Práve som zaplatil nájom, dostal som neočakávaný lístok na prekročenie rýchlosti a môj bankový účet vyzerá pochmúrne. Moja láska k (drahému) jedlu nepomáha. Aj keď som opatrný výdaj, zdá sa, že to vyletí z okna pri príležitosti najesť sa v luxusnej reštaurácii alebo pripraviť zložité jedlo. Vajcia Benedikt? Vezmi moje peniaze.
Viem, že na tejto pozícii nie som jediný, a preto som sa kvôli žurnalistike a svojej peňaženke zaviazal k potenciálne ťažkej výzve: jedlo z dolára budem jesť iba na budúci týždeň.
ako vylepšiť konzervovanú kuraciu rezancovú polievku
Mám pocit, že by som tu mal začať nejakým kontextom: som hlavne zdravý jedák. Mám rád listovú zeleninu a čerstvé ovocie, ktoré nemá hraníc. Oprávnene sa cítim mrzutý, ak idem príliš dlho bez jedenia zeleniny.
Amanda Olivero
Keď pôjdem do tohto týždňa, viem, že v minulosti budem musieť opustiť svoju milovanú efektnú čerstvú produkciu. V tomto uvedomení som však objavil šancu byť kreatívny. Nebudem sedieť a jesť ramenové rezance tri jedlá denne - kde je v tom zábava? Zaviazal som sa, že sa tento týždeň budem stravovať čo najzdravšie, hoci za zníženú cenu.
V nedeľu popoludní konečne smerujem k Dollar Tree, kde je všetko vlastne dolár (pri pohľade na vás, Dollar General. Môžete si nechať prací prášok v hodnote 4 dolárov). Vstúpim, pochodujem priamo okolo sezónnych dekorácií, ktoré ma väčšinou rozptyľujú, a smerujem k sekcii s jedlom. Úprimne? Som milo prekvapený. Po 45 minútach starostlivého potulovania sa po uličkách, kontroly prísad (a dátumov spotreby) na štítkoch a plánovania jedla mám zásoby na päť dní raňajok, obeda, večere a občerstvenia.
Amanda Olivero
Vďaka kombinácii tvorivosti a opatrnosti som na týždeň úplne vybavený a nič v mojom košíku ani nevyzerá tak pochybne. Tiež som nekupoval žiadne mliečne ani mäsové výrobky. Celková suma: 35,09 USD. Spravidla utrácam 70 - 80 dolárov v obchode s potravinami, takže som skutočne nadšený. Po započítaní nákladov na občerstvenie ma rýchla matematika v tomto týždni v priemere drží za menej ako 2 doláre za každé jedlo.
Pondelok
Amanda Olivero
Začínam v pondelok výdatnou miskou ovsených vločiek. Táto ovsená vaňa ma oslovila, pretože naozaj nevidím, ako je možné pokaziť čistý ovos.
čo môžete použiť namiesto olivového oleja
Ovsené vločky som preliala niekoľkými rozmrazenými čučoriedkami, nakrájanými mandľami na pridanie bielkovín, trochou medu a týmito Coconut Beach Honey Coconut Chips . Tieto čipy sú inzerované ako bezlepkové, bez mliečnych výrobkov, bez GMO, bez konzervantov a nikdy sa nevyprážajú. Prekvapilo ma, že som ich našiel v Dollar Tree, ale nabral som ich kvôli väčšej kríze v mojich ranných ovsených vločkách. Toto jedlo bolo neuveriteľne sýte a stálo pod 50 centov.
Amanda Olivero
Nakoniec som obedoval neskoro kvôli tomu, aké boli raňajky plné. Samozrejme, ramen sa musí v tomto článku objaviť. Balenie s korením som však vykopal v ramene a namiesto toho som ho uvaril s mrazenou miešanou zeleninou, praženými vločkami červenej papriky, cibuľovým práškom, cesnakovým práškom, soľou a korením (dovolím si základné korenie, ktoré už v skrinke mám, dovoľte mi naživo).
Mal som naplánovanú zložitú večeru, ale bohužiaľ som ju nemohol uvariť kvôli poruche prístroja v kuchyni. Aha, študentský život. Rozhodol som sa, že zjem zvyšky ramena z obeda a nejaké ovocné občerstvenie značky Welch. Nie zvlášť zdravý koniec dňa, ale to je v poriadku.
Utorok
Amanda Olivero
Utorok sa začína mojim typickým ranným rituálom kontroly sociálnych médií, zatiaľ čo som stále pod posteľnou prikrývkou. Keď obvykle klikám na sieť Foodch Snapchat, uvedomujem si, že som urobil veľkú chybu. Na obrazovke sa Bobby Flay na mňa s nadšením obzerá a predstavuje avokádový toast tromi spôsobmi . Tri rôzne druhy toastov z avokáda. Môj žalúdok túži po čerstvých produktoch.
Tu sú moje raňajky, inšpirované Bobbym Flayom, ktorý ma hrubo láka tak skoro ráno s avokádovým toastom. V mikrovlnke som rozmrazila niekoľko mrazených jahôd, aby som urobila jahodový toast z arašidového masla, poliaty trochou medu. Zahriate bobule sú obzvlášť sladké, vďaka čomu chutí tento toast presne ako PB&J bez pridaného cukru v želé.
Spároval som to s balíčkom ovocného pyré, o ktorom sa tvrdí, že obsahuje 1 1/2 porcie ovocia. Chuť bola ohromujúca, ale rád som si hovoril, že ráno začínam pravým (ish) ovocím.
čím môžete nahradiť vanilkový extrakt
Amanda Olivero
Na obed som potreboval niečo prenosné, čo by som si mohol pripraviť v práci, a tak som šiel s Campbellovou organickou polievkou a barom v údolí prírody. Na večeru som plánoval varenie. Namiesto toho som pri sledovaní volieb zdôraznil, že som jedol syry z veľryby.
Streda
Amanda Olivero
Dnes som sa zobudil veľmi hladný kvôli vynechaniu večere, tak som sa rozhodol zopakovať pondelkové raňajky s plniacou miskou z ovsených vločiek. V stredu je môj rozvrh pomerne voľný, a tak sa rozhodujem pripraviť komplikovaný obed tacos z čiernych fazulí. Tieto boli vynikajúce!
Na výrobu týchto tacos som najskôr uložil mrazenú zmes papriky na plech, natrel som ich olivovým olejom a chilli korením a nechal som ich opiecť v rúre. Žltá ryža už má úžasnú chuť, takže nebolo potrebné ju dochucovať. Kukurica a fazuľa sa jednoducho zohriali na panvici so soľou a korením. Všetky tieto ingrediencie pochádzali z Dollar Tree, vrátane tortilly, a napriek tomu to stále pôsobilo ako čerstvé a chutné jedlo.
Amanda Olivero
Večera je oveľa menej fotogenická, ale rovnako chutná a sýta. Zvyšky žltej ryže som spárovala s opekanými zemiakmi a dusenou brokolicou. Jedná sa o veľmi jednoduché, ale zároveň príjemné jedlo.
čo môžem piť namiesto diétneho koksu
Štvrtok
Amanda Olivero
Dnes pracujem od 8:00 do 16:00, takže raňajky aj obed musia byť ľahké a prenosné. Na cestu do práce som dopil vrecúško s ovocným pyré a granolový bar Nature Valley a priniesol som Tupperware zo zvyškov taco náplne (ryža, fazuľa, kukurica, paprika), aby som sa zohrial a najedol sa na obed.
Dostávam sa z práce domov a zisťujem, že moje spolubývajúce sa pustili do nového Lucky's Market — Supermarket zameraný na cenovo dostupné produkty, ktorého mottom je doslova „Kde je čerstvé skôr.“ Chladnička a kuchynské linky sú plné čerstvého ovocia a zeleniny. Je tu vrece naplnené tuctom jabĺk po okraj. Cíti sa to ako nebo a zároveň nočná mora, ak je to vôbec možné. Chválil som sa, že sa mi dobre darí diéta s mrazenými potravinami, ale z koho si robím srandu? Ich potraviny vyzerajú neuveriteľne.
Aj keď tŕpnem po šaláte, na večeru vyšľahám vegetariánsky zabalené cestovinové jedlo. Varil som cestoviny a dusený špenát, potom som ich spojil v miske s plechovkou paradajok Hunt's Fire a praženými kockami cesnaku. Paradajky priniesli veľa chutí, a tak som toto jedlo doplnil iba trochou rozdrvenej červenej papriky a nechal som to tak. Nie je to šalát, po ktorom túžim, ale je to chutná a sýta večera.
Piatok
Amanda Olivero
Posledný deň! Už som to skoro zvládol. Dnes, keď si na raňajky dávam toast z arašidového masla, odrážam sa späť v týždni:
ako zistím, či je kuracie mäso varené
1. Bolo to oveľa jednoduchšie, ako sa očakávalo. Aj keď mám problémy s pripútanosťou k čerstvým produktom, môžem s istotou povedať, že som si každý týždeň doprial každé jedlo, ktoré som zjedol. Cítim sa zdravo a energicky. Všetky jedlá boli sýte a chutné.
2. Mám a tvoj zvyškov. Vážne, ani som sa nepriblížil k tomu, aby som dokončil všetko jedlo, ktoré som si kúpil. Aj keď 35 dolárov za týždenné stravovanie je už celkom výhodná kúpa, skutočne verím, že som celý týždeň mohol ísť s potravinami iba za 20 dolárov. Je to možné, ľudia!
3. Aj keď v budúcnosti určite budem nakupovať čerstvé produkty, úprimne verím, že si znova kúpim potraviny v dolároch. Naučil som sa venovať pozornú pozornosť štítkom a zameriavať sa na výrobky s čo najmenším počtom prísad. Takto budete presne vedieť, čo jete - jednoduchšie je lepšie. Obchod v dolároch je skvelým miestom na nákup mrazenej zeleniny / ovocia, ryže, cestovín, konzervovanej zeleniny, ovsa atď.
#SpoonTip: Nakúpte korenie v obchode s dolármi. Korenie je v supermarketoch šialene predražené, napriek tomu môžete zaplatiť 1 $, aby ste skutočne získali viac úplne rovnakého produktu, pretože ich balenia sú väčšie.
Očakával som predávkovanie konzervačnými látkami a pochybné dátumy spotreby, ale tento týždeň ma príjemne prekvapil uspokojivým jedlom a nulovými bolesťami brucha. Ak zistíte, že zvierate haliere, vedzte, že je úplne možné zaobstarať si potraviny v hodnote 20 dolárov bez toho, aby ste obetovali kvalitu svojich jedál. Gurmán Dollar Store - to je hnutie. Začínam to práve teraz.
Ako už bolo povedané, som viac než pripravený vrátiť sa k svojej listovej zeleni. Kale, chýbala si mi.
