Aj keď je mimoriadne kyslý a často sa nejedáva sám, citrón je dôležitou súčasťou nášho života. Má rôzne použitie, od arómy v potravinách až po starostlivosť o pleť. Ale zamysleli ste sa niekedy nad tým, či môžete zjesť aj citrónové kôry, ktorých sa obvykle zbavujete? Ak ste nikdy neuvažovali nad tým, že by ste zachránili kôru svojho citróna, mali by ste nad tým skutočne začať premýšľať.
Môžu sa jesť?
Jocelyn Hsu
Môžete jesť citrónovú kôru? V prvom rade áno, je bezpečne jesť citrónové kôry . Obsahujú veľa vitamínov, minerálov a vlákniny, takže sú prospešné pre vaše zdravie.
Mali by ste však vziať do úvahy, že môžu byť pokryté insekticídmi, pesticídmi alebo ochranným voskovým krytom, preto ich pred konzumáciou dôkladne umyte. Môžete si kúpiť bio citróny, aby ste sa najskôr vyhli týmto problémom. Ďalším je, že majú vysoké množstvo oxalátov , takže ak máte sklon k obličkovým alebo žlčníkovým kameňom, nemali by ste ich jesť.
Kedy môžu byť konzumované?
Savannah Carterová
Najčastejšie sa konzumujú citrónové kôry varenie, ktoré obsahuje citrónovú kôru . Zest sú malé kúsky šupiek, ktoré sa používajú na dochucovanie jedla, a citrón si ceníte trením o kôru o strúhadlo. Citrónovú kôru môžete vložiť do sladkých aj slaných jedál, čo ukazuje, aké sú univerzálne citrónové kôry.
Je tiež bežné, že sa citróny používajú do čajov. Citrónové šupky môžu vášmu obľúbenému čaju dodať punc chuti. Po vysušení ich môžete nakvapkať do šálky čaju a pridať tak citrusovú príchuť.
Nakoniec môžete urobiť kandizované citrónové kôry . Potom, čo ich uvaríte a necháte sedieť v nasýtenej cukrovej vode, budete mať hneď k dispozícii nejaké kandizované citrónové kôry. Môžu sa jesť samotné alebo sa môžu použiť ako ozdoba na pečivo.
Pokiaľ budete mať na pamäti niekoľko zdravotných problémov, môžete do svojho varenia a stravovania ľahko pridať citrónové kôry. Teraz, keď viete viac o citrónových šupkách, nebojte sa pridať do svojej stravy niečo nové a osvojte si citrusovú príchuť!
