Aha, Ramen, vrchol lacných jedál na vysokej škole. Pamätám si, že v 7. triede mi mama povedala, že keď bola na vysokej škole a naozaj sa zlomila, jedla Ramen niekoľko týždňov, pretože to bolo naozaj lacné. To by ma zaujímalo nielen to, či je zdravé jesť Ramen niekoľko týždňov po sebe, ale tiež, či je Ramen zdravý všeobecne?
Sharon Cho
Všetci tu v spoločnosti Spoon sa nevenujeme iba tomu, aby sme vám ponúkli skvelé recepty, vtipné články a kúsky životného štýlu, ale tiež vám hovoríme o zdravom stravovaní, najmä o tom, ako to robiť na vysokej škole. Takže, Ramen, si na rade. Tu je odpoveď na otázku, či sú zdravé rameny zdravé a či vám majú povedať, či by ste ich mali prestať jesť.
Baylor University hovorí STOP, Stop Right Now
Podľa štúdie na Baylorovej univerzite Ramen rezance sú v podstate smrť v malom papierovom pohári alebo plastovom obale. Som si istý, že všade sú milovníci Ramenov šokovaní, rozrušení a zničení stratou lacného, rýchleho, vegetariánskeho alebo niekedy aj vegánskeho jedla, ale tu je dôvod, prečo by ste od tohto zvyku skutočne mali prestať.
Študenti v spoločnosti Baylor študovali na základe tejto štúdie skupinu 10 000 dospelých Juhokórejčanov vo veku od 19 do 64 rokov. Aj keď vieme, že pre ázijské krajiny je typické pravidelné konzumovanie akýchkoľvek druhov rezancov, študenti chceli vedieť, čo to robí so zdravím človeka. Zistili, že ľudia, ktorí jedli instantné rezance viac ako dvakrát týždenne mali tendenciu trpieť stavom nazývaným metabolický syndróm.
Čo je to metabolický syndróm, pýtate sa?
Alex Vu
Podľa Národného inštitútu zdravia metabolický syndróm pomenúva skupinu rizikových faktorov, ktoré zvyšujú riziko vzniku srdcových chorôb, cukrovky alebo mozgovej príhody. Medzi rizikové faktory patria črty, stavy alebo návyky, ktoré zvyšujú vašu šancu na rozvoj choroby, ako napríklad konzumácia instantných rezancov viac ako dvakrát týždenne.
Je tu ešte jedna vec: nezáležalo na tom, aké ďalšie jedlá študovaní ľudia jedli, či už mali zo skupiny najzdravšiu alebo najzdravšiu stravu. Okrem instantných rezancov nič viac riziko vzniku metabolického syndrómu.
Ale počkajte, povedali VŠETKY instantné rezance ...
Máte pravdu, štúdia obsahuje všetky druhy instantných rezancov. Ale predtým, ako pôjdete brániť Ramena a povedať, že bol sústredený do väčšej skupiny, ponorme sa hlbšie do makra a mikroživín, ktoré tvoria tieto rezance, a spýtajte sa „je Ramen zdravý?“
Ramen je obzvlášť nezdravý z dôvodu prídavnej látky v potravinách, ktorá sa v nich nachádza Terciárny butyl hydrochinón . TBHQ je konzervačná látka, ktorá je vedľajším produktom ropného priemyslu - nie je to niečo, čo by ste zvyčajne chceli v potravinách, ktoré konzumujete. Ramen je tiež veľmi, veľmi vysoký obsah sodíka, kalórií a nasýtených tukov, a považuje sa za škodlivú pre vaše srdce.
Isabella Neuberg
Nielen skutočné rezance sú pre vás zlé, ale aj obal, do ktorého sú vložené, je tiež nepriaznivé pre vaše zdravie. Všetci už počuli bisfenol-A (BPA) , chemikália, ktorej by ste sa mali za každú cenu absolútne vyhnúť, pretože môže ísť o karcinogén - látku, ktorá v živom tkanive spôsobuje rakovinu. BPA sa často používa v polystyrénových pohároch, ktoré Ramen často dodáva.
Ramen je tiež považovaný za disruptor hormónov , ktoré môžu negatívne ovplyvňovať prirodzené hormóny v tele človeka, napríklad estrogén. To je obzvlášť zlé, pretože Baylor to tvrdí vo svojej štúdii ženy mali tendenciu byť poškodené viac ako muži kvôli vysokej úrovni spotreby ramenov.
To je ďalší dôkaz, že spracované potraviny sú nezdravé
Zoe Su
Takže, teraz sa pýtate ešte raz: je ramen zdravý? V odpovedi hovorím, že absolútne nie - ale ako v živote, aj dnes je niekedy v poriadku jesť nezdravé veci. Nepovedal by som, že by ste mali jesť Ramen dvakrát týždenne, pretože sa preukázateľne poškodzuje vaše zdravie.
Ale ak na to túžite, sú dve hodiny ráno, musíte sa učiť ešte tri hodiny, potrebujete rýchle občerstvenie a máte len Ramen - choďte do toho. Len si z toho nerobte zvyk a ak máte čas, pozrite si tieto občerstvenie, ktoré je rýchle, ľahké a podporuje mozog namiesto Ramen. Pamätajte, že sa držte ďalej od spracovaných potravín, držte sa celých a nespracovaných.
Ospravedlňujeme sa, Ramen, ale tentoraz zdravie nezlepšíš.
