Prebudil som sa na popoludňajšie slnko bijúce cez žalúzie, ktoré som noc predtým zabudol zavrieť. Je víkend vďakyvzdania v LA a môj plán na tento deň je odjazd do Malibu. Netušil som, že budem stolovať v jednej z najuznávanejších japonských reštaurácií na svete.
digitalizedchaos na Flickri
Počas jazdy mi žalúdok vrčí, aby som vedel, že nie je šťastný, že som raňajky vynechal.
'Kde chcete jesť?' Pýtam sa a premýšľam nad všetkým skvelým jedlom, ktoré Malibu ponúka.
rozdiel medzi hroznovými paradajkami a cherry paradajkami
'Ó, neboj sa, rezervovali sme už Nobu,' odpovedal môj priateľ.
Prikývnem, ale vnútorne mi bije srdce. Nobu? Ako svetoznámy kuchár? Nobu? Páči sa vám reštaurácia, ktorú Drake pomenoval v Jumpman? Nobu? Ako by som si mal skontrolovať môj bankový zostatok pred odchodom z domu?
Ishaan pathak
O desať míľ neskôr zatiahneme na parkovisko pre Nobu. Je to jednopodlažná budova postavená priamo nad plážou s parkoviskom automobilov, ktoré som videl iba na betlehemoch. Som nadšený z vyhliadky na jedlo, ktoré sa chystáme vyskúšať, ale tiež cítim, ako sa mi vo vrecku trasie peňaženka.
Ishaan pathak
Na prvý chod si objednávame Nigiri a objednávame si žltokvostého, kraba a lososa. Losos je maslový a topí sa v ústach. Jonathan Gold kedysi povedal, že najväčším talentom Nobu je jeho oko pre ryby, a to sa zdá byť pravda. Žltý chvost je pevný, ale svieži. Obaja Nigiri majú pre nich náznak wasabi.
ako počítať želé v pohári
Ishaan pathak
Druhým chodom je rolka albacore a rolka z lososa. Tuniaková roláda je skvelá, ale tiež veľmi veľká, čo by ste od tuniaka čakali. Lososová roláda je vynikajúca, zabalená v ryžovom papieri s tenšou vrstvou ryže. Losos má dymovú kvalitu a dáva sa proti čerstvým uhorkám, ktoré pokrm spájajú.
Ako sa pohybovať v Nobu ako študent Broke College
1. Pri fľaši
Ak si objednávate nápoj, zdieľajte namiesto jednotlivých nápojov fľašu vína, je to lacnejšie, verte mi.
rozdiel medzi bielou múkou a pšeničnou múkou
2. Objednajte si špeciál
Nick J Webb na Flickri
Nebuďte ako ja a úplne zabudnite na to, že Nobu je známy svojou podpisovou čiernou miso treskou. Ak náhodou zabudnete, skúste si ho vyrobiť sami.
3. Preskočte rožky
Chytrý Alex! na Flickri
Nobu má zjavne úžasné sushi, vychutnajte si kvalitu rýb tým, že idete na sashimi alebo nigiri - ale vyhýbajte sa rolkám. Neponúka nič jedinečné.
4. Vezmite posádku
Zasiahnite to sladké miesto, kde ste, s dostatkom ľudí na objednávanie a zdieľanie viacerých položiek ponuky.
5. Očakávaj, že budeš mať hlad
Nobu nie je určený na to, aby vás nasýtil. Prinajmenšom nie na zlomený rozpočet študenta. Doprajte si jedlo, ale nečakajte, že odídete plní.
