Vaše nové obľúbené miesto
Study Hall Rooftop Lounge v centre Berkeley je dokonalou kombináciou útulného prostredia, upokojujúceho, no dobre pripraveného jedla a širokej ponuky nápojov.
Atmosféra
Keď som vystúpil z výťahu na 12. poschodie Residence Inn v centre Berkeley, zabočil som za roh, kde ma usmievaví hostitelia zaviedli do krásneho vonkajšieho strešného salónika. Bola tam umiestnená pohovka a pred ňou malé stolíky, za mnou sa rozprestieral rozsiahly výhľad z východného konca kampusu Berkeley cez športové ihriská v RSF do centra San Francisca. Keď slnko začalo kĺzať za večerné mraky, jeho lúče naraz zasiahli panorámu Oaklandu a San Francisca a ožiarili desiatky lesklých strieborných štruktúr.
Keď sa po zotmení ochladilo, ponúkali sa deky, nad nami sa vznášali strunové svetlá a okolo 18:30 na rohu strechy začala hrať jemná živá hudba. Všimli sme si, že existovali rôzne možnosti sedenia, mnohé po obvode strechy s úžasnými výhľadmi na záliv.
Ponuka
Jedálny lístok je stručný, čo je v konečnom dôsledku užitočné pre tých z nás, ktorí zápasia s nerozhodnosťou. Ako prvé dorazili kalamáre, žuvací prsteň zabalený do uspokojivého a chrumkavého exteriéru. Bolo to poliate chipotle majonézou, vedľa čakala sladká čili omáčka. Čoskoro nasledovali karfiolové nugety, chrumkavá guľa glazovaná v sezamovej omáčke, ktorej vnútro pripomínalo mak a syr, pričom si stále zachovávalo karfiolovú chuť. Boli dodané krevetové tacos, každá kukuričná tortilla obsahovala mierne slané pico de gallo, nakladanú cibuľku a smotanovú omáčku zdobiacu dozlatista vyprážané krevety.
Boli sme tak pripravení, keď prišlo na hlavný chod. Pred nami sa objavili posúvače s tromi rôznymi náplňami, ktoré obsahovali sladké ťahané bravčové mäso, hovädzie mäso Wagyu a vyprážané kurča. Každá žemľa bola opečená, takže náplň každého posúvača bola obtiahnutá maslovou chrumkavosťou. Hovädzia verzia tiež obsahovala ultra chrumkavý kruh parmezánu namiesto obvyklého roztaveného syra, pričom chrumkavosť vytvára vítanú zmenu textúry v spojení so smotanovou horčicou.
Medzi ďalšie zaujímavosti patrí jemný, vločkovitý miso glazovaný losos v miske s ryžou kimchi, majstrovská chuť a zahryznutie na hranolčekoch a puding z javorového bourbonského chleba ako dezert. Puding bol dostatočne hustý na to, aby sa cítil skôr ako koláč ako chlebový puding, ktorý sme preferovali. Javor nebol silný a dodal jedlu jemný závan sladkosti.
Nápoje
Vyskúšali sme aj niektoré z nápojov Study Hall – ich kokteil Your Inevitable Demise má základ zo zeleného chartreuse, bylinkového likéru s príchuťou šalvie a zmes limetkovej a ananásovej šťavy, ktorá dodá jas. Otra Vež?! je lahodná zmes tequily, ibišteka, limetky a agáve. Všetky ich koktaily môžu byť nealkoholické a jeden priateľ si týmto spôsobom objednal nápoj Cat’s Pyjamas. Je to pôvodne zmes ginu a citrónovej šťavy s medovým sirupom, ktorý prináša sladkosť takmer na úroveň limonády.
Záverečné myšlienky
Výhľady, vkusné aranžmány sedenia a osvetlenia, spoločné jedlá a neuveriteľné nápoje sa spojili, aby sa salónik Study Hall Rooftop Lounge stal ideálnym na stretnutie s priateľmi alebo romantický večer.
Ak chcete získať viac recenzií na dobré miesta na pitie, pozrite si toto článok !
