Som beznádejne závislý na byvolích krídlach. Vykostené byvolie krídla tak milujem, dokonca bez obáv obetujem svoj bezlepkový životný štýl vždy, keď ich zjem. Jedného dňa ma to zasiahlo: musel existovať spôsob, ako sa dostať do poriadku bez bolesti žalúdka z lepku a vyprážaných jedál potom. Tieto krídla majú rovnaké príchute ako klasické krídla bez kosti, ale bez zbytočných pridaných kalórií z vyprážania. Vyrábajú sa neuveriteľne ľahko a môžete ich dokonca pripraviť bezlepkové, ak použijete bezlepkovú strúhanku. Výhra-výhra? Povedal by som to.
Ľahké
Čas prípravy: 10 minút
Čas varenia: 15-20 minút
Celkový čas: 25-30 minút
javorový sirup v čaji namiesto medu
Porcie: dva
Zloženie:
1/4 šálky múky
1 vajce, rozšľahané
1/2 šálky strúhanky (ja som použila bezlepkovú)
Soľ
Korenie
1/8 lyžičky cesnakového prášku, voliteľné
1/8 čajovej lyžičky kajenského korenia, voliteľné
2 lyžice olivového oleja
1 veľké kuracie prsia
2 lyžice masla alebo náhrada masla
3/4 šálky byvolej omáčky
Ak je to potrebné, zálievka z ranča alebo bleu
Smery:
1. Predhrejte rúru na 350 ° F. Plech vystelieme pergamenovým papierom.
2. Nakrájajte kuracie prsia na 1 - 2 palcové kocky.
3. Do strúhanky pridáme soľ, korenie, cesnakový prášok a kajen a miešame ich do úplného spojenia.
4. Do jednotlivých misiek si pripravte múku, rozšľahané vajce a strúhanku. Kuracie mäso ponorte do múky, potom do vajíčka, potom do strúhanky.
Foto Kelda Baljon
5. Na veľkej panvici rozohrejeme olivový olej.
6. Hnedé kuracie mäso na panvici, asi 2 - 3 minúty z každej strany.
Foto Kelda Baljon
7. Preložíme na plech a pečieme do úplného varenia, asi 10 minút.
Foto Kelda Baljon
8. Zatiaľ čo sa kuracie mäso varí, rozpustíme v mikrovlnke maslo.
9. Spojte rozpustené maslo a byvoliu omáčku.
10. Keď sú ponuky hotové, prihoďte do zmesi byvoliu omáčku.
11. Podávame so zelerovým a rančovým alebo bleu syrovým dresingom.
Foto Kelda Baljon
