Pred zemou a časom - predtým dinosaury túlali sa Zemou - diskutovalo sa o tom, či ananásy patria na pizzu. Dobre, možno nie sporná debata, ale dokázala to jednoduchá biológia. V skutočnosti existuje určitá vedecká podpora, prečo ananásy patria na pizzu.
Chuť je rozdelená do piatich príchutí: sladká, slaná, horká, kyslá a slaná / umami. Naše telá prirodzene túžia po cukre, pretože v skorších dobách, keď sme boli pastevcami, poskytovali zdroj energie pri hľadaní v ovocí a iných potravinách s prirodzenou hladinou cukru. To môže v porovnaní s obsahom sodíka v paradajkovej omáčke viesť k vynikajúcej slanej a sladkej kombinácii.
Vaše chuťové poháriky môžu ochutnať viac príchutí naraz vo vrstvách . Tieto vrstvy sa môžu vyskytnúť pomerne často pri konzumácii jedál, najmä pri slaných a sladkých kombách. Niekoľko príkladov sú klasické kombinácie, ako sú čokoládové praclíky, sendviče PB&J a slaný karamel. Ananásy na pizzi sú len ďalšou z týchto vecí.
Barb Stuckey, autor knihy CHUŤ: Prekvapivé príbehy a veda o tom, prečo jedlo chutí dobre napísal:
Všeobecne platí, že ananás je pre vás dobrý a je spojený s ľútosťou nad konzumáciou pizze. Možno to vyváži veci? Ananás obsahuje vitamín C a mangán , ktoré sú obe zdraviu prospešné. Mangán slúži ako antioxidant, zatiaľ čo vitamín C pomáha imunitnému systému.
Obsahujú tiež vitamín B2, ktorý pomáha pri energii a reakčných časoch. Možno máte radi ananás sami, a nie na pizzi, vkradnúť ho do svojho jedálnička malými spôsobmi by mohlo skutočne prospieť vášmu zdraviu.
Alex Shapiro
Veda dokazuje, že by ste mali prestať nenávidieť milovníkov ananásu na pizze. Robia to koniec koncov, podľa základnej biológie. Proste spolupracujú, a ak si to nemyslíte, vedzte, že idete proti faktom.
Prinajmenšom stačí prestať ťahať „Ewwwwww“, keď uvidíte, ako ľudia číhajú na ananásovú pizzu, alebo vypínajú svoje návrhy, aké zálievky dať na skupinovú pizzu. Pre tých z vás, ktorí to robia správne, nabudúce budú vaši priatelia proti vám rozhodovať, len im oznámte, že vaše preferencie sú podporené ~ vedou. ~
