Vďaka rozmanitej populácii v Seattli a prístupu k takým bohatým ingredienciám nie je divu, že Anthony Bourdain tvrdí, že Seattle má 'Jedna z najlepších a najzaujímavejších potravinových scén v Amerike.'
Existujú určité potraviny, ktoré Washington robí jednoducho lepšie ako kdekoľvek inde v Spojených štátoch. Tu je 21 potravín, ktoré Seattleitom a ďalším Washingtonanom konkrétne chýbajú, keď sú mimo štátu:
1. Jablká
Foto: Maggie Gorman
Washington je známy svojimi ostrými a šťavnatými jablkami. Nemôžem ani začať porovnávať, o koľko lepšie sú jablká vo Washingtone než tie, ktoré sa vyprodukujú v akomkoľvek inom štáte. V skutočnosti jablká z Washingtonu tvoria asi 70% produkcie jabĺk v USA .
2. Remeselná čokoláda
Foto s láskavým dovolením king5.com
Čokoládová scéna v Seattli rástla natoľko, že sa z nej stala akási remeselná čokoládová Mekka. Jedným z vyhlásených miestnych favoritov je Fran’s Chocolate, ktorý má Obľúbený cukrík prezidenta Obamu : Fran’s Smoked Salt Caramels - delikátne karamelky potiahnuté mliečnou čokoládou a posypané údenou morskou soľou. Dokonca údajne necháva Biely dom na sklade s týmito pochúťkami pre návštevníkov.
zábavné miesta na jedenie v pevnosti v hodnote
3. Beecher’s
V normálnu sobotu sa linka na Beecher’s Handmade Cheese omotáva okolo jeho malého obchodu na trhu Pike Place Market. Ak ste si ich mac a syr nenechali pripraviť s ich podpisovou vlajkovou syrovou omáčkou, potom vážne prichádzate.
4. Bubble Tea
Fotografia zverejnená Oasis Tea Zone (@oasisteazone) 21. apríla 2015 o 17:17 PDT
Obchody s bublinkovým čajom sú obľúbeným miestom stretnutí mileniálov v oblasti Seattlu s miestnymi obľúbenými miestami, ako je Oasis v čínskej štvrti, a obrovskými medzinárodnými reťazcami, ako je Sharetea. A áno, hovoríme tomu „bublinkový čaj“ a nie „boba“.
5. Káva
Fotografia, ktorú zverejnil Starbucks Reserve Roastery (@starbucksroastery) 7. septembra 2015 o 9:55 PDT
Okrem toho, že Starbucks pochádza zo Seattlu, po celom meste a okolí mesta Seattle je tiež množstvo kaviarní. Káva je pre nás taká zvláštna, že dokonca máme Pražiareň rezervácií Starbucks .
6. Remeselné pivo
Fotografia zverejnená spoločnosťou Elysian Brewing Company (@elysianbrewing) 21. októbra 2015 o 19:52 PDT
K známemu postaveniu hipsterov prispieva aj to, že oblasť Seattlu, dokonca aj severozápadného Tichého oceánu všeobecne, má množstvo minipivovarov. Všetko je v kvalitnom chmeli, ktorému sa darí len dve hodiny východne od Seattlu v údolí Yakima. Ak to máte skutočne v pive, Seattle je určite tým správnym miestom.
Kvôli miestnej remeselnej pivnej scéne je v Seattli veľa úžasných pivovarov. Niektoré miestne obľúbené položky: Elysian Brewing , Fremont Brewing a Námorná tichomorská výroba piva . Existuje dokonca sprievodca pre všetkých skutočných milovníkov piva .
7. Dick’s
Foto s povolením geekwire.com
Takmer každý Seattleite je hrdý na Dickove hamburgery, hranolky a mliečne koktaily. Popremýšľajte, čo znamená pre Kalifornčanov In-N-Out, a potom ich strojnásobte za to, čo Dick’s pre Seattleites. Je otvorená do 2:00 a uspokojí všetky túžby po nezdravom jedle v neskorých nočných hodinách. Navyše je to super lacné - hranolky sú len 1,75 dolárov a luxusný hamburger je len 3,10 dolárov.
8. Vyprážané kurča z Ezell’s
Foto s povolením flickr.com
Ezellino vyprážané kurča je také dobré, že k nej vraj Oprah priletela zo Seattlu do Chicaga. Nazvala ho svojím obľúbeným vyprážaným kuracím mäsom a o Oprah nemôžete pochybovať.
9. Cesnakové hranolky z poľa Safeco
Foto s láskavým dovolením marinersblog.wordpress.com
Baseball je možno celoamerický šport, ale skutočnými hviezdami Safeco Field sú lahodné cesnakové hranolky. Prepáč, nie prepáč, námorníci.
10. Geoduck
Foto s láskavým dovolením závažnéeats.com
Dobre, priznávam, ich tvar je dosť falický. Pochádzajú z Washingtonu a pravdepodobne sa nejedia nikde inde v Spojených štátoch. Geoduck je plný chutí a má jedinečnú textúru. Je obzvlášť populárny vo východoázijskej kuchyni. Ďalšie informácie nájdete na serveri tento podrobný článok seriálu Serious Eats .
11. Ďumbierové pivo z Rachel’s Ginger Beer
Foto s povolením flickr.com
Ďumbierové pivo vás len zahreje. Okrem obyčajného starého zázvorového piva má Rachel’s Ginger Beer príchute od bielej broskyne po opunciu a všetky sú rovnako osviežujúce.
12. Zmrzlina z Molly Moon’s
Foto Alan Yeh
robí dunkin šišky celý deň raňajky
Molly Moon’s je darček zaslaný priamo z nebies v podobe zmrzliny Earl Grey v čerstvo vyrobenom vaflovom kornútku. Majú tiež ďalšie jedinečné a vynikajúce príchute: balzamiková jahoda, skautská mäta (ako v dievčenskej skautskej tenkej mincovni), medová levanduľa a ďalšie.
13. Ivar je
Foto s povolením yelp.com
Ivar’s je obľúbenou miestnou rybou a hranolkami. Ich polievkový šalát tiež zomrie a je určite uspokojivým jedlom na jeden deň na Alki alebo na ktorejkoľvek inej pláži v oblasti Veľkého Seattlu.
14. Prechádzka
Foto s povolením flickr.com
Paseo je obľúbeným miestom v Seattli už viac ako 20 rokov a podáva autentické karibské sendviče, z ktorých vyteká voda. Vďakabohu, že sa znovu otvorili, mám pravdu?
15. Organické čokoľvek
Foto s povolením flickr.com
Portlandia ani len nezačne opisovať posadnutosť severozápadného Pacifiku biopotravinami. Z veľkej časti máme úžasný prístup k čerstvým miestnym jedlám a je to úžasné.
16. Piroshkies z Piroshky Piroshky
Foto s láskavým dovolením imgur.com
Tieto ručne vyrábané ruské pečivo z neba sú v Seattli základom už viac ako 20 rokov. S odrodami ako hovädzie a syrové mäso, zemiaky a huby a údenou lososovou paštétou je Piroshky Piroshky skutočne darčekom pre nás všetkých.
17. Rainier čerešne
Foto s povolením flickr.com
Spýtal som sa svojich priateľov v škole, či vedia, o čo ide, a na moje prekvapenie, že ešte ani len nepočuli o čerešniach Rainier. To mi bolo naozaj čudné, najmä preto, že moja rodina pestuje na našom záhrade čerešne Rainier. Tiež sú to moje obľúbené druhy čerešní.
Pomenované sú podľa Mount Rainier, čo je aktívna sopka (jedna z piatich v štáte Washington), takže pozor.
18. Losos
Foto s povolením cammer99.smugmug.com
Losos v Seattli je vynikajúci vo všetkých podobách: surový, údený, pečený, grilovaný, pomenujete ho. V mojej hlave je Seattle a čerstvý losos synonymom. Rybí trh Pike Place (na obrázku vyššie) je známy najmä tým, že tu môžete hádzať ryby, najmä lososa.
19. Skóre z veľtrhu Puyallup
Foto s povolením flickr.com
September sa valí dokola a vy viete, čo to znamená? Štátny veľtrh vo Washingtone, všeobecne známy ako veľtrh Puyallup, a tie vynikajúce teplé koláče s maslom a malinovým džemom.
20. Teriyaki
Foto s povolením flickr.com
Prekvapivo sa zdá, že iné metropolitné oblasti v Spojených štátoch jednoducho nemajú toľko teriyaki kĺbov ako Seattle. V Seattli sa stal fenoménom rýchleho občerstvenia.
rozdiel medzi morčou a bežnou slaninou
Je to do veľkej miery výsledkom obrovského prílivu ázijských prisťahovalcov, najmä Kórejcov, v 80. a 90. rokoch. Kórejčania v oblasti Seattlu skutočne spopularizovali japonské teriyaki experimentovaním s omáčkou a pridaním kórejských chutí, aby bola atraktívnejšia pre americké chute.
dvadsaťjeden. Najlepšie šišky
Foto s láskavým dovolením roaminghunger.com
Dunkin ‘sa neporovnáva ani s touto legendou v Seattli. Skutočne tu nie je žiadny argument. Všetky šišky / šišky /, akokoľvek sa rozhodnete ich vyhláskovať, sú nižšie ako Top Pot.
V podstate Seattle> všade inde.
