Možno ste už počuli o banánovej zmrzline. Je to najnovšia vegánska prírodná potravina s nízkym obsahom tuku a bez pridania cukru, ktorá je prírodná, rýchla a pohodlná. Aby toho nebolo málo, nepotrebujete ani výrobník zmrzliny! Mrazené banány odvádzajú skvelú prácu a napodobňujú krémovosť, konzistenciu a celkovú úžasnosť zmrzliny, ktorú sme s láskou vyrastali. Vážne, nehovorím to len tak.
Ak chcete pripraviť jednoduchú banánovú zmrzlinu pozostávajúcu z jednej zložky, nakrájajte banán na trochu malé kúsky a vložte ich na niekoľko hodín, ideálne na noc, do mrazničky. Môžete použiť plastovú nádobu, igelitovú tašku alebo dokonca staniol. Keď ste pripravení na svoj vynikajúci dezert, rozmixujte kúsky banánov v kuchynskom robote alebo mixéri. Pre extra chuť môžete pridať do mlieka alebo čokolády (alebo sójového alebo mandľového mlieka, aby zostalo vegánske), čo tiež uľahčí miešanie banánov. Zmiešanie bude trvať dlhšie, ako by bolo potrebné pri príprave smoothie, pretože banán je zmrazený a pretože sa chcete dostať k tej krémovej, hladkej textúre. Ak sa absolútne nemôžete dočkať, kým vyskúšate svoje úžasné stvorenie, môžete ho okamžite zjesť, hoci môže byť mäkké alebo trochu tekuté. Najlepšie výsledky dosiahnete zmrazením, aby ste ju nechali stuhnúť, alebo ju uložte pre inú zábavu.
Foto Katherine Carrollová
Kuchynský robot je najlepším nástrojom na optimálnu krémovosť, ale na internáte alebo v byte funguje bežný mixér úplne v poriadku.
Foto Nick Schmidt
Som veľkým fanúšikom výroby spoločného občerstvenia od nuly, takže môžete pridať svoje vlastné príchute a rozhodnúť sa, koľko cukru - najlepšie prírodného - chcete pridať. Ste pripravení na to najlepšie? Svoju zmrzlinu s jednou ingredienciou môžete zmeniť na zmrzlinu s niekoľkými ingredienciami pridaním niektorých z týchto obľúbených mixov:
- Arašidové maslo
- Mandle, pekanové orechy alebo akékoľvek iné orechy
- Čokoládové lupienky alebo sypanie
- Med
- Nutella
- Cookie maslo
- Kakaový prášok alebo prášok z čokoládovej bielkoviny
- Škorica, kardamón alebo zázvor
- Vanilkový extrakt
- Hrsť bobúľ
- Kokosový krém alebo strúhaný kokos
- Cookie bity (pretože prečo nie?)
Foto Katherine Carrollová
Ak chcete znovu vytvoriť svoje obľúbené klasické zmrzlinové príchute, vyskúšajte tieto jednoduché recepty:
- Zmrzlina zo surovej čokolády s banánmi
- Zmrzlina s banánovými orechmi (pre milovníkov banánového chleba)
- Banánová zmrzlina z arašidového masla
- Banánové sušienky a zmrzlina
- Pekanová banánová zmrzlina
- Banánová zmrzlina z vanilkových bobov
- A najzaujímavejšie je, týchto 14 nápadov na recepty .
Chcem ich všetky. Prosím.
