Horúca omáčka je ľahko najviac podceňovaným korením. Aj keď nepatrím k tým, čo neznášajú klasický kečup a horčicu, skutočne verím, že horúca omáčka je nedostatočne využívaná. Nielen vďaka tomu, že aj tie najjemnejšie jedlá chutia úžasne, ale je tiež preplnený kapsaicín , hlavná zložka papriky, ktorá má veľa zdravotných výhod.
Aj keď nemáte radi pikantné veci, existujú aj menej pikantné horúce omáčky, ktoré vášmu jedlu môžu pridať lákavé chute a urobia z vás zdravšieho človeka. Tu je sedem prekvapivých zdravotných prínosov horúcej omáčky, ktoré dokazujú, že by mala byť vašou novou pochúťkou.
1. Môže to znížiť riziko vzniku cukrovky 2. typu
Emmrick McCadden
Ukázalo sa, že horká omáčka, ktorá obsahuje kapsaicín, pomáha predchádzať hyperinzulinémii, stavu, pri ktorom je v tele nadmerná hladina inzulínu. Príliš veľa inzulínu v krvi často vedie k cukrovke 2. typu. Jeden štúdium zistili, že účastníci, ktorí konzumovali jedlo obsahujúce kapsaicín, mali viac normalizovanej hladiny inzulínu ako tí, ktorí jedli jedlo bez neho.
2. Pomáha udržiavať váhu
Je dokázané, že horká omáčka zabraňuje obezite a pomáhať ľuďom udržiavať zdravú váhu. Znižuje hladinu ghrelin , hormón, ktorý vyvoláva hlad, a zvyšuje hladinu hormónu potláčajúceho chuť do jedla zvaného GLP-1 , ktoré vám pomôžu zabrániť prejedaniu.
3. Je plná antioxidantov a vitamínov
Maris Altieri
Nielen, že štipka horkej omáčky dodá vášmu jedlu ďalší šmrnc, ale tiež podporí výživovú hodnotu vášho jedla pridaním vitamínu A a C, kyseliny listovej, horčíka a draslíka.
4. Môže to pomôcť odvrátiť niektoré druhy rakoviny a pomôcť vám žiť dlhšie
Zdravotníci v Cedars-Sinai Medical Center zistili, že kapsaicín spomaľuje rast rakovinových buniek. Dodatočne toto Harvardská štúdia zistili, že z pol milióna dospelých Číňanov bolo u tých, ktorí jedli korenené jedlo trikrát alebo viackrát týždenne, nižšie riziko úmrtia o 14% v porovnaní s tými, ktorí tak neurobili.
5. Môže vyčistiť prechladnutie
Cítite sa pod vplyvom počasia? The pikantnosť horúcej omáčky vám pomôže vyčistiť vaše sínusy a urobiť vaše prechladnutie zvládnuteľnejšie.
6. Znižuje zápal a zlepšuje trávenie
Pikantnosť môže pomôcť stimulovať sekréciu žalúdka , ktoré napomáhajú vášmu tráveniu. Toto štúdium zistili, že kapsaicín má tiež protizápalovú vlastnosť.
7. Robí vás šťastnejším
Keď zjete niečo pikantné, vaše telo uvoľňuje endorfíny, čo pomáha znižovať naše vnímanie bolesti a stresu. Horúca omáčka vám teda môže skutočne pomôcť byť šťastnejším človekom. Čo viac si môžete priať?
Kat Huber
Dúfam, že tieto neuveriteľné prínosy pre zdravie sú viac než dosť na to, aby vás presvedčili, aby ste skúsili dať horúcu omáčku na všetko, čo zjete, tak ako ja. Kľúčové je samozrejme umiernenie, pretože niektoré horúce omáčky, ako napríklad Sriracha, obsahujú pridanú soľ a cukor, takže si pred zakúpením nezabudnite skontrolovať štítok. Horúca omáčka z vás môže urobiť šťastnejšieho a zdravšieho človeka, preto vás vyzývam, aby ste to vyskúšali a stali sa milovník horúcej omáčky ako ja.
