkom vášho jedálnička ako súčasť pečiva, smoothies a šalátov. Môžete ich dokonca zmiešať s tekutinou a roztiahnu sa a premenia sa na džem alebo látka podobná pudingu .
Rovnako ako mnoho ďalších na tomto zozname, semená chia sú zdrojom vlákniny, omega-3 mastných kyselín, bielkovín a antioxidantov. Avšak sú tiež skvelým palivom pred tréningom .
Sezamové semienka
Foto: Xinwei Zeng
Je čas na doplnenie praženice. Tieto semená sú bohaté na mnoho minerálov, ako je meď, horčík a zinok. Prečo nás to zaujíma Pretože iba tieto tri minerály pomáhajú pri reumatoidnej artritíde a podporujú zdravie ciev, dýchacích ciest a kostí, navyše ďalšie zdravotné výhody .
#SpoonTip: Sezamové semiačka nájdete aj v humme alebo iných dipoch, kde je tahini základnou ingredienciou.
Slnečnicové semienka
Foto: Xinwei Zeng
Slnečnicové semená sú vynikajúce čiastočne vďaka svojej výžive, ale aj univerzálnosti. Môžete im venovať čas praskaním z ich škrupín (pomalšie jedenie = menej kalórií), kúpiť si ich vylúpané na posypanie šalátov, alebo si dokonca kúpiť slnečnicové maslo, ktoré je podobné každému orechovému maslu (povedal niekto sendvič SSB & J?). Aha, a sú skvelým zdrojom vitamínu E, selénu, horčíka a môže pomôcť znížiť hladinu cholesterolu .
Konopné srdcia
Foto: Xinwei Zeng
ako dlho trvá rozmrazenie mini chladničky
Konopné srdiečka (označované tiež ako konopné semená bez škrupiny) sú ľahko stráviteľné a nevyzerajú len tak zdravo? A dobre, že aj oni obsahujú bielkoviny Omega-3 a omega-6 ako aj pomoc s metabolizmom.
Ľudia nimi často plnia misky na acai alebo domáce grano bary. Ak však nie ste fanúšikom ich vkusu, skúste do svojho smoothie alebo mliečneho koktailu vložiť lyžicu. Bum, ich chuť je preč a predsa živiny zostať nedotknuté.
Ľanové semienko
Foto: Xinwei Zeng
Toto super jedlo, dovolím si tvrdiť, je pre vás možno lepšie ako kel. Obsahuje Omega-3, lignany a vlákninu iné benefity . Aj keď to samo o sebe nie je obzvlášť chutné, môžete si kúpiť mleté ľanové semienko (ideálne na pridanie do smoothie) alebo kúpiť jeden z mnohých krekrov, muffinov alebo iného pečeného dobrotu, ktorý skrýva ľan.
Tekvicové semiačka
Foto Tallie Gabriel
Existujú tekvicové semená bez škrupiny (malé zelené aka pepitas) a tiež vylúpané z škrupiny (čo nájdete pri vyrezávaní tekvíc). Obe sú pre vás dobré, tak prečo nejesť obidve, však?
Vylúpaná verzia má mierne vyššie množstvá zinku , ale aj viac sacharidov ( ktoré nie sú vždy zlá vec ). Oba však majú veľa antioxidantov a antimikrobiálne účinky. Preklad: Jedzte tekvicové semiačka, keď všetci okolo vás začínajú ochorieť.
Pšeničných klíčkov
Foto s láskavým dovolením Mattie Hagedorn na flickr.com
Dobre, takže aj keď nie sme všetky babičky, pšeničné klíčky už nie sú minulosťou a mali by sme ich všetci začať viac jesť. Pšeničné klíčky sú semeno z pšenice, má však viac vitamínov a minerálov a menej sacharidov, čo z neho robí výhru. Zmiešajte ho s ovsenými vločkami alebo muffinovou zmesou na podpora B1, B6, vlákniny a dokonca aj niektorých bielkovín .
Dúfajme, že ste teraz o niečo múdrejší, o niečo hladnejší a ste pripravení pridať do svojho dňa o niečo viac živín bez toho, aby ste si museli nakrájať zeleninu.
