Bagel [ bey- guh l] kruhový valec z kysnutého cesta, ktorý sa najskôr pošíruje a potom sa upečie, aby sa dosiahli čo najlepšie raňajky zo sacharidov. Táto pochúťka, ktorá má pôvod v Poľsku, vyživovala milióny ľudí v priebehu storočí. Vyvinul sa z neho viac ako paradox hladkej, žuvacej kôry s mäkkým nadýchaným jadrom. Bagety sa stali základom sendvičov, kôry pizze a dúhových pocitov Instagramu!
Foto Angela Pizzimenti
V USA sa predá asi 2 - 10 miliónov bagelov denne . Je spravodlivé povedať, že bagely sú nespochybniteľnými šampiónmi ranných sendvičov a brunchov, a napriek tomu v poslednej dobe dostávajú bagely veľa pozornosti. Žijeme v odvážnom novom svete, ktorý nás neustále podrobuje a fotografuje. Musíme byť tenký, ľahký, pripravený na Snapchat a raňajky musia zodpovedať! Preto si treba položiť otázku: „Sú bagety zdravé?“ Nasledujúce vyhľadávanie Google je častejšie: „Koľko krajcov chleba je v bagete?“
rozdiel medzi lisovaným za studena a lisovaným výliskom
Gif od Eleny Besserovej
Pri odpovedi na prvú otázku sa zdravotná nezávadnosť bagelov líši od receptu k receptu. Väčšina rožkov obsahuje múku, kysnuté cesto, soľ, vodu a prípadne nejaké sladidlo. Bagely majú vysoký obsah sacharidov, čo predstavuje asi 48 gramov na jeden bagel. Sacharidy pre vás nie sú nevyhnutne zlé, ale pokiaľ necvičíte na maratón, mohlo by byť najlepšie zjesť iba polovicu bagety alebo si dať anglický muffin.
prirodzenými spôsobmi na potlačenie začervenania tváre
Gif s láskavým dovolením Giphy
Teraz k dôležitej druhej otázke. Pokiaľ ide o sacharidy a kalórie, v priemernom obyčajnom bageli je asi 3,15 krajcov chleba (bagel obsahuje 245 kalórií, krajec chleba má 79 kalórií). Je zrejmé, že sa to veľmi líši, ak miestna pekáreň vyrába masívne rožky alebo rožky. Takže áno, bagely sú v porovnaní s toastom celé veľa raňajok, ale ak sa pozrieme na ďalšie raňajky, ako sú čokoládové sypané šišky a avokádo, nezdajú sa také zlé.
Foto Caroline McCune
Tučne sa bagety ledva zaregistrujú. Priemerný rožok (ktorý nie je poliaty v celej nádobe so smotanovým syrom) má iba jeden gram tuku !!! V porovnaní s priemerným avokádom na Floride sú bagely beztukovou diétnou potravinou! (Ani nie, ale dokážem sa klamať.)
Foto Caroline McCune
Dobre, takže áno, bagely sú hustejšie, kalorickejšie a potenciálne menej zdravé ako kúsok chleba, ale chceli by ste do toho vložiť svoje šťastie? Bagely sú vynikajúce! Úžasné! Stojí za to Instagram! Vedecká štúdia na univerzite v Spoon zistila, že pri meraní šťastia, ktoré vytvoril bagel (samozrejme v metrických slivkách), to bolo rovnocenné s odovzdaním koša šteniat!
najlepšie miesta v San Antoniu na jedenie
Foto Caroline McCune
Bagely nemusia byť diétnym jedlom, ale určite sú to jedlá, ktoré sa oplatí zabehať!
