Pomoc, mám horúčku ... horúčku. Nie som si istý, čo ma tento rok postihlo, ale neviem sa nabažiť humusu. Je zriedkavé, že prejde deň bez toho, aby som si neužil slanú cícerovú nátierku. Aj keď som začal s klasickým humusom bez pridania arómy, odvtedy som nechal svoje chuťové poháriky preskúmať nespočetné množstvo chutí hummusu, ktoré sú k dispozícii.
Ak ste hummus v poslednej dobe nenakupovali, dám vám vedieť, že existuje viac príchutí, ako môžem vyskúšať (bez prekročenia mojej už aj tak nadmernej dennej kvóty humusu). Zaradil som však najbežnejšie príchute, aby ste videli, aké sú jednotlivé druhy, bez toho, aby ste investovali do väčšieho množstva humusu, ako by mal ktokoľvek konzumovať.
koľko stojí vzorkovník raňajok v ihop
9. Sušený paradajkový hummus
Foto: Sterling Martin
Táto príchuť bola jediná, o ktorej som práve zistil, že je zlá, a nemyslel som si, že nájdem humusovú príchuť, ktorá sa mi nepáči. Predstavte si, že natlakujete kečup do nádoby s humusom a potom ho zmiešate dokopy ... tak môžem najlepšie opísať túto príchuť.
8. Špenát a artičok hummus
Foto s láskavým dovolením sabra.com
Špenát a artičokový dip je pravdepodobne moje obľúbené predjedlo na objednávku, keď som v reštaurácii. Slaná chuť artičoku v kombinácii so špenátom je z času na čas kulinárskym hitom.
Úprimne povedané, v humme som vôbec nemohol ochutnať špenátovú a artičokovú príchuť. Nie som si istý, či je to tým, že som čakal niečo silnejšie, ako napríklad s pestom, alebo preto, že chuť tam jednoducho nebola.
7. Hummus z červeného korenia
Foto Bari Blanga
Mnoho mojich priateľov nazýva túto príchuť svojou obľúbenou. Nie som o tom príliš presvedčený. Červená paprika dodáva jemnú sladkosť, ale jednoducho mi to nerobí. Existuje veľa ďalších možností, ktoré by som najradšej zhltol.
6. Bazalkové Pesto Hummus
Foto s povolením flickr.com
Pesto hummus je bod v rebríčku, z ktorého začínam byť frustrovaný. Pretože má pesto tak úžasnú chuť, mal som veľké očakávania od humusu. Keď som si zahryzol hummus na zelerovej paličke, bol som sklamaný - chuť pesta nebola taká silná, ako som dúfal. Chuť je určite prítomná, ale chýba jej intenzita.
5. Chipotle Hummus
Foto s povolením Flickr
Aj keď som fanúšikom aromatizácie chipotle, nie som fanúšikom pikantných (alebo skôr, pikantných) neznesiem. Aj keď mi popálenie chipotle stále slzilo v očiach, stále som sa nemohol zastaviť v dokončení nádoby.
Aj keď bola chuť skvelá, korenie bolo silné, vďaka čomu bola chuť o niečo menej príjemná. Ak ste fanúšikom korenených jedál, určite by som navrhol chipotle hummus. Ak sa však príliš prehreje, nehovorte, že som vás nevaroval.
4. Pečený cesnakový hummus
Foto: Annie Eng
ako si hot dog získal meno
Môj otec hovorí: „Neexistuje príliš veľa cesnaku.“ Človeče, má pravdu. Cesnak robí všetko lepšie chutným a hummus nie je výnimkou. Cesnakový hummus chutí presne tak, ako by ste čakali, žiadne prekvapenia, iba lahodnosť.
3. Olivová tapenáda
Foto s láskavým dovolením sabra.com
Upozornenie: táto príchuť nie je určená pre tých, ktorí nie sú vášnivými milovníkmi olív. Pokiaľ si však pamätám, boli olivy jedným z mojich obľúbených občerstvenia.
Objav, že môžem spojiť svoju lásku k olivám s láskou k humusu, ma tak nadchlo a hummus nesklamal. Jediný dôvod, prečo táto chuť nie je v rebríčku vyššia, je ten, že som cítil, že olivová chuť bola najmenší kúsok príliš silný.
2. Citrónový hummus
Foto s povolením Flickr
Cítil som, že veľa humusových príchutí, ktoré som vyskúšal, bolo buď príliš silné alebo príliš slabé. Citrónový hummus má však dokonalú úroveň kyslosti. Citrón nie je silný, napriek tomu je určite viditeľný.
1. Karamelizovaný cibuľový hummus
Foto Casey Carr
Táto príchuť vyhráva môj hlas za obľúbenú príchuť závalom. Zachováva si pikantnú humusovú chuť, ale v každom súste má perfektné množstvo sladkosti. Aj keď Sabra túto príchuť smutne prerušila, existujú recepty, ktoré môžete pripraviť DIY verzia .
Tip: ak ste ako ja a jete oveľa viac humusu ako priemerný človek, skúste namočiť do humusu nakrájané papriky, zeler alebo mrkvové tyčinky, na rozdiel od pita chleba / hranolčekov.
Prečítajte si viac článkov o hummusu tu (akoby ste potrebovali viac dôvodov, prečo sa ísť najesť):
- Desať spôsobov, ako jesť viac humusu
- Hummus: 5 prísad, 5 minút
- 5 dôvodov, prečo potrebujete hummus, teraz
- Všetko, čo ste o humme nevedeli
