Keď sa ma ľudia pýtajú, či sa oplatí navštíviť Viedeň, moja odpoveď je vždy ÁNO ÁNO ÁNO. Nielen kvôli krásnym budovám, ako sú Opera, Schloss Schönbrunn a Ring, ktoré vás prenesú o 150 rokov dozadu, keď bolo Rakúsko ešte monarchiou, ale aj kvôli jedlu.
Rakúska kuchyňa je dosť ťažká a vegánstvo nie je možnosťou: máme radi mäso, omáčky, štrúdľu a maslo. Ak sa budete riadiť mojimi radami a postavíte sa na zem vo Viedni, nebol by som prekvapený, keby ste trochu pribrali. Tu je mojich 10 najlepších tipov na to, čo jesť vo Viedni.
1. Bitzinger Würstlstand
Ak sa prechádzate po ulici vo Viedni, ľahko sa prejdete okolo niekoľkých týchto párkov alebo „Klobásový stojan“ ako ich voláme. O Bitzingers všetko je to o mieste, kde si užívate „Käskrainer“ s poriadnou porciou horčice, nálevom a ražným chlebom medzi budovou opery a múzeom Albertina . Na vrchole klobásového baru môžete vidieť sochu slávneho králika Albrechta Dürera - obraz je vystavený v Albertina .
2. Figelmüller
Toto je asi najväčšie bravčový rezeň dostanete sa do Viedne .... mozno aj do rakuska. Od roku 1905 Fieglmüller je známy pre svoje obrovské rozmery a chrumkavosť. Spoločnosť s rezanec je extrémne tenká a s priemerom 30 cm môže byť ľahko veľká ako celá pizza. Dodáva sa s kukuričným a zemiakovým šalátom marinovaným v tekvicovom oleji. S najväčšou pravdepodobnosťou zažijete masívne čakanie pred reštauráciou. Oplatí sa čakať? SAMOZREJME, ŽE JE.
3. Hotel Sacher
The Hotel Sacher je známy pre ubytovanie slávnych hostí počas Viedenská plesová sezóna, ale aj za to je torta: Sachertorte , nebeský hriech nadýchaného čokoládového cesta , marmeláda a poliate čokoládou. Tento koláč nájdete takmer v každej kaviarni, ale tradičný recept z Hotel Sacher je prísne tajný v bezpečí.
4. Plachutta
Po prílete na letisko vo Viedni uvidíte obrovské reklamné reklamy „Tafelspitz“ spoločnosti Plachutta ako cisárovo obľúbené jedlo. The Tafelspitz je varené hovädzie mäso v čírom zeleninovom fonde (polievka). Hovädzie mäso je pri varení niekoľko hodín jemné a mäkké. Predtým, ako do malého taniera s veľkosťou pohára dáte horúcu polievku, mäso a zeleninu, pridáte divú pažítku a „Frittaten“ - akási nesladená placka nakrájaná na prúžky. K tomu prichádza toastový chlieb a hlavne špeciálny chren s jablkovou príchuťou. Úžasný.
5. Demel
„K.u.K Hofbäckerei“ v logu Demel znamená, že tento výrobca pečiva dodával panovníkovi ich sladké dobroty. Demel má obrovskú škálu pečiva: apflestrudel môže byť tá najslávnejšia: štrúdľa naplnená jablkom. Toto pečivo je veľmi jednoduché, ale patrí k najlepším rakúskym dezertom - ak ste to ešte neurobili, určite to stojí za vyskúšanie. Samotná kaviareň má krásny interiérový dizajn a nachádza sa v prvom okrese na jednej z hlavných nákupných ulíc.
6. Kaviareň Central
Keď sa ľudia pýtajú, aký je najbežnejší rakúsky dezert, moja odpoveď je vždy rovnaká: znova a znova a jablkový závin . Niekto by mohol namietať, že existujú aj iné dezerty, napríklad k aiserschmarren, ktorá je takmer taká populárna ako a jablkový závin - ale hovorím ti, vo viedenských kaviarňach ľudia jedia veľa a veľa tohto chrumkavého tenkého pečiva plného jablka. The Centrálna kaviareň je jednou z najslávnejších viedenských kaviarní, kde môžete spadnúť do viedenskej kaviarenskej kultúry. Viedenčania radi trávia čas v kaviarňach , čítanie v novinách a samozrejme káva. Rakúska kultúra je nenáročná: neradi sa ponáhľame a zo zrejmých dôvodov Starbucks a to-to-go káva nie je v skutočnosti populárna.
7. Naschmarkt
The Naschmarkt nie je konkrétnym odporúčaním reštaurácie, je to trh pod holým nebom s mnohými stánkami s jedlom. Trh je známy svojimi exotickými ponukami jedál z celého sveta. Predtým, ako veľké supermarkety zaplnili svoje regály ananásmi, banánmi a mnohými ďalšími ovocie a zeleninu z miest ďaleko , Viedenčania ich mohli kúpiť v internetovom obchode Naschmarkt . Trh napriek tomu ponúka obrovské množstvo potravín z prevažne ázijských krajín. Uprostred toho všetkého stoja niektoré z najlepších viedenských reštaurácií, napríklad NENI . Stojí za to prechádzať sa cez Naschmarkt , najmä v lete, nájdite si pekný stôl v tieni a sledujte dianie na trhu.
8. Josephsbrot
To je dôvod, prečo v Londýne nejem čerstvý chlieb: Josephsbrot (znamená to v podstate Jozefov chlieb). Nielenže to robí Josephsbrot pripravte pekný úžasný chlieb a pečivo, ale celé Rakúsko je plné úžasných pekární, ktoré ponúkajú niekoľko rôznych druhov chleba. Niektoré z nich majú celkovo vlastnú tvorbu Rakúske pekárne ponúkajú spolu viac ako 340 druhov chleba . Josephsbrot má špeciálny kváskový chlieb: zvonka chrumkavý a vo vnútri mäkký. Dajte si maslo od rakúskych kráv a urobia z neho perfektné raňajky, obed, desiatu alebo ... VŠETKO OBĽÚBENÉ!
9. Julius Meinl am Graben
Julis Meinl bola založená v roku 1862, keď začali predávať zelené kávové zrná a pomaly sa z nich vyvinula a gurmánsky supermarket s potravinami . Dnes je supermarket v centre Viedne a áno, na jedlo sa oplatí minúť nejaké ďalšie peniaze. Môžu sa vyskytnúť miesta, ktoré si hovoria trhy pre labužníkov, ale v skutočnosti majú to isté ako bežné trhy. Podvodníci. Ako verný zákazník (najmä pred Vianocami) Július Meinl v skutočnosti má rôzne jedlá a špeciálne ponuky, ktoré nájdete iba tam, ako napr vzácny syr z Francúzska a najlepšie mäso a údeniny. V obchode je tiež reštaurácia s jedným z najkrajších kútikov na posedenie vo Viedni.
10. Tesár Heuriger
Počas niekoľkých týždňov v lete vo východnom Rakúsku otvárajú vinári veľmi tradičné reštaurácie zvané h eurigen . Tesár je jedným z nich. Jedlo je určite najpohodlnejšie jedlo, aké môže Rakúšan mať chlieb s rôznymi druhmi nátierky, mäsové jedlá a štrúdľa - nielen sladká štrúdľa, existujú aj úžasné zeleninové a mäsové. H eurigen sa väčšinou nachádzajú mimo centra Viedne a väčšina z nich nebude mať anglické menu. Raz sa mi stalo, že o hodinu skončil vedľa nás japonský pár eurigen ďaleko za Viedňou. Pre rakúskych hostí, najmä tých starších, to bola senzácia! Keďže majiteľ nevedel preložiť menu do angličtiny, objednal som im jedlo. Keď to dorazilo, celá reštaurácia sledovala, ako pár skúša jedlo - bolo to veselé. Ak nie ste zvyknutí na tento druh jedla, mohlo by sa vám znechutiť množstvo tučné a bravčové mäso , ale tak sa to Rakúšanom vrátane mňa páči.
aký je rozdiel medzi zmrzlinou a jogurtom
A máte to: jediný sprievodca, ktorý budete kedy potrebovať na navigáciu v žalúdku cez Viedeň.
