Kukuričný sirup - zložka, ktorá sa nachádza v sladkých nápojoch a spracovaných potravinách - chutí sladko a jeho výroba je lacná. Kritici hovoria, že použitie kukuričný sirup je zdraviu škodlivý , súvisí to s obezitou, cukrovkou, zubným kazom a vysokým cholesterolom. S pribúdajúcimi polemikami ľudia hľadajú zdravú náhradu za kukuričný sirup.
Podľa štúdia Virginie Tech , používanie prírodných sladidiel ako náhradných látok má zdraviu prospešné účinky. Aby ste sa vyhli negatívnym účinkom sladkého sirupu, je tu päť alternatív použitia namiesto kukuričného sirupu.
spôsoby, ako okoreniť mac a syr
Agáve nektár
Agávový nektár , hlavne vyrobené v Mexiku, je vyrobené z Tequiliana agáve (vymyslený názov pre rastlinu tequily). O niečo zdravšia náhrada obsahuje asi 60 kalórií na lyžicu - viac kalórií ako rovnaké množstvo stolového cukru.
Aj keď je agávový nektár spracovaný menej ako kukuričný sirup, je spracovaný viac ako javorový sirup alebo med. Podľa LIVESTRONG, „na použitie agávového nektáru v recepte použite 3/4 uvedeného množstva kukuričného sirupu.“
Trstinový sirup
Trstinový sirup , populárna ingrediencia na juhu, sa vyrába dusením šťavy z cukrovej trstiny, až kým nedosiahne hustú konzistenciu podobnú melase. Chuťou pripomína aj melasu. Trstinový sirup však neobsahuje síru obsiahnutú v melase.
Náhradník vydrží menej spracovania a neobsahuje žiadne prísady ani konzervačné látky . Bonus: niektorý trstinový sirup pochádza z „organicky pestovanej cukrovej trstiny“, čo znamená, že nebol ošetrený pesticídmi alebo chemickými hnojivami.
Polievková lyžica trstinového sirupu obsahuje zhruba 60 kalórií - čo je viac ako polievková lyžica stolového cukru, ale bez prísad. Príďte na Deň vďakyvzdania (iba najlepší sviatok v roku), trstinový sirup je perfektnou náhradou klasiky pekanový koláč .
Med
Med, stelesnenie zdravej náhrady za kukuričný sirup, ich obsahuje veľa zdravotné výhody . Konzumácia medu pomáha predchádzať rakovine, zmierňuje vredy, zmierňuje podráždenie hrdla a zlepšuje pokožku.
Táto prísada obsahuje rôzne druhy (napr. Lucerna, čučoriedka, ďatelina atď.). Rôzne medy majú rôzne chuťové profily s tmavším medom obsahujúcim vyššiu hladinu antioxidantov . Príliš dobré, aby to bola pravda?
koľko kalórií v korenených rolkách tuniaka
Zahriatie medu ho premení na látku typu lepidla, ktorá sa ukáže ako ťažko stráviteľná. Ak chcete získať zdravotné výhody medu, skúste ho konzumovať v najčistejšej a najčistejšej forme. A ešte viac možností je neúrekom čo sa týka medu.
Hnedý ryžový sirup
Ak chcete pripraviť tento sirup, hnedá ryža sa fermentuje a kvapalina sa zahrieva do zhustnutia . Zdravá náhrada za kukuričný sirup, dodáva telu vlákninu a podľa LIVESTRONGU asi 3 percentá odporúčaného denného príjmu draslíka a sodíka .
Konzistencia sirupu z hnedej ryže je podobná ako kukuričný sirup s orieškovou príchuťou, ktorý pripomína uvarenú hnedú ryžu. Skúste experimentovať s touto ingredienciou vo vašich budúcich snahách o pečenie!
Javorový sirup
Perfektný pomocník k nadýchanej palacinke a základu v strave Buddyho elfa, javorový sirup je vytvorený z miazgy javora . Je to všetko prirodzené a dokazuje to sladkú náhradu za kukuričný sirup.
Na rozdiel od kukuričného sirupu javorový sirup obsahuje výživové výhody minerálov vrátane draslíka a vápnika. Medzi vitamíny tejto sladkej náhrady patria niacín, B6 a riboflavín. Javorový sirup tiež obsahuje antioxidačné vlastnosti ktorý zvyšuje náš imunitný systém.
#SpoonTip: Použite ekvivalentné množstvo javorového sirupu v recepte, ktorý vyžaduje kukuričný sirup.
Bez ohľadu na to, či sa postavíte na stranu kritikov kukuričného sirupu, nachádza sa vo väčšine spracovaného tovaru. S niekoľkými negatívnymi zdravotnými problémami je kukuričný sirup zložkou, ktorú by ste mali konzumovať s mierou. Až to bude nabudúce vyžadovať recept, zvážte použitie jednej z týchto zdravých náhrad.
