O tom sa nedá polemizovať pizza je jedným z najchutnejších a najobľúbenejších jedál v Amerike. Ktoré mesto však slúži úplne najlepšie? Vydali sme sa to preskúmať a na základe nášho každoročného rebríčka najlepšej americkej pizze sme dospeli k záveru, že zatiaľ čo jedno mesto stojí od seba, mnoho ďalších nie je pozadu.
Existujú desiatky rôznych štýlov pizze nájdete po celej krajine. Niektorí sa vracajú k pôvodnému spôsobu výroby pizze v Neapole (klasický neapolský štýl), ale väčšinou ide o produkty miest, v ktorých sa dajú nájsť. New York , Detroit, St. Louis, New Haven a samozrejme Chicago všetci majú svoje vlastné štýly pizze s ochrannou známkou a ďalšie štýly, vrátane barového koláča, babičky a sicílskeho štýlu, sú populárne od pobrežia k pobrežiu.
Čo robí perfektný koláč? Vzhľadom na rôzne štýly pizze je to na mieste otázka. Stačí povedať, že bez ohľadu na označenie vašej pizze, o ideálnom koláči platí: jemná omáčka, ani príliš sladká, ani slaná, dobre rozložená kvalita syra a dobre párované polevy, chutná, slaná kôrka a rozumná, vyvážený a príjemný pomer omáčky, syra, polevy a krusty, ktorý si zachováva štrukturálnu celistvosť bez ohľadu na štýl.
Aby sme pomenovali najlepšie mestá v Amerike pre pizzu, konzultovali sme náš štvrtý ročník rebríčka 101 najlepších pízz v Amerike, ktorý začal s 800 pizzeriami zo všetkých kútov krajiny. Tieto pizzerie boli zhromaždené do prieskumu, ktorý potom uskutočnili kulinárske orgány tak rôznorodé ako Bizarre Foods Andrew Zimmer , Potravinová kritička Los Angeles Times S. Irene Virbila, spisovateľ potravín John Mariani a kuchári Elizabeth Falkner a Wylie Dufresne. Čítajte ďalej a dozviete sa, v ktorých deviatich mestách sa nachádza najviac pizzerií na zozname.
čo z toho je hlavným dôvodom, prečo by ste nemali jesť surové cesto na sušienky?
Portland, OR
The Portland jedálenská scéna sa sústreďuje na miestne a udržateľné cestovné, ktoré sa dá pripraviť aj pre veľkolepú pizzu. Príklady možno nájsť v reštauráciách vrátane Ken’s Artisan Pizza a Apizza Scholls .
Washington DC.
Ak si myslíte, že pizza scéna je v Washington netočí sa okolo ničoho iného ako komicky veľkých “ obrie plátky ,' zamysli sa znova. Zatiaľ čo tie domáce plátky kĺbov skutočne z väčšej časti slúžia na veľmi dobrú pizzu, v reštauráciách vrátane naozajstných pizz nájdete 2Amy’s , Pete’s , Pizzeria Paradiso a Matchbox .
San Francisco, Kalifornia
Klasický neapolský štýl pizze sa udomácnil San Francisco vo veľkom štýle, vrátane reštaurácií Múka + voda , Tony's Pizza Napoletana , Neapolská pizza a Pizzeria Delfina slúžiace niektorým z najlepších príkladov, ktoré nájdete mimo Neapola.
aké jedlo si priniesť do dverí batožinového priestoru
Boston, MA
Boston’s Malé Taliansko je jednou z najuznávanejších amerických krajín a talianska komunita, ktorá v meste zapustila korene, otvorila niekoľko veľkolepých pizzerií vrátane Santarpiovo , Galéria Umberto , Pizzeria Regina , pohár a Ernesto’s .
New Haven, CT
New Haven je malé mesto, ale je známe svojim jedinečným, mierne podlhovastým štýlom pizze s tenkou kôrkou, s žuvacou textúrou a miernym zuhoľnatením. Najlepšie interpretácie tohto štýlu pizze nájdete na Ernieho , Izba Bru v bare , Zuppardiho (technicky vo West Haven), Moderná pizza , Sally’s Apizza , a samozrejme Frank Pepe , ktorá bola v našom rebríčku pomenovaná ako najlepšia americká pizzeria.
Philadelphia, PA
Jedálenská scéna v Philly je stále lepšia a lepšia a majú na ukážku skutočne skvelú pizzu, ktorú nájdete na adrese Lorenzo’s and Sons , Tacconelli’s , Krčma , Hrob , Pizzeria Vetri a Tonyho miesto.
Los Angeles, Kalifornia
Skvelé jedlo takmer každého presvedčenia nájdete v Anjeli , a v oddelení pizze to určite nie je nijaká záležitosť. Medzi známe reštaurácie, ktoré podávajú vynikajúcu pizzu v LA, patrí Pizzeria Mozza , Gjelina , Barone , Pod a 800 stupňov .
Chicago, IL
Zatiaľ čo Chicago môže byť preslávený svojou charakteristickou hlbokou pizzou, nechýba tu ani tradičná pizza s tenkou kôrkou, čo z nej robí dvojitú hrozbu. Ak hľadáte dobré zastúpenie pravej chicagskej pizze, odporúčame vám navštíviť ju Kus , pôvodné Pizzeria Uno , Lou Malnati’s , Janov východ , Pequod’s a Coalfire Pizza .
desať najlepších miest na jedenie v san antonio
New York, NY
Najlepšie americké mesto na pizzu je a vždy bolo, New York . Nielen, že nájdete spot-on verzie takmer každého štýlu pizze, ktorý tam človek pozná, v každej štvrti sa nachádza zdanlivo nespočetné množstvo rohových pizzerií, ktoré prepašujú tie klasické newyorské plátky, ktoré sa často kopírujú inam, ale nikdy sa nedajú dokonale replikovať. Medzi najlepšie pizzérie v meste patria Fara , Roberta’s , Totonno , Paulie Gee’s , Grimaldi’s a Lucali v Brooklyne Joe’s , Patsy’s , Čo. , Skúter a Lombardiho na Manhattane Louie a Ernie’s v Bronxe láska v Queense a Denino’s na Statenovom ostrove. Aj keď nemusíte hľadať dobrú pizzu v New Yorku, v New Yorku je vyššia koncentrácia skutočne skvelých pizzerií ako v ktoromkoľvek inom americkom meste.
