Poďme do toho rovno! Tieto miesta nie sú uvedené v žiadnom konkrétnom poradí a všetky sú v mojej knihe rovnako chutné. Môžem zaručiť, že aj keď vyskúšate len jedno alebo dve z menovaných miest, jedlo si v Charlotte poriadne vychutnáte.
1. Stodola na vozíky
2104 South Blvd, Charlotte, NC 28203
Trolley Barn je fermentačná a potravinárska hala s jedinečnými pivami, kokteilmi a inovatívnou kuchyňou. Bol inšpirovaný elektrickými vozíkmi, ktoré začali fungovať v Charlotte v roku 1891. Sídli tu pivovar, výčap a tri stánky s občerstvením. Hostia si môžu objednať jedlo z ktorejkoľvek z troch stravovacích staníc Trolley Barn, pri ich stoloch alebo zo sedadiel v bare. Toto miesto by som odporučil kedykoľvek počas dňa, pretože okrem denného výberu obeda a večere ponúkajú aj víkendové brunch menu. Majú tiež vegetariánske a bezlepkové menu.
Na prvej fotografii je kebabový šalát, grilovaný syr s údeným hruďom a šmýkačky na kuracie mäso z Buffalo. Za vyzdvihnutie stojí Kebabový šalát s grilovanými kuracími kebabmi za'atar, quinoou tabouleh, hummus, feta, nakladaná červená cibuľa, Paradajky Campari, uhorky, grilované shishito papriky, rímsky šalát, pita chipsy a tahini vinaigrette. Bola to dokonalá kombinácia ľahkého a sviežeho s výdatným a sýtym. Ich ostatné šaláty vyzerali rovnako chutne, vrátane šalátu Santa Maria Steak Cobb a Salmon Harvest Salad. Na strane handheldu znel bravčový smashburger s pikantnou arašidovou omáčkou a torta s grilovaným syrom Carne Asada ako ďalšie fenomenálne možnosti.
technológia ničí kvalitu ľudskej interakcie
2. Haberd
3106 N Davidson St, Charlotte, NC 2820
Haberdish, južná kuchyňa a remeselný kokteilový bar, je ďalším klenotom Charlotte. Majú kuchyňu inšpirovanú Karolínou s chrumkavým vyprážaným kuracím mäsom, južnou zeleninou a ďalšími miestnymi prílohami. Pripravte sa na to, že vašu dušu zahreje pohodlie ingrediencií ako cmar, sladké zemiaky, NC pstruhy, domáce kyslé uhorky a domáce dezerty. Nachádzajú sa v štvrti NoDa, ktorá je 2 míle severovýchodne od Upton Charlotte. Ak ste rovnako nerozhodní ako ja, dôrazne vám odporúčam objednať si viacero jedál, aby ste ich vyskúšali a podelili sa s priateľmi a rodinou.
Na fotografii je Kapustový šalát, Mac a syr s pridanými pikantnými, chrumkavými kuracími kožkami a 1/2 vyprážaného kurčaťa s bielou omáčkou z Alabamy. Kapustový šalát obsahuje pomaranče, kandizované semienka benne, kozí syr a zálievku z granátového jablka a melasy. Ak ho chcete poriadne nakopnúť, môžete ho vylepšiť liatinovým špízom na krevety. Mac & Cheese sa varí v krémovej trojsyrovej rannej omáčke so zapečenou syrovou polevou. Pridaním pikantných, chrumkavých kuracích koží to bolo absolútnych 10/10. A hoci sa vyprážané kura môže zdať ako ryšavý krok dieťaťa z týchto troch jedál, z nejakého dôvodu je to klasika. Môžete si vybrať medzi vyprážaným kuracím alebo vyprážaným kuracím mäsom a potom si vybrať buď 2 ks tmavé, 2 ks biele, 1/2 kura alebo celé kura. Hovorím vám: toto bolo najchrumkavejšie a najšťavnatejšie kura, aké som nikdy nemal. Neustále po tom túžim. Je to také dobré, že by som to mohol jesť aj suché, ale výber omáčky je príliš delikátny na to, aby som to prehliadol. Ponúkajú ranč, gril, medovú horčicu, horúcu omáčku habanero, bielu alabamskú omáčku, krídlovú omáčku, medovo maslový sirup a javorový sirup.
3. Hawkers Asian Street Food
1930 Camden Road Suite 260, Charlotte, NC 28203
ako schudnúť za dva mesiace
Hawkers má atmosféru ázijského pouličného jedla s najlepšími jedlami na zdieľanie. Moje osobné návrhy sú Roti Canai, populárny malajský plochý chlieb podávaný s ich kari omáčkou, bravčové brucho Baos a Pad Thai, ktoré sú uvedené na prvej fotografii. Ak si musíte vybrať jednu z troch, Pad Thai považujem za základ Hawkers. Pozostáva z ryžových rezancov, kreviet, nakrájaného kuracieho mäsa, vajec a zeleniny pálenej vo woku v štipľavej omáčke z červenej chilli papričky, posypané praženými arašidmi a trochou čerstvej limetky. Bozk šéfkuchára.
chick-fil-sladký ľadový čaj
Klamal som. Pad Thai je skvelý, ale fotka vyššie je ďalší MUST HAVE. Ak odídete bez objednania kórejských dvakrát vyprážaných krídel, urobili ste to zle. Pokryté cesnakovou omáčkou gochujang a posypané arašidmi, sezamom a koriandrom sú vynikajúce. Toto musí byť jedno z najlepších jedál, ktoré som mal v meste Charlotte. Kurča sa topí v ústach. . .Už len na to pomyslím!
4. Optimistická sála
1115 N Brevard St, Charlotte, NC 28206
Optimist Hall je jedáleň s bohatou históriou a ešte bohatšími jedlami. Miesto a budova sa predtým nazývali Highland Park Gingham Mill a Highland Park Mill #1. Pôvodne tu sídlila najväčšia textilka v Charlotte. Bola postavená v roku 1892 a o tri roky neskôr bola pridaná charakteristická dymovnica závodu na obsluhu kotolne.
Teraz si rozbaľme široký výber jedál. Medzi nájomníkov patria Archer, Ava, Bao and Broth, Billy Sunday, Botiwalla Indian Street Grill, Collier Candy Company, Oxcar Betty's Fried Chicken Sandwiches, The Dumpling Lady, el Thrifty, Enat Ethiopian Restaurant, Celim's Hamemade Empanadas, Fanta Flora Brewery, Famous Harriet' , Honeysuckle Gelato, Mezeh, Noble Smoke Barbecue, Papi Queso, Paradiso Plant Shop, Pet Wants, Spindle Bar, Saurez, Undercurrent Coffee, Velvet Taco, Village Juice Co, Xiao Bao a Zukku. Fíha! Toľko možností.
Vybral som sa vyskúšať Velvet Taco a Zukku. Ak máte náladu na mexické, kórejské taco s vyprážanou ryžou od Velvet Taco, pikantné kuracie taco Tikka a taco z Buffalo Chicken sú vynikajúce. Pikantné kuracie taco Tikka muselo byť moje obľúbené, s chrumkavými pochúťkami, pikantnou omáčkou tikka, maslovou koriandrovou basmati ryžou, raita crema, thajskou bazalkou a štyrmi tortillami. Ale ak máte náladu na ázijské, Zukku's Sunset Roll a Zukku Roll sú rovnako chutné ako krásne.
