Všetci vieme, že sme to, čo jeme, ale na čínsky Nový rok to, čo jeme - podľa čínskej povery - môže mať vplyv na to, ako dopadne náš rok. Vždy je lepšie byť v bezpečí, ako ľutovať, takže tu je zoznam potravín, ktoré by ste mali jesť na čínskom Novom roku, aby ste si zaručili šťastie a prosperitu počas roka kohúta.
1. Rezance s dlhou životnosťou
V čínskej kultúre sa na Nový rok jedia misky cháng shòu miàn, čo v preklade znamená „rezance s dlhou životnosťou“, aby sa zaistilo šťastie a dlhovekosť. Tieto rezance sú často iba jedným dlhým nerozrezaným rezancom, ktorý sa podáva vyprážaný alebo na ľahkom vývare, aby jedákovi požehnal dlhý život, ktorý sa neskráti. Často sa do rezancov pridávajú aj zálievky ako bok choy, sójová omáčka, huby a kuracie alebo bravčové mäso.
2. Ryba
Častým šťastným výrokom v čínštine je „nián nián yǒu yú“, čo znamená niečo ako „môžete mať vždy viac, ako potrebujete“. „Yu“, čo je slovo pre „prebytok“ alebo „prebytok“, znie podobne ako slovo „ryba“ v čínštine. Kvôli tomuto homonymu je tradíciou jesť každý nový rok ryby, aby sa dosiahol ďalší rok hojnosti.
Ďalšie príslovie: „Yú yuè lóng mén“ sa priamo prekladá ako „ryba skákajúca cez dračiu bránu“. Táto fráza znamená úspešné zloženie zložitej skúšky (počúvajte, vysokoškoláci). Ak máte obavy z toho, že sa vám bude dariť na nadchádzajúcich skúškach, zjedzte v najšťastnejší deň v roku nejaké ryby.
3. Glutinózny ryžový koláč (Nián Gāo)
Nián gāo je koláč vyrobený z lepkavej ryže, cukru a datlí. Názov „nián gāo“ znie ako „rok vyššie“ a vyjadruje nádej na vyšší - alebo lepší - rok z hľadiska príjmu, postavenia alebo všeobecného zlepšenia života (nemôžete povedať, že Číňania milujú ich homonymá?) Toto sentiment sa týka aj propagácie, obchodného úspechu a vyšších ročníkov. Jedlo so sebou? Zjedzte to, pretože by vám to mohlo veľmi dobre poskytnúť hodnotu 4,0 GPA, v ktorú ste zúfalo dúfali.
4. Halušky
V čínskych domácnostiach sa knedle často jedia, ale je obzvlášť dôležité ich jesť na čínsky nový rok. Rodiny sa môžu spojiť s výrobou knedlíkov, ktorá spočíva v tom, že sa jemné šupky z knedlíka naplnia rôznymi náplňami, ako je bravčové mäso, kreveta, čínska kapusta, jarabina, korenie a oveľa viac. Verí sa, že knedle, ktoré pripomínajú tradičné Čínske zlaté ingoty , môže ľuďom priniesť v novom roku bohatstvo a prosperitu.
najlepšie miesta na jedenie v albuquerque nm
5. Veľa šťastia
Číňania radi na čínskom Novom roku obdarúvajú a jedia „ovocie šťastia“, ktoré zahŕňa mandarínky, mandarínky a pomela. Pretože sú tieto plody guľaté a zlaté, údajne prináša šťastie tým, ktorí ich jedia. Čínske slovo pre pomaranče a mandarínky navyše znie ako „úspech“ a časť čínskeho znaku pre mandarínky obsahuje znak „šťastie“. Na čínsky Nový rok zabudnite zjesť svoju zeleninu - zamerajte sa radšej na svoju roztomilou.
6. Sladké ryžové gule (Tāng Yuán)
Tieto sladké ryžové guľky alebo „tāng yuán“ sú vyrobené z lepkavej ryžovej múky a plnené buď sezamovou pastou, ovocnými konzervami, nasekanými arašidmi s cukrom alebo pastou z azuki fazule. Potom sa varia a podávajú sa v sladkej zázvorovej polievke. Tento dezert sa zvyčajne konzumuje s členmi rodiny, pretože okrúhle tvary a spôsob, ako sa ryžové guľky tlačia v miske, znamenajú kruh jednoty a rodinného spolupatričnosti.
Mali by sme mať stále na pamäti, čo jeme - ale na čínsky nový rok závisí naše šťastie. Uistite sa, že získavate sekundy z týchto ďalších šťastných jedál a šťastný rok kohúta!
