Píše sa rok 2015 a všetci už vedia, čo je „bezlepkové“. Existujú rôzne dôvody, prečo ľudia chodia bez lepku - čokoľvek, od celiakie a citlivosti na lepok, cez autoimunitné choroby, až po to, že lepok nejedia pre zábavu.
Ja zapadám niekde medzi citlivosť na lepok a celiakiu. Byť bez lepku nie je príliš ťažké, najmä v New Yorku. Moja jediná veľká sťažnosť na to, že neobsahujem lepok, je, že všetky výrobky gf sú tak drahý.
Tu je spôsob, ako sa vyhnúť niektorým z týchto šialených cenoviek:
Urobte si z ovsa svojho najlepšieho priateľa
Foto: Gabby Phi
Diskutuje sa o tom, či je ovos certifikovaný ako „vhodný pre celiatikov“, ale zistil som, že bežný Quaker Oats pre mňa funguje dobre. Ak ste mali pozitívny test na celiakiu, rozhodol by som sa pre nejaký špecializovaný ovos bez lepku (milujem GF Harvest’s ovos). Recepty s ovosom sú nekonečné a stredne veľká nádoba Quaker Oats (18 oz) stojí iba 4 až 5 dolárov.
ako zistiť, kedy je kuracie mäso varené
S touto jednou nádobou na ovos si môžete 13-krát nakŕmiť klasické raňajky z ovsených vločiek (ak budete dodržiavať veľkosť ½ šálky porcie). Osobne rád džezujem moje arašidové maslo (vždy chrumkavé),ovocie, alebo trail mix. Pokiaľ ide o raňajky na cestách, ovos na noc je dokonalým riešením. Porazili nutnosť zaplatiť 7 dolárov za bezlepkový muffin alebo bagel každý deň v týždni.
Niektoré ovsené špirály:
- Základný recept na nočný ovos
- Nočný čokoládový puding z ovsenej kaše
- Cez noc chladený slivovo-ovsený puding
Foto: Jacky Falkenberg
či majú orey v sebe živočíšne produkty
Pripravte niekoľko vegetariánskych hamburgerov
Foto: Sally Zhang
Do vegetariánskeho hamburgeru môžete dať v podstate akékoľvek obilie, fazuľu alebo zeleninu. Pretože sú veľmi prispôsobiteľné, ich výroba je pomerne jednoduchá a udržujú sa dobre v mrazničke, vegetariánske hamburgery sú určite bezlepkovým jedlom.
Základné recepty, akohamburgery z quino fazule z čiernej fazule, dajú sa ľahko pripraviť bez lepku, ak jednoducho nahradíte strúhanku bezlepkovou alebo úplne vynecháte. Rád dochutím svoje vegetariánske hamburgery plátkami avokáda alebo salsou na ďalší kop.
Aká príchuť je modrá kyslá náplasť
Tu sú ďalšie moje obľúbené recepty:
- Thajské vegetariánske hamburgery so sladkými zemiakmi
- Lentil-Chickpea Vegetariánske hamburgery
- Quinoa a burger z bielej fazule
Pripravte si svoje vlastné omáčky
Foto Hannah Lin
Ďalším spôsobom, ako ušetriť veľa peňazí, jepripravovať si vlastné omáčky. Jednou z mojich obľúbených omáčok na jazzovanie všetkého, od vegetariánskeho hamburgeru po grilované kuracie alebo pečené vegetariánske jedlá, je základná thajská arašidová omáčka (len arašidové maslo + chilli pasta). Použitím niekoľkých ingrediencií z vašej špajze porazíte každý deň omáčku 10 dolárov.
Vyskúšajte tieto zabíjačkové omáčky:
Bezlepkové cestoviny = váš spasiteľ
Foto Kelly Logan
Ďalším mojím tipom na šetrenie peňazí bez lepku je nájsť vašu značku bezlepkových cestovín svätého grálu. Každý má rád rôzne chute a textúry, takže preskúmajte niekoľko značiek a rozhodnite sa pre tú pravú pre vás.
prečo je môj žalúdok taký citlivý na jedlo
Priemerná krabica stojí 5 dolárov, z ktorých môžete získať niekoľko jedál. Niektorí ľudia sa vysmievajú myšlienke na bezlepkové cestoviny, ale ak nájdete ten pravý druh za správnu cenu, je to slam dunk. Alebo ak chcete ísť super zdravo, môžete sa rozhodnúť prevegetariánske rezance, vyrobené zo zeleniny, ktorú už máte v chladničke.
Nepoužívajte Overshop
Gif s láskavým dovolením giphy.com
Teraz je tu hlavný tip na úsporu peňazí, ktorý sa netýka skutočnej potraviny a viac sa týka vášho prístupu k nákupu bezlepkového tovaru. Keď som prvýkrát šiel na gfree, kúpil som si takmer každý bezlepkový koláčik, dezert, chlieb alebo muffin, ktorý som videl.
Naložil by som si zásoby všetkých týchto bezlepkových špajzových predmetov a potom by som ich nemohol zjesť, kým nebudú zatuchnuté alebo sa pokazia.
Bezlepkové predmety majú v podstate kratšiu trvanlivosť ako lepkavé veci, preto si ich kúpte len toľko, koľko viete. Predtým, ako sa dostanete do obchodu, prejdite chladničkou a mrazničkou a premyslite si, čo máte naozaj potreba.
Staraj sa o seba
Gif s láskavým dovolením giphy.com
krabový sendvič v at & t parku
Na záver si nezabudnite VYLIEČIŤ SEBA. 100% času na rozpočet je na hovno. Takže sa rozdeľte o 5% času a nájdite skutočne úžasný bezlepkový dezert alebo raňajkové jedlo, ktoré máte radi.
Ak ste to nikdy neskúšali GinnyBakes alebo Vanove bezlepkové oblátky , choďte čo najskôr do obchodu. Nie sú „lacné“, ale sú to vynikajúce pochúťky, ktoré stoja za to. A so všetkými peniazmi, ktoré ste našetrili podľa týchto tipov, ste si určite zarobili.
Chcete vedieť, čo ešte je bez lepku?
- 9 bežných občerstvenia, ktoré ste nikdy nevedeli, bolo bezlepkové
- NoBread: Stravovanie bez lepku v New Yorku
- Sprievodca pre začiatočníkov k vareniu bez lepku
