Deň Leif Erikson sa často (neprávom) prehliada ako sviatok, pretože nie je jasné, ako ho osláviť, a niektorí ľudia ani nevedia, kto to bol chlap.
Po prvé, poďme na fakty: Leif mal 11 rokovthstoročia severský prieskumník ktorý prišiel do Nového sveta asi 500 rokov pred Kolumbom. A jeho otec nebol nikto iný ako l vynikajúci vikingský prieskumník Erik Červený , odtiaľ pochádza Leifovo priezvisko „Erik-syn“. Vidím, čo si tam robil ... Na oslavu všeobecného zlodejstva Leifu si môžete vychutnať lahodnosť týchto škandinávskych jedál.
Oranžový koláč
Foto s láskavým dovolením Sunny Gandara z arcticgrub.com
Nórsko je v skutočnosti jedným z najlepších dovozcov pomarančov na svete, takže tento koláč vie, čo sa deje .Oranžové pomaranče slúžia ako špeciálna veľkonočná pochúťka, rovnako ako perfektné občerstvenie po dlhej túre .
Islandský párok v rožku
Foto s láskavým dovolením York Underwood v Reykjavíku Grapevine
má bud svetlo dátum spotreby?
Áno, párky v rožku sú na tomto zozname vážne. ale toto islandské cestovné nie je vaša typická daň . Je to väčšinou jahňacie mäso zmiešané s trochou bravčového a hovädzieho mäsa , preto vynikajúca chuť. Najlepšie na tom je, že párky v rožku sú na Islande celodennou záležitosťou, preto sa odporúča nehanebné občerstvenie.
Školské plesy
Foto s láskavým dovolením Sunny Gandara z arcticgrub.com
Títo Nórske pečivo sa prekladá ako „školské buchty“ pretože sú často zabalené ako súčasť školských obedov. Žemle sú pečené s karadamónom, kľúčové korenie v škandinávskej kuchyni , plnené vanilkovým krémom a poliate cukrom, kokosom a džemom podľa vášho výberu.
Raggmunk so slaninou a brusnicami
Foto s láskavým dovolením Pernilla Elmquist
Raggmunk sú švédske zemiakové placky, a tento recept ich završuje chrumkavou slaninou a brusnicami . Nemôžete dostať oveľa škandinávskejšie ako čučoriedky (ak ste niekedy boli na potravinovom kurte IKEA, chápete) a Švédi dôsledne volia raggmunk ako obľúbeného medzi švédskymi jedlami.
Čokoládový koláč Kladdkaka
Foto s láskavým dovolením Lindy Lomelino
ako rozoznáš, či je mäso zlé
Tento tradičný švédsky dezert sa prekladá ako „čokoládový lepkavý koláč“, alebo by sa to dalo nazvať ooey gooey perfection. Nech už to nazvete akokoľvek, všetci vieme, že čokoláda je medzinárodným jazykom lásky, takže sa nemusíte báť.
Rýchly obed s jablkami a krémom Mascarpone
Foto s láskavým dovolením Erik Roeed
Rýchly obed znamená KitKat tento recept na jablkový kompót práve super vzrušujúce. A môžete povedať, že je to zjavne nórske, pretože jedlo je ponorené v snehu, ako všetko v Nórsku. Duh.
Spaľujúca láska
Foto s láskavým dovolením Tiny Brok Hansen
Toto tradičné dánske jedlo znamená „horiaca láska“ - úplne ospravedlniteľný názov, pretože v podstate ide o zemiakovú kašu s jablkami, cibuľou a chrumkavou slaninou. Zopakujem: je tam slanina.
Semlor
Foto s láskavým dovolením Lindy Lomelino
Švédsky semlor sú buchty naplnené kardamónom , naplnená mandľovou a krémovou pastou a preliata práškovým cukrom. Sú známe ako požičané buchty, pretože sú zvyčajne dostupné od Vianoc do Veľkej noci .
GIF so súhlasom giphy.com
