Žiadna kombinácia troch písmen nedokáže zasiahnuť strach do srdca hippies milujúcich zdravie rovnako ako „GMO“. Priznám sa, býval som tým človekom, ktorý videl človeka jesť kukuricu a premýšľať: ‚Nevedia to takmer všetci kukurica pestovaná v USA je geneticky modifikovaná? “ Po absolvovaní kurzu úpravy genómu a rozsiahlom výskume však nemôžem povedať, že mám rovnaký názor. Teraz, keď na mňa narazíte s horiacimi fakľami a vidlami, dovoľte mi to vysvetliť.
Veda je veda
Zdá sa vám nadbytočné? O to ide. Všetky organizmy sú geneticky modifikované rovnakým spôsobom: v DNA sa vytvorí dvojvláknový zlom, vložia sa vybrané znaky a potom sa bunka opraví buď nehomológne spájanie koncov (NHEJ) alebo homológna oprava (HR). Tento zlom v DNA sa vykonáva pomocou jednej zo štyroch technológií úpravy genómu: Meganukleázy, nukleázy zo zinku, TALE nukleázy, a CRISPR RNA-navádzané nukleázy.
Všetko toto vedecké obrie jumbo vám môže ísť až nad hlavu, ale je to prirodzené. Snažím sa poukázať na to, že „úprava genómu“ môže znieť desivo a Dr. Frankenstein-ish, ale je to iba veda. Najväčší argument, ktorý počujem proti editácii genómu, je, že je to „neprirodzený proces“. Samozrejme, že je. Ale bez toho, čo by vyliečiť človeka z HIV? Čo by pomôcť rozvojovým krajinám pestovať plodiny za menej ako ideálnych podmienok ?
ako odstrániť škvrny z bielych nohavíc
Ale čo spoločnosť Monsanto?
Pre tých z vás, ktorí to nevedia, je Monsanto spoločnosťou, ktorá bola predtým pod paľbou neetické praktiky , ktorého súčasťou je aj vytváranie Agent pomaranč. Agent Orange bol chemikáliou nastriekanou na celé lesy počas vojny vo Vietname, aby znížil množstvo lístia, ktoré poskytovalo nepriateľské krytie. Expozícia agentovi Orange viedla k chorobám, odlesňovaniu a ďalším strašným vedľajším účinkom.
Ale nie každá spoločnosť je Monsanto. V skutočnosti sa dokonca aj spoločnosť Monsanto pokúša odovzdať nový list. Spoločnosť bola jednou z mála spoločností, ktoré udeľovali bezplatné licencie pre rozvojové krajiny, aby mali prístup k zlatej ryži.
Zlatá ryža je plodina, ktorá je geneticky modifikovaná tak, aby obsahovala vysoké hladiny betakaroténu, ktorý je veľkým zdrojom vitamínu A. Svetová zdravotnícka organizácia uviedol, že „nedostatok vitamínu A (VAD) je hlavnou príčinou preventívnej slepoty u detí a zvyšuje riziko chorôb a úmrtí na ťažké infekcie.“ Ak majú podvyživené deti prístup k tejto plodine, majú väčšiu šancu na zdravý život.
Je teda humánny produkt bez GMO iba veľkým bratom, kapitalistickým sprisahaním?
Je ťažké povedať. Je to len môj názor, ale ak by ste chceli zrušiť svoju súťaž, aký lepší spôsob, ako sa báť mongera? Moja rodina utratila viac peňazí za certifikované výrobky, ktoré neobsahujú GMO, čisto preto, lebo sme počuli „genetiku“ a „modifikáciu“ a dostali sme z toho strach. A zdá sa, že to takto fungovalo aj pre ostatných.
Podľa projektu bez GMO „Non-GMO Project Verified je najrýchlejšie rastúca značka v priemysle prírodných produktov, ktorá predstavuje ročný predaj 19,2 miliárd dolárov a viac ako 43 000 overených produktov pre viac ako 3 000 značiek.“ Je zrejmé, že projekt bez GMO, ktorý je neziskovou organizáciou, bol úspešný.
Aj keď ide o neziskovú organizáciu, spoločnosti, ktoré sa rozhodnú / sú schopné prejsť mnohými krokmi na dosiahnutie overenia, nie sú, a teda profitujú z neinformovanej povahy typického spotrebiteľa. Menšie farmy, ktoré nemajú čas na overenie GMO alebo nie sú schopné pestovať geneticky nemodifikované plodiny vo svojom prostredí, môžu trpieť.
Negatívny vplyv anti-GMO na poľnohospodárov
Aj keď áno, geneticky nemodifikované osivo je lacnejšie ako GM, je nepraktickejšie. Menovaná blogerka Farmár, ktorý riadi svoju vlastnú farmu, uviedol: „Aj keď je pri pestovaní geneticky nemodifikovaného zrna spojená prémia, z dôvodu lepších výnosov spoločnosť GM každoročne prekonala výsledky geneticky nemodifikovanej na našej farme. Za takmer 17 rokov, čo semená používame, sme zaznamenali vyššie výnosy zo všetkých našich GM plodín. “
Takže aj keď je geneticky nemodifikované osivo lacnejšie, konečná kvalita plodiny je nižšia ako geneticky modifikované. To ma vedie k otázke: prečo by mali poľnohospodári pestovať semená, ktoré nedosahujú také dobré výsledky, ako semená démonizované médiami? Zdá sa to trochu smiešne.
ako zvýšiť teplotu
Existujú výhody pre GM potraviny?
Áno. Až na to, že GMO vyžadujú menšie použitie herbicídov a pesticídov a stojí menej v supermarkete, vyskočili niektoré prekvapivé informácie. Táto štúdia odhalili, že „... kukuričné plodiny odolné voči chorobám môžu mať nižšie hladiny mykotoxínov, potenciálne karcinogénnych zlúčenín pre ľudí. Sú výsledkom plesňovej aktivity v kukuričných plodinách napadnutých hmyzom. S menším počtom otvorov pre hmyz v rastlinnom tkanive nie sú spojené huby schopné napadnúť a produkovať toxíny. ““ To znamená, že GM kukurica môže byť v skutočnosti zdravšia ako geneticky nemodifikovaná kukurica. Je nesmierne fascinujúci fakt, že sa nemôžem dočkať ďalšieho výskumu.
Teraz nepopieram, že existujú negatívne vedľajšie účinky na geneticky modifikované plodiny (koniec koncov, superweeds existujú ). Len hovorím, že existuje niekoľko chladných tvrdých faktov, ktoré dokazujú, že GMO nie sú čisté zlo. Nie každá situácia je úplne čiernobiela, a preto vás žiadam, aby ste prehodnotili svoje názory, vykonali ďalší prieskum a prehodnotili, prečo do nákupného košíka vkladáte určité potraviny.
