Možno to poznáte ako „Hotlanta“. Možno to poznáte ako mesto, kde sa film The Walking Dead natáča. Bez ohľadu na to si väčšina ľudí nemyslí, že je Atlanta hlavnou destináciou pre jedlo, ale my, domorodci, vieme, že naše mesto má niekoľko skutočných skvostov, ktoré by mali zdobiť zoznam všetkých jedál. Akonáhle si teda prejdete všetky najlepšie slané jedlá z Atlanty, určite si ušetrite priestor a vyrazte na dezerty, ktoré musíte vyskúšať v našom meste.
1. Rožok z Malý koláčik Bakeshop
Foto s láskavým dovolením @littletartbakeshop na Instagrame
Možno sa nachádzate v Atlante, ale v tejto pekárni si vaše chuťové bunky doprajú sladký výlet do Francúzska. V obchode Little Tart Bakeshop nájdete malú hrsť perfektne spracovaného, sladkého a slaného francúzskeho pečiva pripraveného z miestnych surovín.
Neodchádzajte bez toho, aby ste vyskúšali niektorý z ich ostrých a ľahkých, napriek tomu maslových a dekadentných croissantov. Vyberte si z obyčajnej, čokoládovej, mandľovej alebo šunky so syrom. Navyše, konzumácia francúzskej kuchyne vás automaticky robí zdravšími, že?
prečo by si nemal jesť surové cesto na sušienky
2. Pecanský koláč z Gruzínska Bourbon z Pie Shop
Foto s láskavým dovolením @pieshopatl na Instagrame
Arašidy môžu byť štátnou plodinou Gruzínska, ale my vlastne kraľujeme pekanová výroba . Poctte túto skutočnosť plátkom pekanového koláča od absolútne najlepšieho výrobcu koláčov v meste: The Pie Shop. Musia vedieť nejaké vážne tajný trik na výrobu pekanového koláča vybičovať tieto povestné krásy.
Ak ste alergický na orechy, nebojte sa. V obchode Pie Shop sa každý mesiac strieda ich viac ako 100 príchutí. Vyberte si zo širokej škály južanských klasík, ako sú sladké zemiaky, sezónne obľúbené jedlá ako černice a originálnejšie chute ako Almond Joy.
3. Šiška A-Town z Vznešené šišky
Foto s láskavým dovolením @ whal3y na Instagrame
Šišky si môžeme myslieť ako jedlo na raňajky, ale buďme skutoční. Šišky sú maskované dezerty a Sublime má niektoré z nich najlepšie v národe . Keďže ste v Atlante, mali by ste s úctou vyskúšať mesto A - klasický šiškový krém naplnený presne tak, ako by ste čakali.
Ak sa náhodou zastavíte v deň, keď šéfkuchár Kamal Grant pripraví jednu z jeho originálnych chutí, môžete tiež vyskúšať jednu z nich.
4. Slaná karamelová zmrzlina z Morelli’s
Foto James Camp
Iste, Jeni’s robí skvelú zmrzlinu, ale praví Atlantíni vám povedia, aby ste navštívili morelliin krém pre mamu a pop. Ich extra krémová domáca zmrzlina ich zaradilathe 4. najlepší obchod so zmrzlinou v Amerike v roku 2009. Môžete vyskúšať jednu z ich mnohých slávnych exotických chutí alebo sa držať ich najobľúbenejšej položky, slaného karamelu.
5. Coca Cola koláč z Kaviareň West Egg
Foto s láskavým dovolením Westeggcafe.com
ako nechať ožrať opitého človeka
Atlanta je rodiskom Coca Coly, takže tu dole používame svoju obľúbenú značku sódy prakticky všetko . Absolútnym najlepším spôsobom použitia Coca Coly (okrem jej vypitia) je však pripraviť si z nej koláč, a nikto tak neurobí koláč Coca Cola lepší ako West Egg Cafe.
Geniálne začlenenie sódy do koláča a polevy dodáva extra vrstvu jedinečnej sladkosti a robí ho neuveriteľne ľahkým a vzdušným.
6. Čokoládový koláč z Wright’s Gourmet Sandwich Shoppe
Foto Joeff Davis
Na pravom čokoládovom koláči ste si pochutnali, až kým ste neprišli na chuť z Wright’s Gourmet Sandwich Shoppe. Ich čokoládový dezert má perfektne proporcionálne vrstvy koláča a polevy, ktoré odborne vyvážia hustú krémovosť so vzdušnou krémovosťou. Čokoládoví aj čokoládoví skeptici si na tomto plátku koláča určite nájdu niečo, čo si obľúbia.
7. Opera dort z Alon’s Bakery
Foto Joeff Davis
Tento malý európsky trh obsahuje časť s potravinami, lahôdky a pult s pripravenými potravinami, ale Alonova žiarivá sláva je ich pekáreň. V ich puzdre na pečivo sa nachádzajú jedny z najoslnivejších dezertov, aké ste kedy videli. V porovnaní s niektorými z ich ďalších možností sa môže koláč Opera Cake javiť nenáročný, ale zbieha s ním sústo.
Na vytvorenie tohto zdanlivo jednoduchého vrstveného dezertu namočte ľahký mandľový piškótový koláč do kávového sirupu a potom ho polejte bohatým, horkosladkým krémom ganache a espresso. Tento postup opakujú ešte dvakrát, kým skončia extra čokoládovou polevou.
8. Lepkavý karamelový puding z 4. a Swift
Foto Mia Yakel
Ľudia si často myslia, že ovocné dezerty sú ľahké a osviežujúce, čo však neplatí pre 4th a Swift’s lepkavý karamelový puding . Tento dezert podľa dátumu posúva pôžitkárstvo na úplne novú úroveň.
Teplý, hustý datľový koláč sa stretáva s chrumkavými kandizovanými pekanovými orechmi a chladnou vanilkovou zmrzlinou. Nakoniec, keď dezert zalejú čerstvou domácou karamelovou omáčkou, sa zmrzlina (a vaše srdce) začne topiť.
9. Cake Shake from Stojan na kuraciu klobásu Delia
Foto: Clay Duda
Cake Batter Milkshakes určite znie vynikajúco. Mliečne koktaily vyrobené z madagaskarskej vanilky a domácej dvojitej čokolády alebo košíčkov z červeného zamatu? Teraz to znie ako dezertná maškrta snov. Vďaka názvu vás mäso napadne, ale Atlanta miluje mliečny kokteil od Delia’s.
10. Zmrzlinové zmrzliny popcorn z Kanoe
Foto: Eric Cash
ako odstrániť potravinárske farbivá z pokožky
Začína to základňou zamatovo popcorn, ktorá je naplnená zmrzlinou, ale tým neuveriteľné vrstvy nekončia. Navrch máte viac ako mrholenie z karamelu, štipľavého crème fraîche a chrumkavej karamelovej kukurice (mimochodom, všetky domáce). Táto inovatívna zmes zabalí každú príchuť a textúru, ktorú ste kedy mohli požadovať, do jedného jednoduchého sústa.
11. Zmrzlinový sendvič z Miller Union
Foto: Erik Meadows
Už ste predtým dávali zmrzlinu medzi cookies. Možno ste už dokonca mali zmrzlinu vloženú medzi cesto na sušienky. Čo však s domácou remeselnou zmrzlinou vloženou medzi blondínky alebo brownies? Spoločnosť Miller Union objavila perfektný spôsob, ako zmeniť zmrzlinový pohár na čistý, pergamenovo zabalený dezert.
Ich sezónne príchute sa neustále menia, ale môžete denne očakávať tieto tri možnosti: slanú bazalku, hnedé maslo a sladkú kukuricu. Určite tam príďte skôr, pretože tieto deti predávajú iba okolo obeda.
12. Aztécka popíjajúca čokoládu z Kakaová Atlanta čokoládová spoločnosť
Foto Mia Yakel
Spoločnosť Cacao Atlanta Chocolate Company hrá úlohu v každom kroku procesu výroby čokolády. Spolupracujú s miestnymi pestovateľmi na kontrole výsadby a pestovania ich kakaových bôbov, takže viete, že im záleží na tom, aby vám vždy poskytovali kvalitu. Mnohé z ich vysoko kvalitných čokolád si môžete kúpiť online, ale ich neuveriteľne hustú, mierne korenistú horkú čokoládu si môžete vychutnať iba v obchode.
13. Creme Brulee z Kimball House
Foto: Erik Meadows
Všetci sme zažili ten čarovný okamih, keď vaša lyžica praskla cezcrème brûlée'spripáleného veka na cukor a do kaluže studeného (možno jedinečne ochuteného) krémeša. Ale tento okamih sa stáva oveľa viac v Kimball House, kde sa creme brûlée podáva mierne teplý.
Zapálenímcreme bruleepokorne z diaľky, kuchárMaitre d ’William Bubier zahrieva dezert, aby vynikla vanilková príchuť a dodala jej domácu nádych.
14. Hokkaido cupcake z Pekáreň Sweet Hut
Foto s láskavým dovolením Sweethutbakery.com
Sweet Hut ponúka takú širokú škálu pečiva, že je ťažké vybrať si, čo chcete. Ak hľadáte skutočne jedinečný zážitok, určite si zaobstarajte ich hokkaido cupcake. Podobný piškóta , tento dezert inšpirovaný Japonskom má oblačnú štruktúru a miernu sladkosť, čo z neho robí perfektne ľahkú pochúťku po večeri.
Ak túžite po sladšom a zhovievavejšom dezerte, ich zoznam obľúbených koláčov, pečiva, plnených buchiet a šišiek je nekonečný.
15. Akýkoľvek súbor cookie od Ali’s Cookies
Foto s láskavým dovolením @hb_eats na Instagrame
zábavné veci pre študentov univerzity v Tallahassee
Ja osobne zbožňujem ich čokoládové sušienky M&M, ale ako niekto, kto vyskúšal každú zo svojich 15+ príchutí, vás môžem ubezpečiť, že sa nemôžete s každou z nich pokaziť.
Cookies sa zdajú byť takým jednoduchým dezertom, ale ani ten najpodkladanejší recept sa nemôže rovnať Aliiným cookies. Každý z nich má perfektne mäkký stred, pekný ostrý vonkajšok a vedro plné chutí.
