Pred pár rokmi som sa rozhodol prestať jesť červené mäso - väčšinou. Niekoľko rokov som sa pohrával s tým, že som vegetarián, ale jednoducho som sa nemohol zaviazať, že nebudem jesť mäso asi tak mesiac. Mäso je vhodné, je skvelým zdrojom bielkovín a ja budem prvý, kto uzná, že chutí naozaj, naozaj dobre. Nechcel som sa toho úplne vzdať, a tak som upadol späť do svojich mäsožravých návykov.
Trvalo mi príliš dlho, kým som si uvedomil, že medzi vegetariánmi a vegetariánmi je stredná cesta Ron Swanson , že aj keď som nechcel ísť úplne bez mäsa, stále môžem jesť menej mäso.
Riešením, ku ktorému som sa šťastne mohol zaviazať, je kompromis: vyrezať červené mäso (napríklad mäso z kráv, ošípaných a oviec), s výnimkou veľmi zvláštnych príležitostí. Tu je dôvod, prečo som to urobil, a prečo by ste tiež mohli chcieť.
Pretože tieto zvieratá sú skutočne roztomilé.
treehouse1977 na Flickri
Milujem červené mäso, ale rozhodnutie prestať ho jesť mi prišlo celkom ľahko. Narazil som na niekoľko obrázkov skutočne roztomilých kráv ( toto Článok Buzzfeed konkrétne, aj keď odvtedy tento ešte roztomilejší bola zverejnená) a do tej doby som sa rozhodla, že už nechcem jesť tieto milé, milé mačičky.
Kravy boli mojím obľúbeným zvieraťom už od základnej školy (opýtajte sa priateľov, ktorí mi dali správu, na moje krstné krstné meno, purplecowz). Ako by som mohol tvrdiť, že tieto zvieratá tak veľmi milujem, a napriek tomu od nich stále čakať čeliť zneužívaniu a nakoniec zomriem na mojom účte?
Pretože chcem žiť dlho.
Honor Photo Bar na Flickri
Červené mäso bolo spojené s vysokým obsahom cholesterolu, ochorenie srdca , rakovina a na základe zistenia lekárskych výskumníkov na Harvarde , celkovo kratšia životnosť. Čím je vaša strava náročnejšia na zeleninu, tým lepšie je pre vaše zdravie. Aj keď sa nechcem úplne vzdať mäsa, jedávam vyšší pomer zeleniny k mäsu, a to rovno výber kuracieho mäsa pred hovädzím veľmi pomáha.
jazdiť na večeri a ponory los angeles
Pretože chcem chrániť svoju planétu.
Kevin M. Gill na Flickri
Mäso nie je z hľadiska životného prostredia príliš zdravou voľbou a červené mäso je tým, kto najviac porušuje pravidlá. Podľa Príručka Meat Eater's Guide to Climate Change and Health , libra za libru, hovädzie mäso vydáva dvakrát viac skleníkových plynov ako bravčové, štyrikrát toľko ako kuracie mäso a trinásťkrát toľko ako rastlinné bielkoviny. Štvorčlenná rodina, ktorá vynecháva steak jedenkrát týždenne po dobu jedného roka, predstavuje to, že drží auto mimo cesty takmer tri mesiace.
Červené mäso tiež používa veľa vody . Štúdia UC Davis zistila, že hovädzie mäso pre jeden štvrťkilový hamburger vyžaduje 110 galónov vody - pre porovnanie, päťminútová sprcha používa asi 20 galónov. ( Tu je super článok o tom, koľko vody je mimochodom potrebných na výrobu niektorých vašich ďalších obľúbených jedál.)
ako zistiť, či je pečienka zlá
Verím tomu videniu keďže sa nezdá, že by naša federálna vláda v nasledujúcich štyroch rokoch urobila veľa pre boj proti zmene podnebia, je na každom z nás, aby sme chránili svoje životné prostredie. Vyhýbanie sa červenému mäsu je súčasťou môjho príspevku k tomuto úsiliu.
Pretože chcem ušetriť peniaze.
USDAgov na Flickri
Ako starnem a začínam sa blížiť k dobám ~ skutočného dospelého ~, ktorý robí veci pre dospelých, ~ nakupuje svoje vlastné potraviny, vyhýbanie sa červenému mäsu sa stáva príťažlivejším. Podľa jedna štúdia Dodržiavanie zdravej vegetariánskej stravy môže ušetriť takmer 750 dolárov ročne v porovnaní so zdravou stravou založenou na živočíšnych bielkovinách. Ostatné zistili, že výmena fazule za kuracie mäso by priemerným Američanom ušetrila 200 dolárov ročne a nahradenie steaku tofu by mohlo ušetriť viac ako 237 dolárov.
Ale pretože mäso chutí výborne a môže byť veľmi zdravou voľbou:
Jem mäso, väčšinou kuracie a morčacie. Chyťte ma v piatok v V-Dub, jednej z Brownových jedální, na Chicken Finger. Každý. Slobodný. Týždeň. Párkrát do roka jem aj červené mäso. Na štedrovečernú večeru sa stále s nadšením zúčastňujem tradície svojej rodiny, ktorá spočíva v konzumácii dobrej hovädzej sviečkovej, ktorá mení život. Jem tieto veci, pretože ma naozaj bavia, a pretože keď sú pripravené správne, biele mäso ako kuracie mäso môže byť naozaj zdravé možnosti .
Neverím v úplné vyrezanie žiadneho jedla alebo skupiny potravín, ktoré by na mňa jednoducho nefungovali. Oveľa pravdepodobnejšie sa budem držať diétneho plánu, ktorý umožňuje občasné odpustky. Navyše stále existuje veľa výhod z konzumácie červeného mäsa, aj keď sa ho úplne nezbavíte.
Táto diéta funguje pre mňa, ale nemusí to byť vaša vec. Odporúčam vám, aby ste to vyskúšali kvôli zvieratám, planéte, svojmu rozpočtu a zdraviu.
... a kvôli roztomilosti vás tiež odporúčam sledovať toto rozkošné video o krave Milkshake, ktorá si myslí, že je pes.
