Pre bezlepkové potraviny môže byť hľadanie bezpečných potravín na konzumáciu ťažké. Čo však s nápojmi? Presnejšie, poďme sa rozprávať gin. Existujú štyri hlavné typy tohto likéru s príchuťou borovice: Old Tom, London Dry Gin, Plymouth Gin a Dutch Genever. Zvyčajne sa destiluje borievkou (rastlinou), gin sa môže destilovať aj so škoricou, koriandrom alebo horkou mandľou. Napriek všetkým týmto možnostiam je gin bezlepkový? Zistil som toto:
Je gin bezlepkový?
Ak mám byť úprimný, odpoveď na túto otázku je komplikovaná. Gin vzniká destiláciou typických zŕn, ktoré obsahujú lepok, ako je jačmeň, raž a pšenica. Pretože je gin destilovaný, odstraňuje sa väčšina gluténového proteínu a ľudia s citlivosťou na lepok alebo tí, ktorí sa jej vyhýbajú by mal buď v pohode. Podľa Nadácie pre celiakiu gin je pre ľudí v týchto situáciách bezpečný. Zdá sa však, že to tak nie je vždy.
aké frappy má starbucks
Niektorí ľudia, ktorí majú citlivosť na lepok, spozorujú po vypití ginu reakciu, akoby požívali lepok. Nie každý človek s citlivosťou na lepok reaguje na gin, takže je to prípad od prípadu. Ak ste jedným z týchto ľudí, ktorí mali reakciu na gin, alebo ak chcete byť obzvlášť opatrní, existujú giny vyrobené bez zŕn obsahujúcich lepok, ktoré si môžete bez obáv vychutnať.
Možnosti bezlepkového ginu
Áno, čítate správne. Existujú možnosti bezlepkového ginu ako Cold River Gin , Hendrickov džin , G-Vine Gin a Monopolowa Dry Gin . Namiesto použitia zŕn obsahujúcich lepok sa tieto giny vyvíjajú pomocou zemiaky, hrozno alebo dokonca kvety . Tento proces destilácie zaručuje, že aj niekto s alergiou na lepok si môže vychutnať ikonickú chuť ginu bez obáv z negatívnej reakcie.
ako naložiť so starým olivovým olejom
Zatiaľ čo sa gin vyrába z obilnín obsahujúcich lepok, niekto s alergiou na lepok by mal byť schopný piť ho bez akýchkoľvek vedľajších účinkov. Ak chcete byť opatrní, existujú možnosti bezgluténového ginu. Niekoľko značiek ginu sa destiluje pomocou bezlepkových zŕn, čo umožňuje ľuďom s alergiou na lepok vychutnať si tento likér. Je teda gin bezlepkový? Áno, ale je v poriadku robiť preventívne opatrenia.
