Chrumká ako trieska, ale je to vlastne ovocie ?! Život je vyriešený - dovidenia, kladie sa, ahoj sušené marhule a brušné svaly. No hoci sušené ovocie je skoro čerstvé ovocie bez vody, zostaňte v kľude a nakupujte a jedzte tieto občerstvenie. Ich ovocný rodokmeň môže byť zavádzajúci.
Stručná história
Pred tisíckami a tisíckami rokov Féničania a Egypťania žrali tradičné sušené ovocie ako zdravú alternatívu k čerstvému ovociu. Viem, na čo myslíte - naša spoločnosť zbožňuje stravovacie návyky starých ľudí (AKA Paleo diéta) . Keby jedli sušené ovocie, mali by sme aj my!
No, bolo to už dávno, sakra, a čím ďalej sme sa dostali od starodávnej histórie, tým ďalej sme sa dostali od starostlivosti o zdravie sušeného ovocia.
Starí civilisti používali dátumy, datľová šťava prchavá do sirupu a hrozienka ako sladidlá. Dnes máme pokročilé spôsoby, ako sladiť a sladiť tieto plody tak, aby chutili ako čudné cukríky. A ak chutí ako bonbon, pravdepodobne to pre vás nie je také skvelé.
aký typ mcflurries má mcdonalds
Foto Niki Laskaris
Množstvo
Popremýšľajte o tom - keď je ovocie alebo kúsok ovocia dehydrované, oveľa sa zmenší. Napríklad povedzme, že dehydrujete jednu šálku čerstvých marhúľ ... dostanete ¼ šálky sušených marhúľ. Znie to dosť jednoducho a intuitívne, ale je ťažké si spomenúť, keď kopáte do vreca niečoho vynikajúceho.
Tip: Ak sledujete svoju spotrebu kalórií, ovocie radšej odmerajte v šálke, ako by ste ho mali jesť z vrecka.
Konzervanty
Ak spoločnosti sušia svoje ovocie chemicky, ovocie stráca veľa zdraviu prospešných účinkov - a v dôsledku toho nás všetkých spotrebiteľov odškrtne, pretože to má byť ovocie občerstvenie, človeče. Predpokladá sa, že je to zdravé. Vďaka oxidu siričitému a iným chemickým látkam sa môžete rozlúčiť s vitamínmi C a vitamínmi B.
Foto Niki Laskaris
Pridaný cukor
Spoločnosti pridávajú do týchto občerstvenia cukor, ktorý ešte viac zhoršuje zdravie. Viem, na čo myslíte: je to vtip? Jem v tomto okamihu vôbec niečo výživné?
Ak sa chcete vyhnúť týmto pridaným sladidlám, pozrite si zoznam prísad. Jedinou ingredienciou, ktorú by sušené ovocie malo mať, je ... teda ovocie. Vyhľadajte štítky, ktoré hovoria „bez pridania cukru“, sušeného ovocia, ako sú brusnice, ananás a banány, bez ktorého by ste sa ťažko hľadali pridaný cukor .
najdrahší syr na svete
Foto Niki Laskaris
Farba je tiež užitočný spôsob, ako odlíšiť zdravé sušené ovocie od nie tak zdravého. Viem, že ste nechutný, ale vaša najbezpečnejšia stávka je hnedá a zvädnutá.
Potrebujete viac informácií o zdravých / nezdravých potravinách, ktoré vás klamú každý deň? Skontrolujte tieto kúsky:
- 8 potravín, ktoré sú tajne omnoho nezdravšie, ako si uvedomujete
- 7 zdravých potravín, z ktorých vás v skutočnosti môže tuknúť
- 7 „nezdravých“ potravín, ktoré sú skutočne zdravé
